Siciliano
Siciliano
by Chef Ivan
Appetizer
Antipasto
Sicilian Eggplant Caponata
Caponata Di Melanzana Siciliana
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A Sicilian classic, the Caponata di Melanzana expertly blends tender aubergines, sweet tomatoes, and hints of capers, offering a taste experience that evokes Mediterranean tradition.
Un classico siciliano, la Caponata di Melanzana fonde sapientemente melanzane tenere, pomodori dolci e note di capperi, regalando un'esperienza gustativa che evoca la tradizione mediterranea.
First Course
Primo
Tonnarello With Arriminato Broccoli
Tonnarello Con Broccolo Arriminato
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A refined tonnarello enveloped in arriminato broccoli, enhancing the authentic flavours of Sicilian tradition. A culinary experience that combines simplicity and sophistication in a unique embrace of flavours.
Un raffinato tonnarello avvolto in un broccolo arriminato, che esalta i sapori autentici della tradizione siciliana. Un'esperienza culinaria che unisce semplicità e ricercatezza in un abbraccio di sapori unici.
Main Course
Secondo
Eggplant Parmigiana
Parmigiana Di Melanzana
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The Parmigiana Di Melanzana is a refined Italian main course, where layers of aubergines meld with tomato sauce and melting cheese for an enveloping culinary experience rich in flavour.
La Parmigiana Di Melanzana è un raffinato secondo piatto italiano, dove strati di melanzane si fondono con sugo di pomodoro e formaggio filante per un'esperienza culinaria avvolgente e ricca di sapore.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano