Assaggio Di Roma
Assaggio Di Roma
by Chef Nadia
Appetizer
Antipasto
Garlic Bruschettine With Tomato, Capers, And Oregano
Bruschettine All'Aglio Con Pomodoro Capperi E Origano
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Delightful gourmet bruschettine, enriched with juicy tomatoes, aromatic capers, and a hint of oregano, on a crispy garlic base.
Deliziose bruschettine gourmet, arricchite da succosi pomodori, capperi aromatici e un tocco di origano, su una base croccante all'aglio.
First Course
Primo
Rigatoni Alla Carbonara
Rigatoni Alla Carbonara
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Rigatoni enveloped in a creamy yolk sauce, crispy guanciale, and a sprinkle of Pecorino Romano, for a rich and enveloping taste experience that celebrates Roman tradition.
Rigatoni avvolti in una cremosa salsa di tuorlo d'uovo, guanciale croccante e una spolverata di pecorino romano, per un'esperienza di gusto ricca e avvolgente che celebra la tradizione romana.
Rigatoni All'Anatriciana
Rigatoni All'Anatriciana
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Rigatoni All'Anatriciana: a perfect blend of the richness of guanciale and the vibrancy of tomato, enveloped in a dusting of pecorino that enhances each bite with a touch of Roman tradition.
Rigatoni All'Anatriciana: un connubio perfetto tra la ricchezza del guanciale e la vivacità del pomodoro, avvolti da una spolverata di pecorino che esalta ogni boccone con un tocco di tradizione romana.
Main Course
Secondo
Roman-Style Chicken With Peppers
Pollo Con I Peperoni Alla Romana
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A traditional and refined main course, where tender chicken blends with the sweetness of peppers, evoking the authentic flavours of Roman cuisine.
Un secondo piatto tradizionale e raffinato, dove il pollo tenero si fonde con la dolcezza dei peperoni, evocando i sapori autentici della cucina romana.
Side Dish
Contorno
Arugula And Multicolor Cherry Tomato Salad
Insalata Di Rucola E Datterini Multicolor
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A fresh encounter between the peppery flavour of rocket and the sweetness of multicoloured cherry tomatoes. A visual and gustatory experience that highlights the simplicity and elegance of Italian cuisine.
Un fresco incontro tra la piccantezza della rucola e la dolcezza dei datterini multicolor. Un'esperienza visiva e gustativa che esalta la semplicità e l'eleganza della cucina italiana.
Oven-Baked Potato Skins
Patate Buccia Al Forno
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Baked skin-on potatoes, a rustic yet refined delight. The potatoes, cooked to perfection, release an authentic and enveloping flavour, perfect for those who appreciate the genuine tastes of Italian tradition.
Patate buccia al forno, una delizia rustica e raffinata. Le patate, cotte alla perfezione, sprigionano un sapore autentico e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori genuini della tradizione italiana.
Dessert
Dessert
Tiramisù Dessert
Dessert Tiramisù
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A classic of Italian tradition, Tiramisù is a refined dessert that combines layers of coffee-soaked ladyfingers with a velvety mascarpone cream, dusted with bitter cocoa.
Un classico della tradizione italiana, il Tiramisù è un dolce raffinato che unisce strati di savoiardi imbevuti di caffè a una crema vellutata al mascarpone, spolverato con cacao amaro.
Vegan
Vegano