Tradizioni Italiane

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Aperitif / Finger Food

Aperitivo / Finger Food

Marinated Olives With Herbs, Puff Pastry Rolls With Anchovies, Tropea Onion And San Marzano Tomato Focaccia Bites With Buffalo Straciatella And Microgreens🌿

Olive Marinate Alle Erbette, Rotolini Di Pasta Sfoglia Alle Acciughe, Bite Di Focaccina Alla Cipolla Di Tropea E Pomodoro San Marzano Con Straciatella Di Bufala E Microerbe🌿

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A refined mix of selected olives, bathed in a fragrant embrace of Mediterranean herbs, for an aperitif that evokes the authentic flavours of Italy. An elegant and simple taste experience.

Un raffinato mix di olive selezionate, immerse in un profumato abbraccio di erbette mediterranee, per un aperitivo che evoca i sapori autentici dell'Italia. Un'esperienza di gusto elegante e semplice.

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Appetizer

Antipasto

Piedmontese Beef Carpaccio With Arugula Foam, Beet Drops, Finger Lime Caviar, Balsamic Vinegar Reduction And Award-W

Carpaccio Di Manzo Piemontese Con Spuma Di Rucola, Gocce Di Rape Rosse, Caviale Di Limone, Riduzione Di Aceto Balsamico E Scaglie Di Parmiggiano Reggiano Pluripremiato Invecchiato Sette Anni

Thin slices of Piedmontese beef are paired with a rocket foam, drops of beetroot, lemon caviar, and aged Parmigiano Reggiano shavings, all enveloped in a balsamic vinegar reduction.

Fette sottili di manzo piemontese si sposano con una spuma di rucola, gocce di rape rosse, caviale di limone e scaglie di Parmigiano Reggiano invecchiato, il tutto avvolto da una riduzione di aceto balsamico.

Porcini Mushroom Treasure With Taleggio Cheese From Montegrappa, Black Truffle Shavings And Its Cream🌱

Scrigno Ai Funghi Porcini Con Formaggio Taleggio Del Montegrappa, Scaglie Di Tartufo Nero E La Sua Crema🌱

An exquisite pasta parcel encases the creamy heart of porcini mushrooms and Taleggio del Montegrappa, enriched with shavings of black truffle and its velvety cream, offering a unique sensory experience.

Un raffinato scrigno di pasta racchiude il cuore cremoso di funghi porcini e Taleggio del Montegrappa, arricchito da scaglie di tartufo nero e la sua vellutata crema, per un'esperienza sensoriale unica.

Board With The Best Selection Of Local Cold Cuts, Cheeses And Vegetable Preserves From The Veneto Region

Tagliere Con La Migliore Selezione Di Salumi Locali, Formaggi E Conserve Di Verdure Della Regione Veneta

A refined platter celebrating Venetian tradition with local cured meats, fine cheeses, and artisanal vegetable preserves. An authentic experience that evokes the flavours and craftsmanship of the region.

Un raffinato tagliere che celebra la tradizione veneta con salumi locali, formaggi pregiati e conserve di verdure artigianali. Un'esperienza autentica che evoca i sapori e l'artigianalità del territorio.

Buffalo Caprese From Colli Asolani With Pantelleria Oregano, Organic Evoo And Fresh Basil🌱

Caprese Di Bufala Dei Colli Asolani Con Origano Di Pantelleria, Evoo Biologico E Basilico Fresco🌱

Discover the freshness of the Caprese di Bufala dei Colli Asolani, enhanced by the aroma of Pantelleria oregano, organic evoo, and fresh basil. A starter that combines simplicity with Mediterranean sophistication.

Scopri la freschezza della Caprese di Bufala dei Colli Asolani, arricchita dall'aroma dell'origano di Pantelleria, evoo biologico e basilico fresco. Un antipasto che unisce semplicità e raffinatezza mediterranea.

Eggplant Parmigiana With Buffalo Mozzarella🌱

Parmigiana Di Melanzane Con Mozzarella Di Bufala🌱

Delicate layers of fried aubergines marry with creamy buffalo mozzarella, all enveloped in a rich tomato sauce, evoking the warmth of Mediterranean culinary tradition.

Delicati strati di melanzane fritte si sposano con una cremosa mozzarella di bufala, il tutto avvolto in una ricca salsa di pomodoro, evocando il calore della tradizione culinaria mediterranea.

Smoked Swordfish Carpaccio Preserved 5 Day Under Salt, Marinated In Dill And Dijon Mustard, On A Sourdough Croutons With Buffalo Stracciatella And Cherry Tomatoes

Smoked Swordfish Carpaccio Preserved 5 Day Under Salt, Marinated In Dill And Dijon Mustard, On A Sourdugh Croutons With Buffalo Straciatella And Cherry Tomatoes

Delicate homemade salmon carpaccio, cured for five days under salt, marinated with dill and Dijon mustard, served on sourdough croutons with buffalo stracciatella and cherry tomatoes.

Delicato carpaccio di salmone fatto in casa, stagionato cinque giorni sotto sale, marinato con aneto e senape di Digione, servito su crostini di pane a lievitazione naturale con stracciatella di bufala e pomodorini.

Piedmontese Beef Carpaccio With Arugula Foam, Beet Drops, Finger Lime Caviar, Balsamic Vinegar Reduction And Award-W

Carpaccio Di Manzo Piemontese Con Spuma Di Rucola, Rape Rosse, Riduzione Di Aceto Balsamico E Scaglie Di Parmiggiano Reggiano 36 Mesi

Thin slices of Piedmontese beef are paired with a rocket foam, drops of beetroot, lemon caviar, and aged Parmigiano Reggiano shavings, all enveloped in a balsamic vinegar reduction.

Smoked Swordfish Carpaccio With Orange Zest, Arugula, Passion Fruit Drops

Carpaccio Di Pesce Spada Smoked Con Zeste D'Arancia, Rucola, Gocce Di Frutto Della Passione

Delicate smoked swordfish carpaccio, enhanced by vibrant orange zest, fresh rocket, and drops of passion fruit, for an elegant and refined tasting experience.

Delicato carpaccio di pesce spada affumicato, arricchito da vivaci zeste d'arancia, rucola fresca e gocce di frutto della passione, per un'esperienza gustativa elegante e raffinata.

Tuna Carpaccio With Fresh Rocket

Carpaccio Di Tonno Con Rucola Fresca

A refined appetizer celebrating the freshness of raw tuna, enhanced by vibrant arugula and a drizzle of quality olive oil.

Un raffinato antipasto che celebra la freschezza del tonno crudo, arricchito dalla vivace rucola e un filo d'olio d'oliva di qualità.

Eggplant Parmigiana With Buffalo Mozzarella

Caprese Salad With Beef Heart Tomatoes, Local Buffalo Mozzarella🌱

Insalata Caprese Con Pomodori Cuore Di Bue, Mozzarella Di Bufala Locale🌱

A harmonious Caprese salad celebrating the freshness of oxheart tomatoes and the creaminess of local buffalo mozzarella.

Un'armoniosa insalata caprese che celebra la freschezza dei pomodori cuore di bue e la cremosità della mozzarella di bufala locale.

Cold Cuts Platter Of Local Cured Meats (Cured Parma Ham, Local Soppressa And Speck) And Cheeses (Pecorino Cheese And Asiago Cheese)

Piatto Di Salumi Locali (Prosciutto Di Parma Stagionato, Soppressa Locale E Speck) E Formaggi (Pecorino E Asiago)

A triumph of local flavors with aged Prosciutto di Parma, Soppressa, and Speck, complemented by Pecorino and Asiago, perfect for a refined start.

Un trionfo di sapori locali con Prosciutto di Parma stagionato, Soppressa e Speck, accompagnati da Pecorino e Asiago, perfetto per un inizio raffinato.

Baby Octopus Alla Diavola

Polipetti Alla Diavola: Baby Octopus Cooked In Spicy San Marzano Tomato Sauce, With Carasau Sardinian Bread, Garlic And Parsley

Delight your palate with tender baby octopus immersed in a vibrant spicy San Marzano tomato sauce, accompanied by fragrant carasau bread, garlic, and fresh parsley. A starter that evokes Mediterranean tradition.

Delizia il palato con polipetti teneri immersi in una vibrante salsa di pomodori San Marzano piccanti, accompagnati da fragrante pane carasau, aglio e prezzemolo fresco. Un antipasto che evoca la tradizione mediterranea.

Cuttlefish & Peas

Seppie & Piselli: Tender Cuttlefish Cooked With Peas In A Light Garlic And Parsley Tomato Sauce, Served With Crisp Pane Carasau.

Delicate cuttlefish embrace sweet peas in a refined tomato sauce with garlic and parsley, served with crisp pane carasau. A starter that celebrates the flavours of the Mediterranean.

Delicate seppie si abbracciano a dolci piselli in un raffinato sugo di pomodoro all'aglio e prezzemolo, servite con croccante pane carasau. Un antipasto che celebra i sapori del Mediterraneo.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato, a classic of tradition, features tender slices of veal enveloped in a creamy sauce of tuna and capers, highlighting a balance of refined and enveloping flavors.

Vitello Tonnato, un classico della tradizione, presenta fette di vitello tenero avvolte in una salsa cremosa di tonno e capperi, esaltando un equilibrio di sapori raffinati e avvolgenti.

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First Course

Primo

Homemade Gnocchi With Venetian Duck And Orange Ragù

Gnocchi Fatti In Casa Al Ragù Veneziano All'Anatra E Arancia

Soft and velvety gnocchi, embraced by a refined Venetian duck ragù, enriched with the citrusy touch of orange. A first course that evokes the elegance of Italian tradition.

Gnocchi morbidi e vellutati, abbracciati da un raffinato ragù veneziano di anatra, arricchito dal tocco agrumato dell'arancia. Un primo piatto che evoca l'eleganza della tradizione italiana.

Fresh Pasta Agnolotti With Capon, Gorgonzola Sauce, And Crispy Pancetta

Agnolotti Di Pasta Fresca Al Cappone Con Salsa Al Gorgonzola E Pancetta Croccante

Delicious fresh pasta agnolotti envelop a tender capon filling, enhanced by a velvety Gorgonzola sauce and a touch of crispy pancetta. An experience of traditional and modern flavours.

Deliziosi agnolotti di pasta fresca avvolgono un morbido ripieno di cappone, esaltati da una vellutata salsa al Gorgonzola e un tocco di pancetta croccante. Un'esperienza di sapori tradizionali e moderni.

Fresh Pasta Pappardelle With Black Truffle And Porcini Mushrooms🌱

Pappardelle Di Pasta Fresca Al Tartufo Nero Con Funghi Porcini🌱

Delightful fresh pappardelle blend with the enveloping flavour of black truffle and the richness of porcini mushrooms, creating a culinary experience of pure Mediterranean elegance.

Deliziose pappardelle di pasta fresca si fondono con l'aroma avvolgente del tartufo nero e la ricchezza dei funghi porcini, creando un'esperienza culinaria di pura eleganza mediterranea.

Pasta Allo Scoglio (Scalopps, Octopus, King Prawns, Mussels, Squid)

Pasta Allo Scoglio (Capesante, Polpo, Gamberoni, Cozze, Calamari)

A triumph of marine flavours with scallops, octopus, king prawns, mussels, and squid, united in an embrace of pasta that evokes the charm of the Italian coasts. A refined and authentic gastronomic experience.

Un trionfo di sapori marini con capesante, polpo, gamberoni, cozze e calamari, uniti in un abbraccio di pasta che evoca il fascino delle coste italiane. Un'esperienza gastronomica raffinata e autentica.

Saffron Risotto With Bassano Asparagus And Crispy Parmesan Chips

Risotto Allo Zafferano Con Asparagi Di Bassano, E Chips Di Parmigiano Croccanti

A creamy saffron risotto, enriched with Bassano asparagus and imperial prawns, elevated by crispy Parmesan chips. A refined and modern flavour experience.

Un risotto cremoso allo zafferano, arricchito da asparagi di Bassano e gamberoni imperiali, sublimato da croccanti chips di Parmigiano. Un'esperienza di gusto raffinata e moderna.

Handmade Fresh Pasta Tortelloni With Asparagus And Ricotta With Ghee And Sage And Crispy Parmesan Crumble🌱

Tortelloni Di Pasta Fresca Fatti A Mano Agli Asparagi E Ricotta Con Ghee E Salvia E Crumble Di Parmigiano Croccante🌱

Handmade fresh pasta tortelloni, filled with asparagus and ricotta, enveloped in sage-infused ghee, topped with a sprinkle of crispy Parmigiano Reggiano crumble.

Tortelloni di pasta fresca fatti a mano, ripieni di asparagi e ricotta, avvolti in ghee profumato alla salvia, con una pioggia di crumble croccante di Parmigiano Reggiano.

Lasagna Alla Bolognese

Lasagne Alla Bolognese

A timeless classic, Lasagne Alla Bolognese combines layers of fresh pasta with a rich meat ragù and a creamy béchamel, all baked to perfection for a sublime culinary experience.

Un classico senza tempo, le Lasagne Alla Bolognese combinano strati di pasta fresca con un ricco ragù di carne e una cremosa besciamella, il tutto cotto alla perfezione per un'esperienza culinaria sublime.

Handmade Ravioli With Buffalo Ricotta, Parmesan, Ghee And Sage🌱

Ravioli Fatti A Mano Con Ricotta Di Bufala, Parmigiano, Ghee E Salvia🌱

Delicate handmade ravioli, filled with buffalo ricotta and Parmesan, enhanced by the richness of ghee and the freshness of sage, offer an authentic and refined culinary experience.

Delicati ravioli fatti a mano, ripieni di ricotta di bufala e Parmigiano, esaltati dalla ricchezza del ghee e dalla freschezza della salvia, offrono un'esperienza culinaria autentica e raffinata.

Risotto Allo Zafferano With Bassano Asparagus, Imperial Prawns And Crispy Parmigiano Chips

Risotto Allo Zafferano Con Asparagi Di Bassano, Gamberoni Imperiali E Chips Di Parmigiano Croccanti

A creamy saffron risotto, enriched with Bassano asparagus and imperial prawns, elevated by crispy Parmesan chips. A refined and modern flavour experience.

Un risotto cremoso allo zafferano, arricchito da asparagi di Bassano e gamberoni imperiali, sublimato da croccanti chips di Parmigiano. Un'esperienza di gusto raffinata e moderna.

Fresh Blueberry Pasta Taglioni, With Salmon Cream, Zucchini Scallops

Taglioni Di Pasta Fresca Ai Mirtilli, Con Crema Di Salmone, Zucchine Capesante

Delicate blueberry taglioni blend with a velvety salmon cream, crisp courgettes, and succulent scallops, creating a unique and refined sensory experience.

Delicati taglioni ai mirtilli si fondono con una crema di salmone vellutata, zucchine croccanti e capesante succulente, creando un'esperienza sensoriale unica e raffinata.

Porcini And Truffle Tortelloni With Parmesan Shavings🌱

Tortelloni Porcini E Tartufo Con Scaglie Di Parmigiano🌱

Delicious tortelloni filled with porcini mushrooms and truffle, enhanced by shavings of Parmigiano Reggiano, offer an elegant and enveloping taste experience, typical of Italian culinary tradition.

Deliziosi tortelloni ripieni di porcini e tartufo, arricchiti da scaglie di Parmigiano Reggiano, offrono un'esperienza gustativa elegante e avvolgente, tipica della tradizione culinaria italiana.

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Main Course

Secondo

Grassfed Lamb Rack With Pistacchio Crust, Smoked Paprika Sweer Potatoes, Confit Cherry Tomatoes, Mediterranean Salad

Carré Di Agnello Grassfed In Crosta Di Pistacchio, Patate Dolci Alla Paprika Affumicata, Pomodor

A sumptuous grass-fed lamb rack enveloped in a crunchy pistachio crust, accompanied by sweet potatoes flavoured with smoked paprika and juicy tomatoes. A fusion culinary experience that elevates Mediterranean flavours.

Un sontuoso carré di agnello grassfed avvolto in una crosta croccante di pistacchio, accompagnato da patate dolci aromatizzate alla paprika affumicata e pomodori succosi. Un'esperienza culinaria fusion che esalta i sapori mediterranei.

Stewed Chicken Drumstick In Red Wine With Sicilian Caponata

Fuso Di Pollo Stufato Al Vino Rosso Con Caponata Siciliana

A delightful chicken drumstick braised in red wine, accompanied by a Sicilian caponata rich in Mediterranean flavours. A main course that highlights the Italian culinary tradition.

Delizioso fuso di pollo stufato nel vino rosso, accompagnato da una caponata siciliana ricca di sapori mediterranei. Un secondo piatto che esalta la tradizione culinaria italiana.

Sorana Beef Tagliata Cooked 4Hours In Sous Vide, Dijon Mustard Sauce, Rosemary'S Roasted Potatoes, Seasonal Vegetables

Sorana Beef Tagliata Cooked 4Hours In Sous Vide, Dijon Mustard Sauce, Rosemary'S Roasted Potatoes, Seasonal Vegetebles Stewed With Italian Herbs

Tenderness of Sorana beef tagliata cooked for four hours in sous vide, enhanced by Dijon mustard sauce, accompanied by rosemary roasted potatoes and seasonal vegetables stewed with Italian herbs.

Tenerezza della Tagliata di Sorana cotta per quattro ore in sous vide, esaltata da salsa di senape di Digione, accompagnata da patate arrosto al rosmarino e verdure stagionali stufate con erbe italiane.

Seared Mediterranean Tuna Fillet With Mixed Seeds, Crispy Polenta Chips, Fennel Salad Marinated With Sesame And Coral Mayonnaise

Filetto Di Tonno Del Mediterraneo Scottato Si Semi Misti, Chips Di Polentina Croccante, Insalatina Di Finocchietto Marinato Al Sesamo E Maionese Di Corallo

Seared Mediterranean tuna fillet on a bed of mixed seeds, accompanied by crispy polenta chips and a fennel salad marinated with sesame, finished with a delicate coral mayonnaise.

Filetto di tonno del Mediterraneo scottato su semi misti, accompagnato da croccanti chips di polentina e un'insalatina di finocchietto marinato al sesamo, completato da una delicata maionese di corallo.

Slow Cooked Mediterranean Octopus On Abed Of Lemon Mashed Potatoes With Taggiasca Olives Powder, Capers And Sundried Tomatoes

Polpo Mediterraneo Cotto Lentamente Su Letto Di Purè Di Patate Al Limone Con Polvere Di Olive Taggiasche,

Tender octopus slowly cooked, served on a velvety lemon potato purée, enriched with sophisticated Taggiasca olive powder. A perfect meeting of Mediterranean tradition and culinary innovation.

Polpo tenero cotto lentamente, servito su un purè di patate al limone vellutato, arricchito con la sofisticata polvere di olive taggiasche. Un incontro perfetto tra tradizione mediterranea e innovazione culinaria.

Cannelloni: Baked Cannelloni Filled With Ricotta And Spinach, Layered With Delicate Tomato Sauce And Creamy Béchamel, Then Finished With A Light Gratin Of Aged Cheese🌱

Cannelloni: Cannelloni Al Forno Ripieni Di Ricotta E Spinaci, Stratificati Con Delicata Salsa Di Pomodoro🌱

Baked cannelloni filled with ricotta and spinach, enveloped in a delicate tomato sauce, offer a harmony of traditional Italian flavours, perfect for vegetarian palates seeking elegance and simplicity.

Cannelloni al forno ripieni di ricotta e spinaci, avvolti da una delicata salsa di pomodoro, offrono un'armonia di sapori tradizionali italiani, perfetti per i palati vegetariani in cerca di eleganza e semplicità.

Pork Fillet Served On A Black Truffled Mashed Potatoes With Scapece Zucchini

Filetto Di Maiale Su Purè Di Patate Al Tartufo Nero Con Zucchine Alla Scapece

A tender pork fillet on a velvety black truffle potato purée, accompanied by zucchini alla scapece, offers a refined and modern tasting experience, enhancing Mediterranean flavours.

Un filetto di maiale tenero su un purè di patate vellutato al tartufo nero, accompagnato da zucchine alla scapece, offre un'esperienza gustativa raffinata e moderna, esaltando sapori mediterranei.

Horse Sirloin Steak With Sicilian-Style Caponata

Horse Sirloin Stake With Sicilian-Style Caponata

Tender horse sirloin, expertly grilled, accompanied by a Sicilian-style caponata rich in Mediterranean flavours. A blend of tradition and sophistication for a unique culinary experience.

Tender filetto di cavallo, sapientemente grigliato, accompagnato da una caponata siciliana ricca di sapori mediterranei. Un connubio di tradizione e raffinatezza per un'esperienza gustativa unica.

Daily Caught Fresh Fish (Seabream, Seabass Or Salmon) On A Bed Of Kumara Baked With Italian Herbs Capers, Olives And Cherry Tomatoes

Pesce Fresco Del Giorno (Orata, Spigola O Salmone) Su Letto Di Kumara Al Forno Con Er

Fresh fish of the day, such as sea bream, sea bass, or salmon, laid on a bed of oven-baked kumara, enhanced by Mediterranean aromatic herbs. A refined dish that celebrates the freshness and simplicity of Italian cuisine.

Pesce fresco del giorno, come orata, spigola o salmone, adagiato su un letto di kumara al forno, esaltato da erbe aromatiche mediterranee. Un piatto raffinato che celebra la freschezza e semplicità della cucina italiana.

Pacific Fresh Octopus Sous-Vide With Thyme And Lemon Potato Purée And Coral Mayonnaise

Polpo Fresco Del Pacifico Cotto A Bassa Temperatura Con Purè Di Patate Al Timo E Limone E Maionese Di Corallo

A refined Pacific octopus, expertly cooked at low temperature, served on a velvety purée of thyme and lemon potatoes, accompanied by a delicate coral mayonnaise.

Un raffinato polpo del Pacifico, sapientemente cotto a bassa temperatura, servito su un purè vellutato di patate al timo e limone, accompagnato da una delicata maionese di corallo.

Red Lentils Slowcooked In Red Wine And Tomato Sauce With Leek Creamy Sauce And Fresh Sprouts🌱

Red lentils slowly cooked in red wine and tomato sauce, served with a creamy leek sauce and fresh sprouts. A refined culinary experience that combines tradition and innovation.

Lenticchie rosse cotte lentamente in vino rosso e salsa di pomodoro, servite con una cremosa salsa di porri e germogli freschi. Un'esperienza culinaria raffinata che unisce tradizione e innovazione.

Swordfish Fillet Cooked In White Wine And Citrus Juice, With Imperial Prawns, Seasonal Salad And Garlic & Tumeric Potatoes

Swordfish fillet cooked in white wine and citrus juice, accompanied by majestic imperial prawns, seasonal salad, and garlic and turmeric potatoes. A main course of refined Mediterranean elegance.

Filetto di pesce spada cotto in vino bianco e succo di agrumi, accompagnato da maestosi gamberi imperiali, insalata stagionale e patate all'aglio e curcuma. Un secondo piatto di raffinata eleganza mediterranea.

Bbq: Mixed Grilled Meat, Fennel Sausages, Homemade Bbq Sauce Pork Ribs, Dry-Aged Fiorentina Steak, P

Bbq: Grigliata Mista Di Carne, Salsiccie Al Finocchietto, Ribs Di Maiale Alla Salsa Bbq Homemade, Costata Fiorentina Frollata, Picanha, Tagliata Di Manzo In Sousvide, Pancetta

An harmony of intense flavours with a mixed meat grill, fennel sausages, homemade BBQ sauce pork ribs, and dry-aged Florentine steak. A main course of pure excellence.

Un'armonia di sapori intensi con grigliata mista di carne, salsicce al finocchietto, ribs di maiale alla salsa BBQ homemade e costata fiorentina frollata. Un secondo piatto di pura eccellenza.

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Dessert

Italian Cheesecake With Sheep Ricotta, Crunchy Crumble Of Caramelized Almonds And Chocolate Shavings

Cheesecake Italiana Alla Ricotta Di Pecora Con Crumble Croccante Di Mandorle Caramellate E Scaglie Di Cioccolato

A refined dessert that combines the creaminess of sheep's ricotta with a crunchy crumble of caramelised almonds and delicate chocolate shavings, for an irresistible flavour experience.

Un raffinato dessert che unisce la cremosità della ricotta di pecora con un crumble croccante di mandorle caramellate e delicate scaglie di cioccolato, per un'esperienza di gusto irresistibile.

Licorice Calabrian Dop Panna Cotta With Salted Caramel Sauce, White Chocolate Foam And Crispy Chia Seed Wafer

Panna Cotta Alla Liquirizia Calabra Dop Con Salsa Al Caramello Salato, Spuma Al Cioccolato Bianco E Cialda Croccante Ai Semi Di Chia

Delight your palate with a Calabrian Liquorice Panna Cotta, enhanced by a salted caramel sauce, white chocolate foam, and a crispy chia seed wafer.

Delizia il palato con una Panna Cotta alla Liquirizia Calabra Dop, arricchita da una salsa al caramello salato, spuma al cioccolato bianco e una croccante cialda ai semi di chia.

White Meringue With Raspberry Semifreddo

Meringa Bianca Con Semifreddo Ai Lamponi

An elegant white meringue envelops a refined raspberry semifreddo, creating a perfect balance between sweetness and freshness. A symphony of flavours for an unforgettable finale.

Un'elegante meringa bianca avvolge un raffinato semifreddo ai lamponi, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Una sinfonia di sapori per un finale indimenticabile.

★ Tiramisù With Bronte Pistachio

★ Tiramisù Al Pistacchio Di Bronte

Discover the Pistachio Tiramisù from Bronte, a creamy delight that combines Italian tradition with gourmet sophistication. Soft and flavourful layers blend with pistachio for an unforgettable experience.

Scopri il Tiramisù al Pistacchio di Bronte, una delizia cremosa che unisce la tradizione italiana alla raffinatezza gourmet. Strati soffici e saporiti si fondono con il pistacchio per un'esperienza indimenticabile.

Grandmother'S Cake With Strawberries And Whipped Cream

Torta Della Nonna Con Fragole E Panna Montata

A classic of Italian tradition reimagined with fresh strawberries and soft whipped cream. The Torta della Nonna embodies simplicity and authentic flavour, a perfect conclusion to a refined meal.

Un classico della tradizione italiana rivisitato con fragole fresche e soffice panna montata. La Torta della Nonna esprime semplicità e gusto autentico, perfetta chiusura di un pasto raffinato.

Licorice Calabrian Dop Panna Cotta With Salted Caramel Sauce, White Chocolate Foam And Crispy Chia Seed Wafer

Panna Cotta Alla Vaniglia Del Madagascar Con Riduzione Ai Frutti Di Bosco Selvatici

Delight your palate with a Calabrian Liquorice Panna Cotta, enhanced by a salted caramel sauce, white chocolate foam, and a crispy chia seed wafer.

Delizia il palato con una Panna Cotta alla Liquirizia Calabra Dop, arricchita da una salsa al caramello salato, spuma al cioccolato bianco e una croccante cialda ai semi di chia.

★ Chef's Signature Dish

★ Piatto Firma dello Chef

🌱 Vegetarian

🌱 Vegetariano

🌿 Vegan

🌿 Vegano

Tradizioni Italiane

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