Chef a domicilio Capri per un'esperienza indimenticabile

Cosa aspettarti dalla tua esperienza con uno chef privato

Prenotando un chef a domicilio a Capri, scegliete molto più di una cena: scegliete un'esperienza che fonde l'esclusività dell'isola azzurra con una gastronomia d'autore servita nell'intimità della vostra dimora. Lo chef vi contatterà per costruire insieme un percorso gastronomico personalizzato, poi organizzerà l'approvvigionamento degli ingredienti — il pesce fresco via aliscafo da Napoli, la caciotta caprese dai caseifici artigianali dell'isola, i pomodori e le erbe profumate degli orti di Anacapri. Il giorno della cena, la vostra cucina diventerà un atelier culinario dove nascono piccoli capolavori. Potrete osservare la preparazione — le mani esperte che formano i ravioli capresi, la precisione con cui il pesce viene lavorato — oppure semplicemente rilassarvi nel giardino profumato di gelsomino in attesa delle portate. La cena sarà servita con un'eleganza che rispecchia lo spirito di Capri — mai ostentata, sempre perfetta — sulla vostra terrazza con vista mare, nel salone o ovunque desideriate. I vini, scelti tra Falanghina, Greco di Tufo e altre eccellenze campane, accompagneranno ogni portata. Il silenzio magico della notte caprese, dopo che lo chef avrà lasciato la cucina immacolata, sarà il sipario perfetto di una serata che ricorderete per sempre.

Un assaggio di cosa potrebbe preparare il tuo chef

Antipasto: decostruzione della caprese — sfera di mozzarella di bufala DOP con cuore di pomodoro liquido, basilico cristallizzato e olio al limone di Capri. Primo: ravioli capresi ripieni di fonduta di caciotta artigianale e maggiorana, con pomodorino confit e polvere di basilico. Secondo: polpo cotto a bassa temperatura su crema di patate ai capperi dell'isola, olive nere e emulsione di limone. Dolce: rivisitazione della torta caprese — fondente al cioccolato con cuore di mandorle liquido e gelato al limone dei giardini di Capri. Vini: Falanghina dei Campi Flegrei e Greco di Tufo DOCG.

I menu sono completamente personalizzabili — questo è solo un esempio di cosa è possibile.