Italian BBQ Experience
Italian BBQ Experience
by Chef Federico
Appetizer
Antipasto
Grilled Mediterranean Vegetables (Zucchini, Eggplants, Bell Peppers, Red Onions)
Verdure Mediterranee Alla Griglia (Zucchine, Melanzane, Peperoni, Cipolle Rosse)
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A harmony of colors and flavors, the Grilled Mediterranean Vegetables offer a unique sensory experience, highlighting the freshness of zucchini, eggplant, and peppers.
Un'armonia di colori e sapori, le Verdure Mediterranee Alla Griglia offrono un'esperienza sensoriale unica, esaltando la freschezza di zucchine, melanzane e peperoni.
Bruschetta With Tomato Concassé, Fleur De Sel, Basil, And Tuscan Pgi Olive Oil
Bruschetta Con Battuto Di Pomodoro, Fiore Di Sale, Basilico E Olio Toscano Igp
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A refined bruschetta combining the freshness of crushed tomatoes with the fragrance of basil, enhanced by Tuscan IGP oil and a hint of fleur de sel.
Una bruschetta raffinata che unisce la freschezza dei pomodori battuti alla fragranza del basilico, esaltata dall'olio Toscano IGP e un tocco di fiore di sale.
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Warm Genoese Focaccia & Pistachio Mortadella
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Focaccia Genovese Tiepida
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Warm, soft, and fragrant Genoese focaccia, enhanced by slices of pistachio mortadella, an irresistible blend of flavours and tradition. A starter that celebrates Italian excellence.
Focaccia Genovese tiepida, soffice e profumata, arricchita da fette di mortadella al pistacchio, un connubio irresistibile di sapori e tradizione. Un antipasto che celebra l'eccellenza italiana.
Main Course
Secondo
Dish: Mediterranean Herb Bbq Lamb Ribs
Costine Di Agnello Alle Erbe Mediterranee Bbq
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The lamb ribs with Mediterranean herbs BBQ offer a refined taste experience, with aromatic notes of rosemary and thyme enhancing the succulence of the meat.
Le costine di agnello alle erbe mediterranee BBQ offrono un'esperienza gustativa raffinata, con note aromatiche di rosmarino e timo che esaltano la succulenza della carne.
Dish: Classic Artisanal Bbq Sausage
Salsiccia Classica Artigianale Bbq
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The Classic Artisan Bbq Sausage is a triumph of intense flavors, with selected meats and aromatic spices enhancing every bite. A second course with unmistakable charm.
La Salsiccia Classica Artigianale Bbq è un trionfo di sapori intensi, con carni selezionate e spezie aromatiche che esaltano ogni morso. Un secondo piatto dal fascino inconfondibile.
Dish: Lime Bbq Marinated Chicken Rustichelle
Rustichelle Di Pollo Marinate Al Lime Bbq
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The lime BBQ marinated chicken rustichelle provides an intense culinary experience, with citrus notes enhancing the succulence of the meat. A refined dish that marries simplicity and flavor.
Le rustichelle di pollo marinate al lime BBQ offrono un'esperienza gastronomica intensa, con note agrumate che esaltano la succulenza della carne. Un piatto raffinato che sposa semplicità e sapore.
Bbq Marinated Capocollo
Capocollo Marinato Bbq
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The Marinated Bbq Capocollo, with its spiced marinade and subtle smoky touch, enhances the rich, succulent flavor of the meat, offering a refined taste experience.
Il Capocollo Marinato Bbq, con la sua marinatura speziata e un lieve tocco affumicato, esalta il sapore ricco e succulento della carne, offrendo un'esperienza gustativa raffinata.
Dish: Rosemary And Balsamic Pork Ribs
Ribs Di Maiale Al Rosmarino E Balsamico
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Pork ribs with rosemary and balsamic are a triumph of flavors, where the aroma of rosemary blends with the sweetness of balsamic vinegar for an irresistible gourmet main course.
Le ribs di maiale al rosmarino e balsamico sono un trionfo di sapori, dove l'aroma del rosmarino si sposa con la dolcezza dell'aceto balsamico per un secondo piatto gourmet irresistibile.
Dish: Lemon And Thyme Bbq Chicken Skewers
Spiedini Di Pollo Al Limone E Timo Bbq
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Lemon and thyme BBQ chicken skewers are a burst of fresh and aromatic flavors, perfect for a gourmet outdoor dinner.
Gli spiedini di pollo al limone e timo BBQ sono un'esplosione di sapori freschi e aromatici, perfetti per una cena gourmet all'aperto.
Fassona Igp Bbq Burger
Hamburger Di Fassona Igp Bbq
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An elegant interpretation of the classic hamburger, crafted with exquisite Fassona Igp beef, enhanced by perfect cooking that preserves its juiciness and authentic flavour, for an unforgettable culinary experience.
Un'elegante interpretazione dell'hamburger classico, realizzato con pregiata carne di Fassona Igp, esaltata da una cottura perfetta che ne preserva la succosità e il sapore autentico, per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Side Dish
Contorno
Fennel And Orange Salad
Insalata Di Finocchi, Arance
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A harmonious blend of crunchy fennel and juicy oranges, elevated by hints of olive oil and a delicate citrus acidity.
Un'armoniosa combinazione di finocchi croccanti e succose arance, esaltata da note di olio d'oliva e una delicata acidità agrumata.
Dish: Oven-Baked Potatoes, Herbes De Provence, And Maldon Salt
Patate Al Forno, Erbe Di Provenza E Sale Maldon
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Oven-baked potatoes are elegantly adorned with aromatic Herbes de Provence and a touch of Maldon Salt, offering a sublime taste experience.
Le patate al forno si vestono di eleganza con le aromatiche Erbe di Provenza e un tocco di Sale Maldon, offrendo un'esperienza gustativa sublime.
Field Green Salad
Insalata Verde Di Campo
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A celebration of freshness, the Insalata Verde Di Campo combines tender seasonal sprouts and crisp leaves, enhanced by a light extra virgin olive oil dressing.
Un tripudio di freschezza, l'Insalata Verde Di Campo unisce teneri germogli di stagione e croccanti foglie, esaltate da un leggero condimento di olio extravergine d'oliva.
Dijon Mustard
Senape Di Dijon
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Dijon Mustard, a refined condiment, elevates any dish with its pungent intensity and the finesse of mustard seeds. Perfect for gourmet dishes.
La Senape di Dijon, un condimento raffinato, esalta ogni piatto con la sua pungente intensità e la finezza dei semi di senape. Perfetta per piatti gourmet.
Italian Green Sauce
Salsa Verde Italiana
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The Italian Salsa Verde is a masterpiece of freshness, featuring vibrant parsley, tangy capers, and flavorful anchovies, perfect for enhancing meat and fish dishes.
La Salsa Verde Italiana è un capolavoro di freschezza, con prezzemolo vibrante, capperi pungenti e acciughe saporite, perfetto per esaltare piatti di carne e pesce.
Lemon Mayonnaise
Maionese Al Limone
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Lemon Mayonnaise is a gourmet creation that combines the creaminess of classic mayonnaise with the freshness of lemon, perfect for enhancing refined dishes.
La Maionese al Limone è una creazione gourmet che unisce la cremosità della maionese classica alla freschezza del limone, ideale per esaltare piatti raffinati.
Mediterranean Chimichurri
Chimichurri Mediterraneo
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The Mediterranean Chimichurri is a burst of fresh flavors, featuring aromatic herbs, garlic, and a hint of lemon. Perfect to enhance grilled meats or vegetables.
Il Chimichurri Mediterraneo è un'esplosione di sapori freschi, con erbe aromatiche, aglio e un tocco di limone. Perfetto per esaltare piatti di carne o verdure grigliate.
Tzatziki Sauce
Salsa Tzatziki
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Tzatziki sauce is a refined blend of creamy yogurt and fresh cucumbers, enhanced by the aromatic touch of garlic and dill.
La salsa Tzatziki è un raffinato abbraccio di yogurt cremoso e cetrioli freschi, arricchito dal tocco aromatico dell'aglio e dell'aneto.
Dessert
Dessert
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Classic Tiramisu With Chocolate Shavings
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Tiramisù Classico Con Scaglie Di Cioccolato
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A classic gourmet tiramisù blending the creaminess of mascarpone with the richness of dark chocolate shavings, crafting a sweet and sophisticated experience.
Un classico tiramisù gourmet che fonde la cremosità del mascarpone con la ricchezza di cioccolato fondente in scaglie, creando un'esperienza dolce e sofisticata.
Limoncello Panna Cotta With Mixed Berries
Panna Cotta Al Limoncello E Frutti Di Bosco
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The Limoncello and Berry Panna Cotta is a harmony of creaminess and freshness, where the delicacy of the cream blends with the citrus intensity of limoncello and the vibrancy of berries.
La Panna Cotta al Limoncello e Frutti di Bosco è un'armonia di cremosità e freschezza, dove la delicatezza della panna si sposa con l'intensità agrumata del limoncello e la vivacità dei frutti di bosco.
Mom'S Turin Bönet
Bönet Torinese Della Mamma
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The Bönet Torinese della Mamma is a refined dessert harmoniously blending cocoa, amaretti, and rum in a seductive symphony of Piedmontese flavors.
Il Bönet Torinese della Mamma è un raffinato dessert che unisce armoniosamente cacao, amaretti e rum in una seducente sinfonia di sapori piemontesi.
Marinated Strawberries With Mint And Custard Gelato
Fragole Marinate Con Menta E Gelato Alla Crema
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Gourmet delight of marinated strawberries with a hint of fresh mint, accompanied by creamy vanilla ice cream. A refined dessert that celebrates the freshness and natural sweetness of the ingredients.
Delizia gourmet di fragole marinate con un tocco di menta fresca, accompagnate da un cremoso gelato alla crema. Un dessert raffinato che celebra la freschezza e la dolcezza naturale degli ingredienti.
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Chef's Signature Dish
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Piatto Firma dello Chef
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano