Positano By The Sea
Positano By The Sea
by Chef Claudio
Appetizer
Antipasto
Insalata Di Frutti Di Mare
Seafood Salad
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Un'armonia di freschissimi frutti di mare, delicatamente marinati e serviti su un letto di verdure croccanti, esaltati da un'emulsione agrumata che risveglia i sensi.
Un'armonia di freschissimi frutti di mare, delicatamente marinati e serviti su un letto di verdure croccanti, esaltati da un'emulsione agrumata che risveglia i sensi.
Traditional Caprese Salad
Insalata Caprese Tradizionale
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A timeless classic, the Traditional Caprese Salad highlights the freshness of tomatoes, the creaminess of buffalo mozzarella, and the aroma of fresh basil, all brought together by a drizzle of extra virgin olive oil.
Un classico intramontabile, l'Insalata Caprese Tradizionale esalta la freschezza del pomodoro, la cremosità della mozzarella di bufala e l'aroma del basilico fresco, uniti da un filo d'olio extravergine d'oliva.
First Course
Primo
Spaghetti Alle Vongole E Prezzemolo
Spaghetti With Clams And Parsley
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A refined blend of perfectly cooked spaghetti and fresh clams, enriched with a lively hint of parsley. A dish that evokes the authentic flavors of the sea.
Un raffinato connubio di spaghetti al dente e vongole fresche, arricchito da una nota vivace di prezzemolo. Un piatto che evoca i sapori autentici del mare.
Linguine With Crustacean Bisque And Shrimp Tartare
Linguine With Crustaceans Bisque And Shrimps Tartare
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Refined linguine immersed in a crustacean bisque, enriched with fresh shrimp tartare that enhances the flavors of the sea.
Linguine raffinate immerse in una bisque di crostacei, arricchite da una tartare di gamberi freschi che esalta i sapori del mare.
Scialatielli With Amalfi Lemon And Prawns
Scialatielli With Amalfi Lemon And Prawns
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Scialatielli with Amalfi lemon and prawns offer a refined taste experience, where the citrus freshness harmonizes with the sweetness of the prawns.
Gli scialatielli al limone di Amalfi e gamberi si presentano come un'esperienza di gusto raffinata, dove la freschezza agrumata sposa la dolcezza dei crostacei.
Main Course
Secondo
Piatto Del Giorno Con Insalata Di Pomodori
Fresh Catch Of The Day With Tomato Salad
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A refined fillet of the fresh catch of the day, served with a tomato salad that enhances the natural sweetness of the sea.
Un raffinato filetto del pescato del giorno, servito con un'insalata di pomodori freschi che esalta la naturale dolcezza del mare.
Piatto: Seppia Alla Griglia Con Insalata Mediterranea
Grilled Cuttlefish With Mediterranean Salad
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Grilled cuttlefish, enhanced by a Mediterranean salad, offers a meeting of marine flavors and fresh vegetables, creating a refined taste experience.
Seppia grigliata, esaltata da un'insalata mediterranea, offre un incontro di sapori marini e fresche verdure, creando un'esperienza di gusto raffinata.
Dessert
Dessert
Limoncello Tiramisu
Limoncello Tiramisu
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The Lemon Tiramisu is a symphony of freshness and creaminess, where vibrant lemon meets the softness of mascarpone, crafting a refined and balanced dessert.
Il Lemon Tiramisu è una sinfonia di freschezza e cremosità, dove il limone vivace si sposa con la morbidezza del mascarpone, creando un dessert raffinato ed equilibrato.
Caprese Cake
Caprese Cake
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The Caprese Cake is a refined dessert that celebrates the simplicity of dark chocolate and almonds, creating a perfect balance between softness and intensity.
La Caprese Cake è un raffinato dessert che celebra la semplicità del cioccolato fondente e delle mandorle, creando un equilibrio perfetto tra morbidezza e intensità.
Vegetarian
Vegetariano