Mediterráneo
Mediterráneo
by Chef Alejandro
Appetizer
Antipasto
Beef Chorizo On Toasted Focaccia With Salsa Criolla
Chorizo Di Manzo Su Focaccia Tostata Con Salsa Criolla
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A refined appetizer combining the spicy flavor of beef chorizo with the crunch of toasted focaccia, elevated by the freshness of salsa criolla.
Un antipasto raffinato che unisce il sapore speziato del chorizo di manzo alla croccantezza della focaccia tostata, esaltato dalla freschezza della salsa criolla.
Seasonal Fresh Salads
Insalate Fresche Stagionali
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An explosion of freshness encapsulated in seasonal leaves, enriched by a hint of aromatic herbs and a delicate light dressing.
Un'esplosione di freschezza racchiusa in foglie di verdure stagionali, arricchite da un tocco di erbe aromatiche e un delicato condimento leggero.
Eggplant Escabeche And Roasted Peppers With Garlic
Melanzane In Escabeche E Peperoni Arrostiti Con Aglio
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A refined appetizer celebrating the union of escabeche eggplants and roasted peppers, enhanced by the enveloping aroma of garlic.
Un antipasto raffinato che celebra l'incontro tra le melanzane in escabeche e i peperoni arrostiti, esaltati dall'aroma avvolgente dell'aglio.
Sourdough Bread With Herb Butter
Pane A Lievitazione Naturale Con Burro Alle Erbe
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A symphony of rustic flavors, where naturally leavened bread meets butter enriched with a bouquet of aromatic herbs.
Una sinfonia di sapori rustici, dove il pane a lievitazione naturale incontra il burro arricchito da un bouquet di erbe aromatiche.
Main Course
Secondo
Vegetables Seasonal Grill
Grigliata Di Verdure Stagionali
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A harmony of fresh seasonal vegetables, expertly grilled to enhance their natural sweetness and crunchiness. A dish that celebrates the purity of flavors.
Un'armonia di verdure fresche di stagione, sapientemente grigliate per esaltare la loro naturale dolcezza e croccantezza. Un piatto che celebra la purezza dei sapori.
Uruguayan Picanha Grilled Over Fire
Picanha Uruguaiana Alla Griglia Su Fuoco Vivo
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The Uruguayan Picanha, expertly grilled over an open flame, enhances the robust flavor of the meat with a crispy crust and a juicy center.
La Picanha Uruguaiana, sapientemente grigliata su fuoco vivo, esalta il sapore robusto della carne con una croccante crosticina esterna e un cuore succulento.
Local Mosaic Tomatoes
Pomodori Mosaico Locali
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A harmony of local tomatoes, expertly paired with fresh herbs and olive oil, creating a mosaic of summer flavors.
Un'armonia di pomodori locali, sapientemente accostati a erbe fresche e olio d'oliva, creando un mosaico di sapori estivi.
Grilled Provolone Whit Local Sobrasada
Provolone Alla Griglia Con Sobrasada Locale
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Grilled Provolone melds with local sobrasada, crafting a harmonious blend of intense and enveloping flavors for a refined gourmet main course.
Il Provolone grigliato si fonde armoniosamente con la sobrasada locale, creando un connubio di sapori intensi e avvolgenti per un secondo gourmet raffinato.
Dessert
Dessert
Grilled Seasonal Fruit Whit Citric Cream And Candied Nuts
Frutta Di Stagione Grigliata Con Crema Agrumata E Noci Candite
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A refined triumph of seasonal flavors, where the sweetness of grilled fruit meets the freshness of citrus cream and the crunch of candied nuts.
Un raffinato trionfo di sapori stagionali, dove la dolcezza della frutta grigliata si sposa con la freschezza della crema agrumata e la croccantezza delle noci candite.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano