Pesce Locale
Pesce Locale
by Chef Sergio
Appetizer
Antipasto
Marinated Red Shrimp Crudo
Crudo Di Gambero Rosso Marinato
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A delightful raw Red Prawn, carefully marinated to enhance the freshness of the sea. A refined starter that celebrates the essence of Italian cuisine with every bite.
Delizioso crudo di Gambero Rosso, marinato con cura per esaltare la freschezza del mare. Un antipasto raffinato che celebra l'essenza della cucina italiana con ogni boccone.
First Course
Primo
Risotto With Red Prawn With Zucchini Voncasse And Pistachio Crumble
Risotto Al Gambero Rosso Con Voncasse Di Zucchine E Granella Di Pistacchio
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A refined risotto with Red Prawn, enriched by a velvety courgette cream and a crunchy pistachio crumble, a sublime encounter between sea and land that enhances authentic Italian flavours.
Risotto raffinato con Gambero Rosso, arricchito da una vellutata di zucchine e una croccante granella di pistacchio, un incontro sublime tra mare e terra che esalta sapori autentici italiani.
Main Course
Secondo
Tonno Tataky
Tonno Tataki
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The Italian Tonno Tataki offers a perfect fusion of Mediterranean flavours, with lightly seared tuna enhanced by a hint of citrus and a drizzle of extra virgin olive oil.
Il Tonno Tataki italiano offre una fusione perfetta di sapori mediterranei, con il tonno scottato appena, esaltato da un tocco di agrumi e un filo d'olio d'oliva extravergine.
Dessert
Dessert
Panna Cotta With Cocoa Crumble And Strawberry Sauce
Panna Cotta Con Crumble Al Cacao E Salsa Alle Fragole
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A delightful velvety panna cotta, enriched with crunchy cocoa crumble and enveloped in an exquisite strawberry sauce, enhancing the freshness and sweetness of this refined Italian dessert.
Una deliziosa panna cotta vellutata, arricchita da crumble al cacao croccante e avvolta da una squisita salsa alle fragole, che esalta la freschezza e la dolcezza di questo raffinato dessert italiano.