BBQ Menu 2026
BBQ Menu 2026
by Chef Lucas
Appetizer
Antipasto
Homemade Turkish Flatbreads With Black Onion Seeds
Piadine Turche Fatte In Casa Con Semi Di Cipolla Nera
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Delightful homemade Turkish flatbreads, enhanced by an exotic hint of black onion seeds, perfect for elegantly tantalizing the palate.
Deliziose piadine turche fatte in casa, impreziosite da un tocco esotico di semi di cipolla nera, perfette per stuzzicare il palato con eleganza.
48 Hour Fermented Focaccia With Green Olives & Arbequina Olive Oil
Focaccia Fermentata 48 Ore Con Olive Verdi E Olio D'Oliva Arbequina
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A harmonious gourmet focaccia, leavened for 48 hours for a soft texture, enriched with green olives and Arbequina olive oil, exuding Mediterranean aromas.
Un'armoniosa focaccia gourmet, lievitata per 48 ore per una texture soffice, arricchita da olive verdi e l'olio d'oliva Arbequina, sprigiona profumi mediterranei.
Our ‘World Famous’ Homemade Bbq Sauce
La Nostra Salsa Bbq Fatta In Casa 'Famosa In Tutto Il Mondo'
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Our homemade BBQ sauce, renowned for its balance of sweet and smoky flavors, enhances any starter with notes of tomato and selected spices.
La nostra salsa BBQ fatta in casa, celebre per il suo equilibrio tra dolce e affumicato, esalta ogni antipasto con note di pomodoro e spezie selezionate.
Main Course
Secondo
Pork Cutlets Marinated In Fennel & Garlic, Pickled Apple Ketchup
Cotolette Di Maiale Marinate Al Finocchio E Aglio, Ketchup Di Mele In Agrodolce
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Delicious pork cutlets marinated with fennel and garlic, served with an exquisite apple ketchup in sweet and sour for a perfect contrast.
Deliziose cotolette di maiale marinate con finocchio e aglio, servite con un raffinato ketchup di mele in agrodolce per un contrasto perfetto.
Moroccan Spiced Corn Fed Chicken Or Lamb With Cucumber & Mint Tzatziki, Lemon & Garlic
Pollo Ruspante O Agnello Speziato Alla Marocchina Con Tzatziki Di Cetriolo E Menta, Limone E Aglio.
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A refined dish combining the intensity of Moroccan spices with the fresh delicacy of cucumber and mint tzatziki, enhanced by notes of lemon and garlic.
Un raffinato piatto che unisce l'intensità delle spezie marocchine alla fresca delicatezza dello tzatziki al cetriolo e menta, esaltato da note di limone e aglio.
Bbq Picanha Beef Marinated In Herbs, Chimichurri Salsa
Picanha Di Manzo Alla Griglia Marinata Alle Erbe, Salsa Chimichurri
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Grilled beef Picanha, marinated with herbs, presents bold flavors enhanced by a vibrant chimichurri sauce that amplifies its character.
La Picanha di manzo alla griglia, marinata alle erbe, offre un'esperienza di sapori audaci, esaltata da una vivace salsa chimichurri che ne amplifica il carattere.
Bbq Argentinian Chorizo Sausages With Mojo Salsa
Salsicce Di Chorizo Argentino Alla Griglia Con Salsa Mojo
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Argentinian chorizo sausages, expertly grilled, marry with the freshness of mojo sauce, creating an intense and spicy flavor fusion.
Salsicce di chorizo argentino, sapientemente grigliate, si sposano con la freschezza della salsa mojo, creando un connubio di sapori intensi e piccanti.
Market Seafood- Tiger Prawns, Squid & Monkfish Marinated In Chilli, Garlic & Parsley
Frutti Di Mare Del Mercato - Gamberi Tigre, Calamari E Rana Pescatrice Marinati In Peperoncino, Aglio E Prezzemolo
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A symphony of marine flavors unfolds in this gourmet dish, where tiger prawns, squid, and monkfish dance with chili, garlic, and parsley.
Una sinfonia di sapori marini si sprigiona in questo piatto gourmet, dove gamberi tigre, calamari e rana pescatrice danzano con peperoncino, aglio e prezzemolo.
Charred Aubergine With Harissa & Tahini Sauce, Pomegranate, Pine Nuts & Mint (Vegan)
Melanzana Bruciata Con Salsa Di Harissa E Tahina, Melagrana, Pinoli E Menta (Vegano)
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Charred eggplant is paired with the intensity of harissa sauce and the creaminess of tahini, enhanced by the freshness of pomegranate, toasted pine nuts, and mint.
La melanzana bruciata incontra l'intensità della salsa di harissa e la morbidezza della tahina, esaltata dalla freschezza della melagrana, pinoli tostati e menta.
Side Dish
Contorno
Roasted New Potatoes With Bravas Sauce And Ali-Oli
Patate Novelle Arrosto Con Salsa Bravas E Alioli
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Tender roasted new potatoes meet a vibrant bravas sauce and creamy alioli, creating a harmonious blend of flavors in a gourmet side dish.
Delicate patate novelle arrosto si sposano con una vivace salsa bravas e un cremoso alioli, creando un'armonia di sapori in un piatto di contorno gourmet.
Chargrilled Provençal Vegetables Marinated With Basil, Aged Sherry Vinegar Dressing & Lemon
Verdure Alla Griglia Alla Provenzale Marinate Con Basilico, Condimento Di Aceto Di Sherry Invecchiato E Limone
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A delightful assortment of grilled vegetables, marinated with fresh basil and aged sherry vinegar and lemon dressing, enhancing their natural flavors.
Un delizioso assortimento di verdure alla griglia, marinate con basilico fresco e un condimento di aceto di sherry invecchiato e limone, che esalta i sapori naturali.
Louisiana Potato Salad With Cajun Seasonings & French’S Mustard
Insalata Di Patate Alla Louisiana Con Condimenti Cajun E Senape French'S
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An elegant potato salad enhanced by a spicy Cajun dressing and the zest of French's mustard, evoking the vibrant flavors of Louisiana.
Un'elegante insalata di patate arricchita da un condimento cajun speziato e la vivacità della senape French's, che evoca i sapori vibranti della Louisiana.
Smoked Sweet Potato, Crumbled Goat’S Cheese, Toasted Seeds & Sweet Pickled Onions
Patata Dolce Affumicata, Formaggio Di Capra Sbriciolato, Semi Tostati E Cipolle In Agrodolce.
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A refined side dish where the smoky sweetness of sweet potato meets the creaminess of goat cheese, enhanced by toasted seeds and sweet-and-sour onions.
Un contorno raffinato dove la dolcezza affumicata della patata si intreccia con la cremosità del formaggio di capra, arricchito da semi tostati e cipolle in agrodolce.
Chopped Greek Salad With Feta, Fresh Oregano & Lemon
Insalata Greca Tritata Con Feta, Origano Fresco E Limone
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An elegant symphony of Mediterranean flavors, this chopped Greek salad with feta enriches the palate with the vibrant aroma of fresh oregano and the freshness of lemon.
Un'elegante sinfonia di sapori mediterranei, questa insalata greca tritata con feta arricchisce il palato con l'aroma vivace dell'origano fresco e la freschezza del limone.
Mallorcan Tomatoes With Pickled Vegetables, Garlic Croutons & Green Olives
Pomodori Mallorquini Con Verdure Sottaceto, Crostini All'Aglio E Olive Verdi
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Mallorcan tomatoes, enhanced by pickled vegetables, pair with garlic croutons and green olives, crafting a side dish of refined freshness.
Pomodori Mallorquini, arricchiti da verdure sottaceto, si sposano con crostini all'aglio e olive verdi, creando un contorno dalla freschezza raffinata.
Dessert
Dessert
Orange, Polenta & Olive Oil Cake With Rosemary & Cardamom Syrup
Torta All'Arancia, Polenta E Olio D'Oliva Con Sciroppo Al Rosmarino E Cardamomo
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A refined cake combining the sweetness of orange with the softness of polenta, elevated by olive oil and an aromatic rosemary and cardamom syrup.
Una torta raffinata che unisce la dolcezza dell'arancia alla morbidezza della polenta, sublimata da un tocco di olio d'oliva e un aromatico sciroppo al rosmarino e cardamomo.
Baked Basque Cheesecake With Blueberry Compote
Cheesecake Basca Al Forno Con Composta Di Mirtilli
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The Baked Basque Cheesecake features a caramelized crust and a creamy center, complemented by a blueberry compote that enhances its freshness.
La Cheesecake Basca al Forno si presenta con una crosta caramellata e un cuore cremoso, accompagnata da una composta di mirtilli che ne esalta la freschezza.
70% Valor Chocolate & Hazelnut Gooey Chocolate Slice, Dulce De Leche Crème, Caramel Crisp
Fetta Di Cioccolato Fondente Al 70% Valor E Nocciole, Crème Al Dulce De Leche, Croccante Al Caramello
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A gourmet sweetness masterpiece: 70% dark chocolate unites with rich dulce de leche crème and caramel crunch, creating a sublime harmony.
Un capolavoro di dolcezza gourmet: il cioccolato fondente al 70% si fonde con la ricca crème al dulce de leche e un croccante al caramello, creando un'armonia sublime.
Glazed French Apple Cake With Vanilla & Rum
Torta Francese Di Mele Glassata Con Vaniglia E Rum
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The French Apple Cake is a gourmet masterpiece, enriched by the sweetness of vanilla glaze and the warmth of rum, highlighting the tenderness of the apples.
La Torta Francese di Mele è un capolavoro gourmet, arricchita dalla dolcezza della glassa alla vaniglia e il calore del rum, che esaltano la morbidezza delle mele.
American Sized Red Velvet & White Chocolate Cookies
Biscotti Red Velvet E Cioccolato Bianco Formato Americano
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These Red Velvet cookies, enriched with white chocolate pieces, offer a unique gourmet experience, blending velvety softness with a hint of sweetness.
Questi biscotti Red Velvet, arricchiti da pezzetti di cioccolato bianco, offrono un'esperienza gourmet unica, combinando la morbidezza vellutata con un tocco di dolcezza.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano