Convivial Vibes
Convivial Vibes
by Chef Fabio
Appetizer
Antipasto
Bresaola Roll
Bresaola Roll
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Thin slices of Bresaola wrap around a core of creamy cheese and arugula, enhanced by a drizzle of extra virgin olive oil. An elegant appetizer that celebrates freshness and authentic flavor.
Sottili fette di bresaola avvolgono un cuore di formaggio cremoso e rucola, esaltato da un filo d'olio extravergine. Un antipasto raffinato che celebra freschezza e sapore autentico.
Quinoa Salad With Vegetable Crudités
Insalata Di Quinoa Con Crudite Di Verdure
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A refined fusion salad that combines the lightness of quinoa with the freshness of vegetable crudités, offering a balanced and sophisticated flavour experience.
Una raffinata insalata fusion che unisce la leggerezza della quinoa con la freschezza delle crudité di verdure, offrendo un'esperienza di gusto equilibrata e sofisticata.
White Rice
Riso Bianco
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A refined starter of white rice, cooked to perfection to enhance its natural delicacy. An elegant beginning to an unforgettable meal.
Un raffinato antipasto di riso bianco, cotto alla perfezione per esaltare la sua naturale delicatezza. Un inizio elegante per un pasto indimenticabile.
Trio Of Bruschette
Tris Di Bruschette
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A refined assortment of Italian bruschette, perfectly toasted and topped with authentic flavours, ideal for tantalising the palate with a touch of tradition and culinary creativity.
Un raffinato assortimento di bruschette italiane, perfettamente tostate e guarnite con sapori autentici, ideali per stimolare il palato con un tocco di tradizione e creatività culinaria.
Shellfish Zuppetta
Zuppetta Di Crostacei
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A delightful Mediterranean soup, a refined starter that enhances the flavour of fresh shellfish, enveloped in an aromatic and light broth. Perfect to begin a meal with elegance and taste.
Deliziosa zuppetta mediterranea, un raffinato antipasto che esalta il sapore dei crostacei freschi, avvolti da un brodo aromatico e leggero. Perfetto per iniziare un pasto con eleganza e gusto.
Sea Salad
Insalata Mare
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Delight your palate with a seafood salad, a perfect blend of marine freshness and Mediterranean flavours. A refined starter that captures the essence of the sea with every bite.
Delizia il palato con un'insalata di mare, un connubio perfetto di freschezza marina e sapori mediterranei. Un antipasto raffinato che cattura l'essenza del mare con ogni boccone.
First Course
Primo
Cold Pasta With Zucchini Cream, Mint And Salmon
Pasta Fredda Crema Di Zucchine, Menta E Salmene
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A refined blend of fresh and delicate flavours, with a courgette and mint cream enveloping the cold pasta, enriched by exquisite salmon. A fusion experience that highlights lightness and elegance.
Un raffinato connubio di sapori freschi e delicati, con crema di zucchine e menta che avvolge la pasta fredda, arricchita da pregiato salmone. Un'esperienza fusion che esalta la leggerezza e l'eleganza.
Penne Curry And Gamberoni
Penne Curry E Gamberoni
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A refined dish that blends the Italian tradition of penne with the exotic flavour of curry, enriched by succulent king prawns. A culinary experience that transports you to distant lands.
Un piatto raffinato che fonde la tradizione italiana delle penne con l'esotico aroma del curry, arricchito da succulenti gamberoni. Un'esperienza culinaria che trasporta in terre lontane.
Main Course
Secondo
Chicken Bites With Seasonal Mushrooms
Bocconcini Di Pollo Ai Funghindi Stagione
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Delicious chicken morsels, enhanced by seasonal mushrooms, offer a refined Italian culinary experience. A main course that combines earthy and succulent flavours for an unforgettable experience.
Deliziosi bocconcini di pollo, esaltati da funghi di stagione, offrono un'esperienza culinaria italiana raffinata. Un secondo piatto che unisce sapori terrosi e succulenti per un'esperienza indimenticabile.
Isolana Sea Bass
Branzino All'Isolana
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The Isolana Sea Bass, delicately cooked, enhances the freshness of the sea with citrus notes and a touch of aromatic herbs, offering a refined and unforgettable culinary experience.
Il Branzino All'Isolana, delicatamente cotto, esalta la freschezza del mare con note agrumate e un tocco di erbe aromatiche, offrendo un'esperienza culinaria raffinata e indimenticabile.
Dessert
Dessert
Tropical Fruit Salad
Macedonia Tropicale
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An explosion of exotic freshness with tropical fruits, perfect to end the meal with a touch of sweetness and colour. A dessert that evokes distant paradises.
Un'esplosione di freschezza esotica con frutti tropicali, perfetta per chiudere il pasto con un tocco di dolcezza e colore. Un dessert che evoca paradisi lontani.
Panna Cotta
Panna Cotta
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An exquisite Italian dessert, panna cotta is velvety and delicate, with a soft texture and a light flavour that harmoniously blends with sweet and creamy notes.
Un raffinato dessert italiano, la panna cotta si presenta vellutata e delicata, con una consistenza morbida e un sapore leggero che si fonde perfettamente con note dolci e cremose.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano