Chef a domicilio Catania per un'esperienza indimenticabile

Cosa aspettarti dalla tua esperienza con uno chef privato

Prenotando uno chef a domicilio a Catania vi regalate un'esperienza gastronomica che è teatro, cultura e scoperta sensoriale. Lo chef vi contatterà per progettare un menù che sia specchio della vostra serata ideale: una cena romantica con l'Etna sullo sfondo, un evento conviviale in una villa barocca, una festa in terrazza con vista sul porto. Il giorno dell'evento, lo chef parte all'alba per la Pescheria — il leggendario mercato del pesce catanese — selezionando personalmente gamberi rossi, pesce spada, ricci di mare. Dalla cucina si diffondono profumi vulcanici: il pomodoro San Marzano che si caramella, la melanzana che si affumica, il brodo di pesce che si concentra. Potrete assistere alla creazione di ogni piatto, scoprendo i segreti di una cucina che unisce gesti antichi e visione contemporanea. L'impiattamento è scenografico: ogni portata arriva a tavola come un quadro che racconta la Catania del fuoco e del mare. Per completare l'esperienza, un sommelier può guidarvi attraverso i vini dell'Etna, rivelando la mineralità unica di questo terroir vulcanico.

Un assaggio di cosa potrebbe preparare il tuo chef

Aperitivo: Prosecco con carpaccio di gamberi rossi di Mazara su gel di agrumi etnei e olio al basilico. Primo: Norma destrutturata — crema di melanzane affumicate, spuma di ricotta salata, croccante di pasta e polvere di pomodoro. Secondo: Pesce spada in crosta di pistacchio di Bronte con caponata d'autore e riduzione di Nerello Mascalese. Dolce: Granita di mandorle tostate con brioche calda e pralinato al pistacchio. Vini: Etna Bianco DOC Carricante e Etna Rosso DOC Nerello Mascalese.

I menu sono completamente personalizzabili — questo è solo un esempio di cosa è possibile.