Vegetarian Sicilian Menu
Vegetarian Sicilian Menu
by Chef Sara
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Black Bread Crostino With Buffalo Stracciatella, Sun-Dried Tomato Capuliato And Fresh Basil
Crostino Di Pane Nero Con Stracciatella Di Bufala, Capuliato Di Pomodoro Secco E Basilico Fresco
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A crispy slice of black bread, enriched by the creaminess of buffalo stracciatella, elevated by the intense flavour of sun-dried tomato capuliato and a fresh note of basil.
Un crostino di pane nero croccante, arricchito dalla cremosità della stracciatella di bufala, esaltato dal sapore intenso del capuliato di pomodoro secco e una fresca nota di basilico.
Appetizer
Antipasto
Sicilian Caponata
Caponata Siciliana
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A triumph of Mediterranean flavours, the Sicilian Caponata enchants with golden aubergines, juicy tomatoes, and a hint of capers, creating a traditional starter that celebrates the richness of Sicilian cuisine.
Un trionfo di sapori mediterranei, la Caponata Siciliana incanta con melanzane dorate, pomodori succosi e un tocco di capperi, creando un antipasto tradizionale che celebra la ricchezza della cucina siciliana.
Tricolor Cous Cous With Cherry Tomatoes, Basil, Black Olives, Rocket And Feta Cheese
Cous Cous Tricolore Con Pomodorini, Basilico, Olive Nere, Rucola E Formaggio Feta
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A refined starter that combines the vibrant colours and flavours of the Mediterranean: couscous enriched with fresh cherry tomatoes, aromatic basil, succulent black olives, crunchy rocket, and creamy feta cheese.
Un raffinato antipasto che unisce i vibranti colori e sapori del Mediterraneo: cous cous arricchito da pomodorini freschi, basilico aromatico, olive nere succulente, rucola croccante e formaggio feta cremoso.
Sicilian-Style Potato And Onion Frittata
Frittata Di Patate E Cipolle Alla Siciliana
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A soft and golden omelette where the sweetness of the onions meets the delicacy of the potatoes, typical of Sicilian tradition. Perfect as a vegetarian starter that enhances Mediterranean flavours.
Una frittata soffice e dorata, dove la dolcezza delle cipolle incontra la delicatezza delle patate, tipica della tradizione siciliana. Perfetta come antipasto vegetariano che esalta i sapori mediterranei.
Salad Catania Style With Tomatoes, Black Olives, Red Onion And Salted Ricotta Cheese
Insalata Alla Catanese Con Pomodori, Olive Nere, Cipolla Rossa E Ricotta Salata
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A Mediterranean starter that highlights the flavours of Catania: juicy tomatoes, flavourful black olives, and crunchy red onion, all enhanced by salted ricotta, for an authentic taste experience.
Un antipasto mediterraneo che esalta i sapori di Catania: pomodori succosi, olive nere saporite e cipolla rossa croccante, il tutto arricchito dalla ricotta salata, per un'esperienza gustativa autentica.
Aubergine Parmigiana (Vegetarian Dish)
Parmigiana Di Melanzane
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A delicate layering of fresh aubergines, immersed in a velvety tomato sauce and enveloped in a mantle of fine Parmigiano Reggiano, an appetiser that celebrates the Italian culinary tradition.
Delicata stratificazione di melanzane fresche, immerse in una vellutata salsa di pomodoro e avvolte da un manto di pregiato Parmigiano Reggiano, un antipasto che esalta la tradizione culinaria siciliana.
Eggplant Meatballs With Sun-Dried Tomatoes And Fresh Basil
Polpettine Di Melanzane Con Pomodori Secchi E Basilico Fresco
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Delicious fried aubergine balls, enhanced by flavourful sun-dried tomatoes and a fresh hint of basil, creating a vegetarian starter that elegantly highlights Mediterranean flavours.
Deliziose polpette di melanzane arricchite da saporiti pomodori secchi e una fresca nota di basilico, per un antipasto vegetariano che esalta i sapori mediterranei con eleganza.
First Course
Primo
Caserecce Norma Style With Aubergine, Tomato Sauce, Fresh Basil And Salted Ricotta Cheese
Caserecce Alla Norma Con Melanzane, Salsa Di Pomodoro, Basilico Fresco E Ricotta Salata
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Discover the authentic Sicilian flavour with our caserecce alla Norma, a perfect blend of golden aubergines, fresh tomato sauce, aromatic basil, and salted ricotta. An unforgettable culinary experience.
Scopri l'autentico sapore siciliano con le nostre caserecce alla Norma, un connubio perfetto di melanzane dorate, salsa di pomodoro fresca, basilico aromatico e ricotta salata. Un'esperienza culinaria indimenticabile.
Fusilli With Fried Zucchini, Zucchini Flowers, Salted Ricotta And Fresh Mint
Fusilli Con Zucchine Fritte, Fiori Di Zucchina, Ricotta Salata E Menta Fresca
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Fusilli enveloped by crispy fried courgettes and delicate courgette flowers, enriched with salted ricotta and a hint of fresh mint, for a refined and authentic taste experience.
Fusilli avvolti da zucchine fritte croccanti e fiori di zucchina delicati, arricchiti da ricotta salata e un tocco di menta fresca, per un'esperienza gustativa raffinata e autentica.
Pasta With Basil Pesto, Confit Cherry Tomatoes And Toasted Almonds
Pasta Al Pesto Di Basilico Con Pomodorini Confit E Mandorle Tostate
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An harmonious symphony of Mediterranean flavours: pasta with basil pesto, enhanced by sweetly caramelised confit cherry tomatoes and toasted almonds, for a first course that celebrates Italian tradition.
Un'armoniosa sinfonia di sapori mediterranei: pasta al pesto di basilico, arricchita da pomodorini confit dolcemente caramellati e mandorle tostate, per un primo piatto che celebra la tradizione italiana.
Pasta With Cherry Tomatoes, Fresh Basil And Ricotta Salata
Pasta Con Pomodorini, Basilico Fresco E Ricotta Salata
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A journey through Italian flavours with fresh pasta enveloped in juicy cherry tomatoes, fresh basil, and creamy ricotta, offering an experience of pure Mediterranean harmony.
Un viaggio nei sapori italiani con pasta avvolta da succosi pomodorini, fresco basilico e ricotta salata, regalando un'esperienza di pura armonia mediterranea.
Rigatoni Cacio E Pepe
Rigatoni Cacio E Pepe (Roman-Style Pasta With Pecorino Cheese And Black Pepper)
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Al dente rigatoni enveloped in a creamy Pecorino Romano and black pepper sauce, an ode to the simplicity and elegance of Roman culinary tradition.
Rigatoni al dente avvolti in una cremosa salsa di Pecorino Romano e pepe nero, un'ode alla semplicità e all'eleganza della tradizione culinaria romana.
Main Course
Secondo
Zucchini Rolls Accompanied By Lamb'S Lettuce Salad, Parmesan Shavings And Balsamic Vinegar
Involtini Di Zucchine Accompagnati Da Insalatina Di Valeriana, Scaglie Di Parmigiano E Aceto Balsamico
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Grilled courgette rolls envelop a heart of Mediterranean flavours, accompanied by a fresh lamb's lettuce salad, enriched with shavings of Parmesan and a touch of balsamic vinegar.
Deliziosi involtini di zucchine avvolgono un cuore di sapori mediterranei, accompagnati da un'insalatina di valeriana fresca, arricchita da scaglie di Parmigiano e un tocco di aceto balsamico.
Ricotta Meatballs With Fennel Seeds, Wild Fennel And Honey
Polpettine Di Ricotta Con Semi Di Finocchio, Finocchietto Selvatico E Miele
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Delicate bites of fried ricotta, enhanced by aromatic fennel seeds and wild fennel, draped in a golden thread of honey for a refined and authentically Mediterranean flavour experience.
Delicati bocconcini di ricotta, esaltati da semi di finocchio aromatici e finocchietto selvatico, avvolti da un filo di miele dorato per un'esperienza gustativa raffinata e autenticamente mediterranea.
Dessert
Dessert
Baked Cheesecake With Berry Jam
Cheesecake Al Forno Con Marmellata Di Frutti Di Bosco
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A refined baked cheesecake, enhanced by a velvety berry jam that envelops the palate with sweet and slightly tangy notes, creating a perfect balance of flavours.
Un raffinato cheesecake al forno, arricchito da una vellutata marmellata di frutti di bosco, che avvolge il palato con note dolci e leggermente acidule, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Delicious Dessert Cup With Crunchy Biscuit Crumble, Mascarpone And Gianduia Mousse, And Melted Chocolate
Coppa Dessert Deliziosa Con Crumble Di Biscotto Croccante, Mousse Di Mascarpone E Gianduia, E Cioccolato Fuso
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A refined dessert featuring a crunchy biscuit crumble, mascarpone and gianduia mousse, enveloped in melted chocolate. A sweet and creamy experience to elegantly conclude the meal.
Un dessert raffinato con crumble di biscotto croccante, mousse di mascarpone e gianduia, avvolto da cioccolato fuso. Un'esperienza dolce e cremosa per concludere con eleganza il pasto.
Lemon Cheesecake Mousse With Berry Coulis
Mousse Di Cheesecake Al Limone Con Coulis Ai Frutti Di Bosco
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A delightful lemon cheesecake mousse, a blend of freshness and creaminess, enhanced by a berry coulis that adds a fruity and vibrant note. A refined and irresistible dessert.
Deliziosa mousse di cheesecake al limone, un connubio di freschezza e cremosità, esaltata da un coulis di frutti di bosco che aggiunge una nota fruttata e vibrante. Un dessert raffinato e irresistibile.
Tiramisù
Tiramisù
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A timeless classic, our Tiramisù combines the creaminess of mascarpone and the delicacy of coffee, enveloped in soft layers of ladyfingers, for an irresistible finish.
Un classico intramontabile, il nostro tiramisù unisce la cremosità del mascarpone e la delicatezza del caffè, avvolto in morbidi strati di savoiardi, per un finale irresistibile.
Bronte Pistachio Cake With Gianduia Cream And Pistachio Dust
Torta Al Pistacchio Di Bronte Con Crema Gianduia E Polvere Di Pistacchio
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Delight your palate with the Bronte pistachio cake, enriched by a velvety gianduia cream and a dusting of pistachio powder, in an irresistible blend of flavours.
Delizia il palato con la torta al Pistacchio di Bronte, arricchita da una vellutata crema gianduia e una spolverata di polvere di pistacchio, in un connubio di sapori irresistibili.
Vegetarian
Vegetariano