Italian Temptaion
Italian Temptaion
by Chef Oguzhan
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Dish: Burrata · Taggiasca Olives · Confit Cherry Tomatoes
Burrata · Olive Taggiasche · Pomodorino Confit
Read Less
Leggi Meno
The creamy burrata meets the sweetness of confit tomatoes and the savoriness of Taggiasche olives, crafting an appetizer of refined elegance.
La burrata cremosa si sposa con la dolcezza dei pomodorini confit e la sapidità delle olive Taggiasche, creando un antipasto di raffinata eleganza.
Appetizer
Antipasto
Dish: Modern Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Moderno
Read More
Leggi di Più
The Modern Vitello Tonnato is a refined combination of tender veal and a creamy tuna and caper sauce, reimagined in a gourmet style.
Il Vitello Tonnato Moderno è un raffinato connubio di tenero vitello e una salsa cremosa di tonno e capperi, rivisitato in chiave gourmet.
First Course
Primo
Barolo And Castelmagno Risotto
Risotto Al Barolo E Castelmagno
Read More
Leggi di Più
A sumptuous risotto blending the robust flavor of Barolo with the creaminess of Castelmagno, creating an enveloping and refined harmony of flavors.
Un risotto sontuoso che unisce il sapore robusto del Barolo alla cremosità del Castelmagno, creando un'armonia di sapori avvolgente e raffinata.
Tajarin With Guinea Fowl Ragout And Truffle
Tajarin Al Ragù Di Faraona E Tartufo
Read More
Leggi di Più
Tajarin entwined with guinea fowl ragù, enriched by the intense aroma of truffle, creating a sublime union of flavors and aromas from Piedmont tradition.
I tajarin si intrecciano con un ragù di faraona, arricchito dal profumo intenso del tartufo, creando un connubio sublime di sapori e aromi della tradizione piemontese.
Main Course
Secondo
Dish: Beef Fillet With Nebbiolo Sauce
Filetto Di Manzo Con Salsa Al Nebbiolo
Read More
Leggi di Più
A refined beef fillet enveloped in Nebbiolo sauce, enhancing the wine's earthy and fruity notes, creating a harmony of sophisticated flavors.
Un raffinato filetto di manzo avvolto da una salsa al Nebbiolo, che esalta le note terrose e fruttate del vino, creando un'armonia di sapori sofisticati.
Dessert
Dessert
Mascarpone And Amaretto Panna Cotta
Panna Cotta Al Mascarpone E Amaretto
Read More
Leggi di Più
A refined mascarpone panna cotta, elevated by the enveloping flavor of amaretto. A dessert that enchants with its velvety texture and aromatic notes.
Una raffinata panna cotta al mascarpone, sublimata dal sapore avvolgente dell'amaretto. Un dessert che incanta con la sua texture vellutata e note aromatiche.
Vegetarian
Vegetariano