🇮🇹 IT 🇬🇧 EN

Siamo lieti di presentarvi

Chef Nuccio

Chef a Domicilio a Ravenna

Conoscimi
meglio

Sono Nuccio, e la mia essenza culinaria è radicata nella ricca tradizione italiana, unita a un'incessante ricerca di innovazione. Cresciuto a Ravenna, ho sempre avuto una profonda passione per la cucina, un'arte che considero un linguaggio universale capace di unire culture diverse. La mia carriera è iniziata con un amore …

Scorri per scoprire la mia storia Clicca per scoprire la mia storia
Chef Nuccio
Capitolo Uno

Chi Sono

Sono Nuccio, e la mia essenza culinaria è radicata nella ricca tradizione italiana, unita a un'incessante ricerca di innovazione. Cresciuto a Ravenna, ho sempre avuto una profonda passione per la cucina, un'arte che considero un linguaggio universale capace di unire culture diverse. La mia carriera è iniziata con un amore per la pasta fresca, un'abilità che ho affinato con dedizione e precisione. Sono italiano di origine e porto con me le influenze delle cucine regionali italiane, arricchite da esperienze internazionali che mi hanno permesso di esplorare sapori e tecniche diverse. La mia cucina è un viaggio sensoriale che abbraccia tradizione e modernità, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla creatività nella presentazione dei piatti. Ogni mia creazione è un omaggio alle mie radici e un invito a scoprire nuovi orizzonti gastronomici.

Capitolo Due

Il Mio Percorso Culinario

Ho iniziato il mio percorso professionale presso l'Osteria degli Usberti a Bologna, dove ho ricoperto il ruolo di chef responsabile del ristorante. Questa esperienza mi ha permesso di sviluppare una solida base nella gestione di una cucina e nella creazione di menu innovativi. Successivamente, ho avuto l'opportunità di lavorare come cuoco capo-partita al Ristorante Battibecco, sempre a Bologna, dove ho affinato le mie competenze tecniche. La mia carriera mi ha poi portato a Monaco, in Germania, al Ristorante Casanova, dove ho assunto il ruolo di chef executive, un'esperienza che ha ampliato la mia visione culinaria internazionale. Ho continuato a crescere professionalmente presso il Ristorante Le Volte a Città di Castello e in varie altre strutture prestigiose, tra cui il Cube Hotel a Ravenna e il Relais delle Picchiaie all'Isola d'Elba. Ogni esperienza ha arricchito il mio bagaglio di conoscenze, permettendomi di esplorare e integrare diverse tradizioni culinarie nel mio stile personale.

Capitolo Tre

Dalla Ristorazione al Private Chef

La mia transizione verso il ruolo di chef personale è stata guidata dalla mia passione per il servizio personalizzato e dall'opportunità di creare esperienze culinarie su misura. Ho scelto di diventare un personal chef per poter offrire un'attenzione unica ai dettagli e un'interazione diretta con i miei clienti, creando piatti che rispecchiano le loro preferenze e aspettative. Dal 2014, ho avuto il privilegio di lavorare come chef personale per eventi esclusivi e regate internazionali, collaborando con il Team Hatari e l'armatore Marcus Brennecke. Questo ruolo mi ha permesso di esprimere la mia creatività in contesti unici e di portare l'alta cucina direttamente nelle case dei miei clienti, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile e personalizzata.

Capitolo Quattro

Cosa Mi Rende Unico

La mia specializzazione abbraccia una vasta gamma di cucine, dalle tradizionali italiane alle più esotiche come la giapponese e la molecolare. Sono particolarmente abile nell'arte del sushi, avendo conseguito il Sushi & Sashimi Certificate presso la Tokyo Sushi Academy. La mia esperienza come sushiman mi ha insegnato l'importanza della precisione e della qualità degli ingredienti, elementi che porto in ogni piatto. Mi distinguo anche per la mia capacità di integrare tecniche di cucina fusion, creando piatti che combinano sapori e tradizioni diverse in modo armonioso. La mia filosofia culinaria si basa sull'equilibrio tra innovazione e rispetto per le tradizioni, offrendo esperienze gastronomiche che sorprendono e deliziano i sensi.

Capitolo Cinque

Ambasciatore del Territorio

Sono profondamente legato all'Emilia-Romagna, una regione che ha plasmato la mia identità culinaria con le sue ricche tradizioni e prodotti di eccellenza. Le mie radici in questa terra mi hanno insegnato l'importanza della qualità degli ingredienti e del rispetto per le tecniche tradizionali. La mia cucina riflette queste influenze, combinando sapori autentici con un tocco di creatività moderna. Ogni piatto che creo è un omaggio alla mia regione, un'espressione di amore per la terra e per le sue tradizioni gastronomiche. Porto avanti con orgoglio la cultura culinaria italiana, celebrando la diversità e la ricchezza del nostro patrimonio gastronomico.

Scorri per continuare →

Specializzazioni

Cinese
Francese
Fusion
Giapponese
Gourmet
Healthy
Indiana
Italiana
Mediterranea
Molecolare
Street_Food
Thailandese
Tradizionale
Vegana
Vegetariana
Gluten_Free
Lactose_Free
Vegano
Vegetariano

Piatti Firma

★ Questi piatti rappresentano al meglio la mia identità culinaria

Sformatino Di Melanzane, Pomodori Alla Brace, Crema Al Basilico, Burrata

Italiana, Mediterranea, Vegetariana

Un delizioso sformatino di melanzane, accompagnato da pomodori alla brace e una vellutata crema al basilico, arricchito dalla cremosità della burrata. Un'armonia di sapori mediterranei e freschezza.

Domande Frequenti

Per prenotare Chef Nuccio

Come prenoto Chef Nuccio?

Puoi prenotare Chef Nuccio tramite la piattaforma Chef On Demand cliccando sul pulsante Prenota in questa pagina. Compila i dettagli dell'evento (data, numero ospiti, luogo, preferenze) e riceverai una proposta personalizzata entro 24 ore.

Quanto costa un private chef a Ravenna?

I prezzi dei private chef su Chef On Demand partono da €85 a persona per la fascia Essential e arrivano a €180+ per le degustazioni Luxury. Il prezzo finale dipende dal menu, dal numero di ospiti, dalla complessità della cucina e dalla data dell'evento. Ogni proposta è trasparente e personalizzata.

Che tipo di cucina offre Chef Nuccio?

Chef Nuccio è specializzato in: cinese, francese, fusion, giapponese, gourmet, healthy, indiana, italiana, mediterranea, molecolare, street_food, thailandese, tradizionale, vegana, vegetariana. Ogni menu è pensato per l'occasione e può essere adattato a esigenze dietetiche (vegetariano, vegano, senza glutine, halal).

Per quanti ospiti può cucinare Chef Nuccio?

Chef Nuccio cucina per eventi da 2 a 50+ ospiti: cene intime, compleanni, eventi privati, cooking class. Per gruppi superiori a 20 ospiti può essere aggiunto un sous chef o cameriere al servizio.

Chef Nuccio porta ingredienti e attrezzatura?

Sì. Chef Nuccio si occupa della spesa completa — scegliendo ingredienti freschi e di stagione — e porta gli strumenti professionali necessari al servizio. All'ospitante basta una cucina funzionante e una mise en place base (o il noleggio può essere organizzato su richiesta).

PRENOTA LO CHEF