Embers & Grill
Embers & Grill
by Chef Rodrigo
Appetizer
Antipasto
Charred Heirloom Vegetables & Burrata
Verdure Antiche Arrostite & Burrata
Read Less
Leggi Meno
A harmony of flavors, where roasted heirloom vegetables blend with the creaminess of burrata, creating an appetizer that celebrates simplicity and sophistication.
Un'armonia di sapori, dove verdure antiche arrostite si fondono con la cremosità della burrata, creando un antipasto che celebra la semplicità e la raffinatezza.
Grilled Beef Tartare On Bone Marrow Toast
Tartare Di Manzo Alla Griglia Su Crostone Di Midollo Osseo
Read More
Leggi di Più
An elegant grilled beef tartare resting on a marrow bone crostino, offering a gourmet and sophisticated experience.
Un'elegante tartare di manzo grigliata che si posa su un crostone di midollo osseo, offrendo un'esperienza gourmet e sofisticata.
Ember-Roasted Octopus With Citrus & Olive Oil
Polpo Arrosto Alla Brace Con Agrumi E Olio D'Oliva
Read More
Leggi di Più
Grilled octopus, enhanced by the freshness of citrus fruits and the delicacy of olive oil, offers a gourmet appetizer of refined simplicity.
Un polpo arrosto alla brace, esaltato dalla freschezza degli agrumi e la delicatezza dell'olio d'oliva, offre un antipasto gourmet di raffinata semplicità.
Main Course
Secondo
Japanese A5 Wagyu Th
Wagyu Giapponese A5 Th
Read More
Leggi di Più
The Japanese A5 Wagyu Th offers a sensory experience, with its marbled meat melting in the mouth, delivering a sublime and refined taste.
Il Wagyu Giapponese A5 Th è un'esperienza sensoriale, con la sua carne marmorizzata che si scioglie in bocca, regalando un gusto sublime e raffinato.
Angus Prime Short Rib
Costine Di Manzo Angus Prime
Read More
Leggi di Più
The Angus Prime Beef Ribs, perfectly cooked, offer a gourmet experience with their succulent and flavorful meat, complemented by refined spices.
Le costine di Manzo Angus Prime, cotte alla perfezione, offrono un'esperienza gourmet con la loro carne succulenta e saporita, accompagnata da spezie raffinate.
Uruguayan Picanha
Picanha Uruguaiana
Read More
Leggi di Più
The Picanha Uruguaiana is a refined cut of meat, expertly grilled to enhance its succulence and served with a hint of South American spices.
La Picanha Uruguaiana è un raffinato taglio di carne, sapientemente grigliato per esaltare la sua succulenza e servito con un tocco di spezie sudamericane.
Grilled Lobster Tail With Herb Butter
Coda Di Aragosta Alla Griglia Con Burro Alle Erbe
Read More
Leggi di Più
A refined grilled lobster tail, enhanced by herb-infused butter, offers a perfect balance between sea and earthy aromas.
Un'elegante coda di aragosta grigliata, esaltata da un burro alle erbe aromatiche, offre un equilibrio perfetto tra mare e profumi di terra.
Side Dish
Contorno
Wood-Fired Vegetable Sides
Contorni Di Verdure Al Forno A Legna
Read More
Leggi di Più
A triumph of seasonal vegetables, enhanced by wood-fired oven cooking that intensifies their flavors, offering a refined and aromatic side dish.
Un trionfo di ortaggi di stagione, esaltati dalla cottura al forno a legna che ne intensifica i sapori, offrendo un contorno raffinato e aromatico.
Dessert
Dessert
Mascarpone & Goat Milk Dulce De Leche Flan
Flan Al Dulce De Leche Con Mascarpone E Latte Di Capra
Read More
Leggi di Più
A sublime flan with dulce de leche blends with the creaminess of mascarpone and the delicacy of goat milk, creating a dessert that enchants the senses.
Un sublime flan al dulce de leche si fonde con la cremosità del mascarpone e la delicatezza del latte di capra, creando un dessert che incanta i sensi.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano