Lake & Mountains
Lake & Mountains
by Chef Davide
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Italian-Style Raw Seafood Appetizer
Antipasto Di Crudi Di Mare All'Italiana
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A refined starter that celebrates the sea's freshness, featuring a selection of carefully chosen raw seafood. A sensory experience that evokes the Italian coasts in every bite.
Un raffinato antipasto che celebra la freschezza del mare, con un assortimento di crudi selezionati. Un'esperienza sensoriale che evoca le coste italiane in ogni boccone.
Appetizer
Antipasto
Raw Shrimp, Oysters And Fresh Fish Sashimi
Crudo Di Gamberi,Ostriche E Sashimi Di Pesce Fresco
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A delightful raw dish featuring succulent prawns, fresh oysters, and fish sashimi, offering a sensory experience that celebrates the sea's freshness with a touch of Italian elegance.
Delizioso crudo con gamberi succulenti, ostriche fresche e sashimi di pesce, un'esperienza sensoriale che celebra la freschezza del mare con un tocco di eleganza italiana.
First Course
Primo
Risotto Riserva San Massimo With Perch
Risotto Riserva San Massimo Al Pesce Persico
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A refined risotto that combines the creaminess of Riserva San Massimo with the delicate taste of perch, enhancing authentic and sophisticated flavors.
Un raffinato risotto che unisce la cremosità del Riserva San Massimo con la delicatezza del pesce persico, esaltando sapori autentici e raffinati.
Main Course
Secondo
Trout And Citrus Fruits
La Trota E Gli Agrumi
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Smoked trout blends with the vibrant freshness of citrus, creating a harmonious and refined appetizer that delights the palate.
Deliziosa trota affumicata si sposa con la freschezza vivace degli agrumi, creando un antipasto armonioso e raffinato che incanta il palato.
Dessert
Dessert
Chocolate Fondant
Tortino Al Cioccolato
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A dark chocolate fondant that melts at the core, encased in a soft and fragrant crust. Perfect for those who love sweet temptations.
Un tortino al cioccolato fondente che si scioglie al cuore, avvolto in una crosta soffice e profumata. Perfetto per chi ama le dolci tentazioni.