Menu Gourmet Pesce

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Appetizer

Antipasto

Sashimi Di Tonno Con Verdure Croccanti Di Stagione

Tuna Sashimi With Seasonal Crunchy Vegetables

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Delicati sashimi di tonno, freschi e saporiti, accompagnati da verdure croccanti di stagione. Un antipasto che esalta l'armonia dei sapori marini e della freschezza vegetale.

Fresh Original Burrata Cheese Served With Red And Yellow Tomatoes🌱

Burrata Fresca Originale Servita Con Pomodori Rossi E Gialli🌱

A tribute to Mediterranean freshness: creamy burrata enhanced by the vibrant contrast of red and yellow tomatoes. A starter that embodies the elegance of Italian simplicity.

Un inno alla freschezza mediterranea: burrata cremosa esaltata dal contrasto vibrante dei pomodori rossi e gialli. Un antipasto che incarna l'eleganza della semplicità italiana.

Sword Fish Carpaccio With Fennel And Orange Salad

Carpaccio Di Pesce Spada Con Insalata Di Finocchi E Arance

Thinly sliced swordfish carpaccio, enhanced by the freshness of fennel salad and the sweetness of oranges, an appetiser that elegantly captures the essence of Mediterranean cuisine.

Sottile carpaccio di pesce spada, arricchito dalla freschezza dell'insalata di finocchi e dalla dolcezza delle arance, un antipasto che cattura l'essenza della cucina mediterranea con eleganza.

Tuscan Panzanella Salad With Marinated Shrimps

Insalata Panzanella Toscana Con Gamberetti Marinati

An ancient Tuscan recipe reimagined with marinated prawns, crunchy croutons, and fresh vegetables. A starter that blends tradition and modernity in an explosion of Mediterranean flavours.

Un'antica ricetta toscana rivisitata con gamberetti marinati, croccanti crostini e ortaggi freschi. Un antipasto che unisce tradizione e modernità in un'esplosione di sapori mediterranei.

Boiled Octopus Served With Roasted Tomatoes And Olives

Polpo Bollito Servito Con Pomodori Roasted E Olive

A refined starter that enhances the delicacy of boiled octopus, paired with juicy roasted tomatoes and flavourful olives, for a typically Mediterranean taste experience.

Un raffinato antipasto che esalta la delicatezza del polpo bollito, abbinato a succosi pomodori arrostiti e olive saporite, per un'esperienza gustativa tipicamente mediterranea.

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First Course

Primo

Risotto Flavored With Fresh Erbs And Raw Marinated Shrimps

Risotto Alle Erbe Fresche E Gamberi Crudi Marinati

A creamy risotto enriched with a bouquet of fresh herbs, accompanied by marinated raw prawns that enhance the dish's freshness. A sensory experience that combines traditional and innovative flavours.

Un risotto cremoso arricchito da un bouquet di erbe fresche, accompagnato da gamberi crudi marinati che esaltano la freschezza del piatto. Un'esperienza sensoriale che unisce sapori tradizionali e innovativi.

Homemade Gnocchi With Fresh Tomatoes And Shrimp

Gnocchi Fatti In Casa Con Pomodori Freschi E Gamberi

Handcrafted gnocchi blend with the freshness of tomatoes and the delicacy of prawns, creating a harmony of authentic Mediterranean flavours, for a first course that celebrates Italian tradition.

Gnocchi artigianali si fondono con la freschezza dei pomodori e la delicatezza dei gamberi, creando un connubio di sapori autentici mediterranei, per un primo piatto che esalta la tradizione italiana.

Linguine Pasta With Bottarga, Tuna Fish Seasoned Eggs And Fresh Lemon

Linguine Con Bottarga, Uova Di Tonno Condite E Limone Fresco

Linguine enveloped in exquisite bottarga, enhanced by seasoned tuna roe and a splash of fresh lemon, offer a harmony of marine flavours in a dish of authentic Mediterranean elegance.

Linguine avvolte in bottarga pregiata, impreziosite da uova di tonno e una spruzzata di limone fresco, offrono un'armonia di sapori marini in un piatto di autentica eleganza mediterranea.

Risotto With Saffron, Parmesan Cream And Cruncy Almonds🌱

Risotto Allo Zafferano, Crema Di Parmigiano E Mandorle Croccanti🌱

A refined saffron risotto, enveloped in a velvety Parmigiano cream and finished with the crunch of almonds, offering a gustatory experience that celebrates the elegance of Italian tradition.

Un raffinato risotto allo zafferano, avvolto da una vellutata crema di Parmigiano e completato dalla croccantezza delle mandorle, per un'esperienza gustativa che celebra l'eleganza della tradizione italiana.

Spaghetti With Fresh Clams, Garlic And Soft Chilly

Spaghetti Alle Vongole Fresche, Aglio E Peperoncino Dolce

Al dente spaghetti with fresh clams, aromatic garlic, and a hint of sweet chilli, evoking the allure of the Mediterranean in a dish of pure Italian tradition.

Spaghetti al dente con vongole fresche, aglio aromatico e un tocco di peperoncino dolce, evocano il fascino del Mediterraneo in un piatto di pura tradizione italiana.

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Main Course

Secondo

Roasted Turbot Served With Steamed Broccoli, Raisins And Pine Nuts

Roasted Turbot Served With Steamed Broccoli, Uvetta E Pinoli

A delicate roasted turbot, accompanied by steamed broccoli, sweet raisins, and crunchy pine nuts, evokes the warmth of Mediterranean tradition in a balance of refined flavours.

Un delicato rombo arrosto, accompagnato da broccoli al vapore, dolci uvette e croccanti pinoli, evoca il calore della tradizione mediterranea in un equilibrio di sapori raffinati.

Marinated Sea Bass Fillet With Fresh Herbs, Spinach And Soft Potatoes

Filetto Di Branzino Marinato Alle Erbe Fresche E Asparagi

A fillet of sea bass marinated with fresh herbs, accompanied by tender spinach and soft potatoes, enhances Mediterranean flavours in a refined and balanced main course.

Un filetto di branzino marinato con erbe fresche, accompagnato da spinaci teneri e patate morbide, esalta sapori mediterranei in un secondo piatto raffinato e bilanciato.

Sea Bream'S Fillet With Sauteed Artichokes

Filetto Di Orata Con Carciofi Saltati

Delicately seared sea bream fillet, accompanied by sautéed artichokes, enhancing the authentic flavours of Italian Mediterranean tradition in a blend of freshness and sophistication.

Filetto di orata delicatamente scottato, accompagnato da carciofi saltati, esaltando i sapori autentici della tradizione mediterranea italiana in un connubio di freschezza e raffinatezza.

Grilled Tuna Fillet With Courgettes, Fennel And Carrots

Grilled Filetto Di Tonno Con Zucchine, Finocchi E Carote

A refined grilled tuna fillet, enhanced by a side of crisp courgettes, fennel, and carrots, for an authentic and healthy Mediterranean experience.

Un raffinato filetto di tonno alla griglia, esaltato da un contorno di zucchine, finocchi e carote croccanti, per un'esperienza mediterranea autentica e salutare.

Fresh Salmon Served With Grilled Seasonal Vegetables

Salmone Fresco Servito Con Verdure Grilled Di Stagione

Fresh and succulent salmon, expertly paired with grilled seasonal vegetables, evokes the authentic flavours of Mediterranean tradition. A light main course, ideal for those seeking uncompromising taste.

Salmone fresco e succulento, sapientemente accompagnato da verdure di stagione grigliate, evoca i sapori autentici della tradizione mediterranea. Un secondo piatto leggero, ideale per chi ricerca il gusto senza compromessi.

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Dessert

Yogurt Mousse And Seasonal Fruit, Gluten Free

Mousse Di Yogurt E Frutta Stagionale, Gluten Free

A delicate yogurt mousse, enhanced by fresh notes of seasonal fruit, creates a refined and light tasting experience, perfect for concluding the meal with a touch of natural sweetness.

Delicata mousse di yogurt, arricchita da fresche note di frutta stagionale, crea un'esperienza gustativa raffinata e leggera, perfetta per concludere il pasto con un tocco di dolcezza naturale.

Ricotta Cheese Cake Served With Fresh Strawberries

Cheesecake Alla Ricotta Servita Con Fragole Fresche

A delicate ricotta cheesecake, encased in a buttery crust, enhanced by the freshness of strawberries. A dessert that combines tradition and sophistication, perfect for elegantly concluding a meal on a sweet note.

Una delicata cheesecake alla ricotta, avvolta in una crosta burrosa, esaltata dalla freschezza delle fragole. Un dessert che unisce tradizione e raffinatezza, perfetto per concludere con dolcezza un pasto elegante.

Chocolate Flan And Raspberry Sauce, Gluten Free

Flan Al Cioccolato E Salsa Di Lamponi, Gluten Free

A sublime gluten-free chocolate flan, caressed by a velvety raspberry sauce, offers a sweet and refined finale, perfect for concluding a meal with elegance.

Un sublime flan al cioccolato, privo di glutine, accarezzato da una vellutata salsa di lamponi, offre un finale dolce e raffinato, perfetto per concludere un pasto con eleganza.

Gluten Free Crème Brûlée

Creme Brûlée Gluten Free

A delightful crème brûlée, velvety and caramelized, bursting with flavors of pure vanilla and caramelized sugar. A gluten-free dessert that will captivate the most refined palates.

Una deliziosa crema brûlée, vellutata e caramellata, che esplode in sapori di vaniglia pura e zucchero caramellato. Un dessert senza glutine che conquisterà i palati più raffinati.

Chocolate Mousse And Caramelized Banana, Gluten Free

Mousse Al Cioccolato E Banana Caramellata, Gluten Free

A velvety chocolate mousse envelops the palate with its richness, while caramelised bananas add a touch of sweetness. A gluten-free dessert that celebrates the elegance of Italian patisserie.

Una mousse vellutata di cioccolato avvolge il palato con la sua ricchezza, mentre le banane caramellate aggiungono un tocco di dolcezza. Un dessert senza glutine che celebra l'eleganza della pasticceria italiana.

Traditional Home Made Tiramisù

Tiramisù Tradizionale Fatto In Casa

A timeless classic, the Homemade Traditional Tiramisù captivates with soft layers of coffee-soaked ladyfingers and a velvety mascarpone cream, offering an authentic and refined taste experience.

Un classico senza tempo, il Tiramisù Tradizionale Fatto In Casa conquista con strati soffici di savoiardi inzuppati nel caffè e una crema vellutata di mascarpone, regalando un'esperienza di gusto autentica e raffinata.

Caprese Cake With Chocolate And Almonds With White Chocolate Sauce, Gluten-Free

Torta Caprese Al Cioccolato E Mandorle Con Salsa Al Cioccolato Bianco, Gluten Free

A sensory journey in a gluten-free Caprese cake, where dark chocolate and almonds blend harmoniously, enhanced by a velvety white chocolate sauce.

Un viaggio sensoriale in una torta Caprese senza glutine, dove il cioccolato fondente e le mandorle si fondono armoniosamente, esaltati da una vellutata salsa al cioccolato bianco.

🌱 Vegetarian

🌱 Vegetariano

Menu Gourmet Pesce

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