BBQ Menu
BBQ Menu
by Chef Raúl
Appetizer
Antipasto
White Bread With Homemade Alioli And Olives
Pane Bianco Con Alioli Fatto In Casa E Olive
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A soft white bread, served with a creamy homemade alioli and accompanied by plump olives, offers a refined and inviting appetizer.
Un soffice pane bianco, servito con un alioli cremoso fatto in casa e accompagnato da olive carnose, offre un antipasto raffinato e invitante.
Welcome Cocktails
Cocktail Di Benvenuto
Main Course
Secondo
Pumpkin With Gouda Sauce To Accompany
Zucca Con Salsa Al Gouda Di Accompagnamento
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The sweetness of pumpkin pairs with a velvety Gouda sauce, creating a main course of extraordinary elegance and enveloping flavor.
La dolcezza della zucca si sposa con una vellutata salsa al Gouda, creando un secondo piatto di straordinaria eleganza e sapore avvolgente.
Roast Cuttlefish And Romescu Melted Cheese
Seppia Arrosto E Formaggio Fuso Al Romesco
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A perfectly roasted cuttlefish pairs with the creaminess of melted cheese, highlighted by the vibrant Romesco sauce. A fusion of flavors that evokes tradition and innovation.
Una seppia arrosto perfettamente dorata si sposa con la cremosità del formaggio fuso, esaltata dalla vivacità della salsa Romesco. Un connubio di sapori che evoca la tradizione e l'innovazione.
Chicken Thighs Rosemary Marinated
Cosce Di Pollo Marinate Al Rosmarino
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Chicken thighs, marinated with fresh rosemary, enhance the meat's flavor with aromatic and delicate notes. A gourmet creation celebrating simplicity and elegance.
Le cosce di pollo, marinate con rosmarino fresco, esaltano il sapore della carne con note aromatiche e delicate. Una creazione gourmet che celebra la semplicità e l'eleganza.
Fresh Chorizo Criollo (Perfect With Chimichurri Sauce)
Chorizo Criollo Fresco (Perfetto Con Salsa Chimichurri)
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The Chorizo Criollo Fresco is a celebration of intense flavors, perfectly enhanced by a vibrant chimichurri sauce. A dish that blends tradition and sophistication.
Il Chorizo Criollo Fresco è una celebrazione di sapori intensi, perfettamente esaltati da una salsa chimichurri vibrante. Un piatto che unisce tradizione e raffinatezza.
Teriyaki Marinated Pork Belly
Pancia Di Maiale Marinata Al Teriyaki
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The Marinated Teriyaki Pork Belly is an ode to the fusion of oriental flavors and succulent meat, cooked to perfection to enhance the unique taste of teriyaki.
La Pancia Di Maiale Marinata Al Teriyaki è un'ode alla fusione di sapori orientali e carne succulenta, cotta alla perfezione per esaltare il gusto unico del teriyaki.
Iberico Pork “Secreto” (One Of The Best Cuts)
Maiale Iberico "Secreto" (Uno Dei Tagli Migliori)
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The Iberian pork Secreto is a prized cut, renowned for its tenderness and rich flavor, often enhanced by grilling to lock in its juices.
Il Secreto di maiale iberico è un taglio pregiato, celebre per la sua tenerezza e sapore ricco, spesso esaltato da una cottura alla griglia che ne sigilla i succhi.
Dry Aged Beef Striploin/Rib Eye
Controfiletto/Costata Di Manzo Frollato A Secco
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A refined dry-aged beef sirloin, expertly prepared to enhance tenderness and flavor intensity, served with gourmet sides.
Un raffinato controfiletto di manzo, frollato a secco per esaltarne la tenerezza e intensità di sapore, servito con contorni gourmet.
Crunchy Corn On The Cob (Kikos) With Parmesan Cheese
Pannocchia Di Mais Croccante (Kikos) Con Formaggio Parmigiano
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A crispy corn cob pairs with the refinement of Parmesan cheese, creating a gourmet main course that highlights simple and genuine flavors.
Una pannocchia di mais croccante si sposa con la raffinatezza del Parmigiano, creando un secondo piatto gourmet che esalta i sapori semplici e genuini.
Dessert
Dessert
Homemade Ice Cream On Crunchy Corn
Gelato Artigianale Su Croccante Di Mais
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A creamy artisanal gelato set atop a crunchy corn base, combining the sweetness of the gelato with the unique texture of toasted corn.
Un gelato artigianale cremoso adagiato su un croccante letto di mais, che unisce la dolcezza del gelato alla texture unica del mais tostato.
Vegetarian
Vegetariano