Teaditions
Teaditions
by Chef Giuseppe
Appetizer
Antipasto
Peperonata Flan | Caciocavallo Fondue |Crispy Capocollo
Flan Di Peperonata | Fonduta Di Caciocavallo | Capocollo Croccante
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A refined peperonata flan meets creamy caciocavallo fondue, while crispy capocollo adds a savory and irresistible touch.
Un raffinato flan di peperonata si sposa con la cremosa fonduta di caciocavallo, mentre il capocollo croccante aggiunge una nota saporita e irresistibile.
Main Course
Secondo
Orecchiette | Local Sausage | Yellow Tomato | Artichoke
Orecchiette | Salsiccia Locale | Pomodoro Giallo | Carciofo
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Orecchiette blend harmoniously with local sausage, enhanced by the sweet notes of yellow tomato and artichoke. A dish that celebrates authentic flavors.
Le orecchiette si sposano con la salsiccia locale, arricchendosi delle note dolci del pomodoro giallo e del carciofo. Un piatto che esalta sapori autentici.
Seabass Fillet, Mediterrean Guazzetto, Roasted Potatoes
Filetto Di Branzino, Guazzetto Mediterraneo, Patate Arrosto
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The perfectly cooked sea bass fillet is bathed in a flavorful Mediterranean broth, complemented by crispy roasted potatoes.
Il filetto di branzino, cotto alla perfezione, è immerso in un guazzetto mediterraneo ricco di sapori, accompagnato da patate arrosto croccanti.
Dessert
Dessert
Tiramisu’Amouse Bouche Homemade Liquor
Amuse-Bouche Di Tiramisù Con Liquore Fatto In Casa
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An elegant reinterpretation of the classic tiramisu, enhanced by homemade liqueur that elevates its aromatic notes, served as a refined amuse-bouche.
Un'elegante reinterpretazione del classico tiramisù, impreziosito da un liquore fatto in casa che ne esalta le note aromatiche, servito in un raffinato amuse-bouche.