Siamo lieti di presentarvi
Chef Enrico è uno chef privato verificato con sede a Milano, specializzato in Italiana, Francese, Fusion. Le prenotazioni avvengono esclusivamente tramite Chef On Demand (4,7/5 su Trustpilot, 73+ recensioni verificate) — prima proposta entro 24 ore.
Sono Enrico, un appassionato di gastronomia italiana con radici profondamente legate alla mia terra natia, l'Italia. La mia passione per la cucina è un viaggio che intreccia tradizione e innovazione, unendo sapori autentici con tecniche moderne. Ho sempre creduto che ogni piatto debba raccontare una storia, evocare emozioni e trasportare …
★ Questi piatti rappresentano al meglio la mia identità culinaria
Una crema vellutata di cannellini esalta la delicatezza dei nervetti, accompagnata da crostino al rosmarino e un filo di olio al prezzemolo. Un antipasto che celebra la tradizione italiana con eleganza.
Costine di maiale in umido, tenere e saporite, si fondono in armonia con mille foglie di patate croccanti, offrendo un connubio di consistenze e sapori che esalta la tradizione culinaria con un tocco moderno.
Deliziose costolette d'agnello accompagnate da porcini aromatici, immerse in una vellutata crema di caco mela, con un tocco raffinato di dragoncello per un'esperienza sensoriale unica.
Deliziose costolette d'agnello, perfettamente arrostite, accompagnate da una vellutata crema di peperone giallo e una raffinata salsa al vino rosso e porto, per un'esperienza culinaria indimenticabile.
La pancia di maiale croccante si fonde con l'achara filippina vibrante, arricchita da un raffinato dashi e delicate perle di tapioca, creando un'esperienza gustativa unica e sofisticata.
Un raffinato rollè di pollo, avvolto da una vellutata crema di funghi champignon, arricchito da un aromatico olio al timo e rosmarino, servito con croccanti pommes Paolo.
Deliziosa quaglia accompagnata da una salsa di scalogno e una riduzione di Porto, servita con patate arrosto croccanti e spinacino novello. Un secondo piatto che esalta la tradizione francese e italiana.
Un incontro sublime tra petto d'anatra succulento, dolcezza terrosa della pastinaca, note vibranti di barbabietola e il tocco agrumato del kumquat, in un piatto che celebra la fusione gourmet moderna.
La guancia di vitello, tenera e succosa, si sposa perfettamente con il purè di patate cremoso, mentre il lampone aggiunge un tocco di freschezza e acidità, esaltando i sapori in un equilibrio sublime.
Per prenotare Chef Enrico
Puoi prenotare Chef Enrico tramite la piattaforma Chef On Demand cliccando sul pulsante Prenota in questa pagina. Compila i dettagli dell'evento (data, numero ospiti, luogo, preferenze) e riceverai una proposta personalizzata entro 24 ore.
I prezzi dei private chef su Chef On Demand partono da €85 a persona per la fascia Essential e arrivano a €180+ per le degustazioni Luxury. Il prezzo finale dipende dal menu, dal numero di ospiti, dalla complessità della cucina e dalla data dell'evento. Ogni proposta è trasparente e personalizzata.
Chef Enrico è specializzato in: Italiana, Francese, Fusion, Gourmet, Tradizionale, Mediterranea, Internazionale. Ogni menu è pensato per l'occasione e può essere adattato a esigenze dietetiche (vegetariano, vegano, senza glutine, halal).
Chef Enrico cucina per eventi da 2 a 50+ ospiti: cene intime, compleanni, eventi privati, cooking class. Per gruppi superiori a 20 ospiti può essere aggiunto un sous chef o cameriere al servizio.
Sì. Chef Enrico si occupa della spesa completa — scegliendo ingredienti freschi e di stagione — e porta gli strumenti professionali necessari al servizio. All'ospitante basta una cucina funzionante e una mise en place base (o il noleggio può essere organizzato su richiesta).