Sea
Mare
by Chef Giuseppe
Appetizer
Antipasto
Stuffed Cuttlefish, Bisque Sauce, Roasted Potatoes
Seppia Ripiena, Salsa Bisque, Patate Al Forno
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The delicacy of the stuffed cuttlefish meets the richness of the bisque sauce, creating a perfect balance with the roasted potatoes. A refined starter that enhances the flavours of the sea.
La delicatezza della seppia ripiena incontra la ricchezza della salsa bisque, creando un equilibrio perfetto con le patate al forno. Un antipasto raffinato che esalta i sapori del mare.
First Course
Primo
Paccheri With Lobster, Red Datterino And Basil Oil
Paccheri All’Astice, Datterino Rosso E Olio Al Basilico
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An elegant symphony of paccheri enveloped in a red cherry tomato sauce, enhanced by the delicacy of lobster and the fresh aroma of basil oil.
Un'elegante sinfonia di paccheri avvolti in una salsa di datterino rosso, impreziosita dalla delicatezza dell'astice e dall'aroma fresco dell'olio al basilico.
Risotto, Potatoes And Mussels
Risotto, Patate E Cozze
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An exquisite risotto that celebrates both sea and land, combining the creaminess of potatoes with the bold flavour of mussels, enveloped in an elegant symphony of Mediterranean flavours.
Un raffinato risotto che celebra il mare e la terra, unendo la cremosità delle patate al sapore deciso delle cozze, avvolto in un'elegante sinfonia di sapori mediterranei.
Dessert
Dessert
Lemon Pie, Frutti Rossi
Crostata Al Limone, Frutti Rossi
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An elegant lemon tart enhanced by the freshness of red berries. A blend of flavours that delights the palate with a citrus note, perfect for those seeking a refined dessert.
Un'elegante crostata al limone esaltata dalla freschezza dei frutti rossi. Un connubio di sapori che delizia il palato con una nota agrumata, perfetto per chi cerca un dessert raffinato.
Stuffed Sea Bass Fillet, Scampi, Roasted Endive And Yogurt Sauce With Mediterranean Herbs
Filetto Di Branzino Ripieno, Scampi, Indivia Arrosto E Salsa Yogurt E Erbe Mediterranee
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A refined dish where the sea bass fillet embraces a precious filling, accompanied by succulent scampi, crispy roasted endive, and a delicate yoghurt and Mediterranean herb sauce.
Un piatto raffinato dove il filetto di branzino accoglie un ripieno pregiato, accompagnato da scampi succulenti, indivia arrosto croccante e una delicata salsa di yogurt e erbe mediterranee.