Chef a domicilio Bolzano per un'esperienza indimenticabile

Cosa aspettarti dalla tua esperienza con uno chef privato

Prenotando un chef a domicilio a Bolzano vivrete un'esperienza gastronomica che celebra la duplice anima culinaria dell'Alto Adige con un servizio esclusivo. Lo chef seleziona personalmente gli ingredienti dai migliori produttori altoatesini: speck IGP dai produttori certificati, formaggi dai malgari d'alpeggio della Val Pusteria, mele renette dalla Val di Non, carne e selvaggina dai macellai di fiducia delle valli. Potrete scegliere tra menu tradizionali sudtirolesi reinterpretati con tecniche contemporanee e proposte creative che fondono la tradizione alpina con l'innovazione gastronomica. La preparazione nella vostra cucina diventa uno spettacolo: i canederli che prendono forma sotto le mani esperte dello chef, lo strudel con la pasta tirata sottilissima che si stende come un velo trasparente, la selvaggina che rosola rilasciando profumi di montagna. Per le serate speciali, un percorso degustazione con vini Alto Adige DOC selezionati dalle migliori cantine della zona — Lagrein, Gewurztraminer, Pinot Nero — trasforma la cena in un viaggio attraverso i terroir delle Dolomiti. Lo chef cura ogni dettaglio fino alla pulizia finale.

Un assaggio di cosa potrebbe preparare il tuo chef

Antipasto: Carpaccio di cervo alpino con mele renette caramellate, gel di Gewurztraminer e chips di speck Alto Adige IGP croccante. Primo: Canederli gourmet allo speck con fonduta di Stelvio, erba cipollina e polvere di porcini, in brodo cristallino di manzo. Secondo: Guancia di manzo brasata alla birra artigianale altoatesina con purea di patate affumicato e cavolo rosso caramellato al miele di montagna. Dolce: Strudel di mele renette della Val di Non con pasta tirata a mano, gelato alla vaniglia bourbon e crumble di noci. Vini: Alto Adige DOC Lagrein Riserva, Alto Adige DOC Gewurztraminer.

I menu sono completamente personalizzabili — questo è solo un esempio di cosa è possibile.