Sapori Del Mediterraneo
Sapori Del Mediterraneo
by Chef Thomas
Appetizer
Antipasto
Dish: 4 Mediterranean Delights
4 Delizie Del Mediterraneo
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A triumph of Mediterranean flavors, where fresh fish, Taggiasca olives, and a hint of basil dance in perfect harmony.
Un trionfo di sapori mediterranei, dove pesce fresco, olive taggiasche e un tocco di basilico danzano in un'armonia perfetta.
Dish: Citrus-Gratinated Mussels On Escarole Heart
Cozze Gratinate Agli Agrumi Su Cuore Di Riccia
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Citrus-infused gratinated mussels present a perfect blend of citrus freshness and mollusk delicacy, nestled on a bed of crunchy curly endive.
Le cozze gratinate agli agrumi offrono un connubio perfetto tra la freschezza degli agrumi e la delicatezza dei molluschi, adagiate su un letto di croccante insalata riccia.
First Course
Primo
Dish: Baked Calamarata With Celery And Lemon Reduction
Calamarata Al Cartoccio Con Riduzione Di Sedano E Limone
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Calamarata al Cartoccio is a sublime blend of sea and land flavors, enhanced by a celery and lemon reduction that ignites its freshness.
La Calamarata al Cartoccio è un sublime connubio di sapori marini e terrestri, esaltato da una riduzione di sedano e limone che ne accende la freschezza.
Linguine With Fresh Anchovies, Crispy Breadcrumbs, And Citrus Zest
Linguine Con Alici Fresche, Mollica Croccante E Scorze Di Agrumi
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Refined linguine intertwine with fresh anchovies, enhanced by the crispness of breadcrumbs and the zest of citrus peels.
Linguine raffinate si intrecciano con alici fresche, esaltate dalla croccantezza della mollica e dalla vivacità delle scorze di agrumi.
Main Course
Secondo
Grilled Turbot Fillets With Celeriac Cream And Basil Oil
Filetti Di Rombo Alla Piastra Con Crema Di Sedano Rapa E Olio Al Basilico
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A refined dish celebrating the delicate turbot, enhanced by a velvety celery root cream and fragrant basil oil.
Un piatto raffinato che celebra la delicatezza del rombo, esaltato da una vellutata crema di sedano rapa e un profumato olio al basilico.
Dessert
Dessert
Dish: Espresso Tiramisu In A Glass
Tiramisù Espresso Al Bicchiere
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The Espresso Tiramisù in a Glass is a refined dessert that combines the creaminess of mascarpone with the richness of espresso, creating an elegant balance of flavors.
Il Tiramisù Espresso Al Bicchiere è un raffinato dessert che unisce la cremosità del mascarpone alla ricchezza del caffè espresso, in un elegante equilibrio di sapori.