Degustazione Estate
Degustazione Estate
by Chef Sonia
Appetizer
Antipasto
Mix Of Bruschette
Mix Di Bruschette
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A refined assortment of crispy bruschettas, expertly crafted with fresh and genuine ingredients, to offer an authentically Italian and irresistible taste experience.
Un raffinato assortimento di bruschette croccanti, sapientemente preparate con ingredienti freschi e genuini, per offrire un'esperienza gustativa autenticamente italiana e irresistibile.
Prawns In Avocado Nest, Cocktail Sauce And Crunchy Salad
Gamberi In Nido Di Avocado, Salsa Cocktail E Insalata Croccante
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Succulent prawns nestled on a creamy avocado bed, accompanied by an exquisite cocktail sauce and a crisp salad. A fresh and sophisticated starter to tantalise the palate.
Deliziosi gamberi adagiati su un nido di cremoso avocado, accompagnati da una salsa cocktail raffinata e un'insalata croccante. Un antipasto fresco e sofisticato per stuzzicare il palato.
Croquetas De Pescado
Crocchette Di Pesce
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Delightfully crispy on the outside, these fish croquettes offer a tender and flavourful centre, perfect for beginning a meal with a touch of international sophistication.
Deliziosamente croccanti all'esterno, queste crocchette di pesce offrono un cuore tenero e saporito, perfetto per iniziare un pasto con un tocco di raffinatezza internazionale.
First Course
Primo
Ricotta Ravioli With Saffron Sauce
Ravioli Di Ricotta Con Sugo Allo Zafferano
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Refined ricotta ravioli, enveloped in a velvety saffron sauce that releases intense and enveloping aromas, offering an Italian culinary experience of pure elegance.
Raffinati ravioli di ricotta, avvolti in una vellutata salsa allo zafferano, che sprigiona aromi intensi e avvolgenti, offrendo un'esperienza culinaria italiana di pura eleganza.
Fregula With Shrimp, Bisque And Lemon Zest
Fregula Con Gamberi, Bisque E Zeste Di Limone
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A refined fusion of Sardinian tradition and marine freshness, featuring fregula enveloped in a velvety prawn bisque, enhanced by delicate lemon zest.
Un raffinato incontro tra la tradizione sarda e la freschezza marina, con fregula avvolta in una vellutata bisque di gamberi, arricchita da delicate zeste di limone.
Main Course
Secondo
Eggplant Parmigiana
Parmigiana Di Melanzane
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Sublime Eggplant Parmigiana, layered with fresh tomatoes and melting mozzarella. A gastronomic experience that blends tradition and passion, enhancing the intense flavor of the eggplants.
Sublime parmigiana di melanzane, stratificata con pomodoro fresco e mozzarella filante. Un'esperienza gastronomica che fonde tradizione e passione, esaltando il sapore intenso delle melanzane.
Side Dish
Contorno
Roasted Potatoes
Patate Al Forno
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A delightful side dish of oven-baked potatoes, perfectly roasted to enhance their natural sweetness and crispness. A classic of Italian cuisine, ideal for accompanying any main course.
Delizioso contorno di patate al forno, perfettamente arrostite per esaltare la loro naturale dolcezza e croccantezza. Un classico della cucina italiana, ideale per accompagnare qualsiasi portata principale.
Dessert
Dessert
Tiramisù Peach
Tiramisù Alle Pesche
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A refined blend of the sweetness of peaches and the creaminess of classic tiramisù, a dessert that evokes the elegance of Mediterranean cuisine in every bite.
Un raffinato incontro tra la dolcezza delle pesche e la cremosità del classico tiramisù, un dessert che evoca l'eleganza della cucina mediterranea in ogni boccone.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano