Chef a domicilio Maratea per un'esperienza indimenticabile

Cosa aspettarti dalla tua esperienza con uno chef privato

Prenotando un chef a domicilio a Maratea, vi regalate molto più di una cena: vi regalate un'esperienza che fonde la bellezza selvaggia della costa lucana con una gastronomia d'autore servita nell'intimità della vostra dimora. Lo chef vi contatterà per costruire un percorso gastronomico su misura, ascoltando i vostri desideri e proponendo combinazioni che raccontano il territorio. Il giorno della cena, il pesce sarà quello comprato all'alba dai pescatori del porto di Maratea — così fresco che potrete sentire il profumo del mare — e i prodotti della terra arriveranno da produttori artigianali dell'entroterra. Nella vostra cucina, lo chef darà vita a uno spettacolo silenzioso e affascinante: il coltello che affetta il pesce spada con precisione chirurgica, le mani che formano i fusilli sul ferretto, il sibilo dei peperoni cruschi che toccano l'olio bollente. Se avete una terrazza sul mare, la cena sarà servita con il tramonto sul Tirreno come scenografia — un momento che nessun ristorante potrà mai replicare. Lo chef vi racconterà le storie degli ingredienti, le tradizioni dei pescatori, i segreti di una Basilicata gastronomica che pochi conoscono. Al termine, la cucina tornerà immacolata, e a voi resterà la certezza di aver vissuto qualcosa di raro e prezioso.

Un assaggio di cosa potrebbe preparare il tuo chef

Antipasto: tartare di gamberi rossi del Tirreno con burrata lucana, polvere di peperoni cruschi di Senise e olio extravergine al limone. Primo: rivisitazione delle lagane e ceci — crema vellutata di ceci, lagane croccanti fritte e emulsione di rosmarino selvatico. Secondo: pesce spada del golfo di Policastro scottato al punto, con salsa di agrumi, finocchietto di mare e capperi di Pantelleria. Dolce: interpretazione contemporanea della torta di ricotta lucana con miele di castagno del Pollino e crumble di noci. Vini: Basilicata Bianco IGT e Aglianico del Vulture rosato.

I menu sono completamente personalizzabili — questo è solo un esempio di cosa è possibile.