Kilometro Zerø

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Appetizer

Antipasto

Sciatt Valtellinesi With Bresaola And Parmigiano

Sciatt Valtellinesi Con Bresaola E Parmigiano

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Delicate Valtellina sciatt, crispy on the outside and soft on the inside, are paired with bresaola and Parmigiano Reggiano, creating a starter with a unique and refined flavour, perfect for an elegant beginning.

Delicati sciatt valtellinesi, croccanti fuori e morbidi dentro, si uniscono alla bresaola e al Parmigiano Reggiano, creando un antipasto dal sapore unico e raffinato, perfetto per iniziare con eleganza.

Local Seasonal Trout In Carpione

Lavarello In Carpione O Trota Stagionale Del Posto

An exquisite starter of lavarello in carpione or local seasonal trout, a delicate harmony of flavours celebrating Italian tradition and the freshness of local catch.

Un raffinato antipasto di lavarello in carpione o trota stagionale del posto, una delicata armonia di sapori che celebra la tradizione italiana e la freschezza del pescato locale.

Bresaola Arugula, Grana, And Balsamic Vinegar

Bresaola Rucola, Grana E Aceto Balsamico

An exquisite starter that combines the delicacy of bresaola with the freshness of rocket, enriched with shavings of Grana and a sweet and sour touch of balsamic vinegar.

Un raffinato antipasto che unisce la delicatezza della bresaola alla freschezza della rucola, arricchito da scaglie di Grana e una nota agrodolce di aceto balsamico.

Vegetables In Carpione🌿

Verdure In Carpione🌿

A celebration of authentic flavours: fresh vegetables immersed in a sweet and sour marinade, enhancing their natural crunch and vibrancy. A perfect starter to elegantly whet the appetite.

Un tripudio di sapori autentici: verdure fresche immerse in una marinatura agrodolce, che esalta la loro naturale croccantezza e vivacità. Perfetto antipasto per stuzzicare l'appetito con eleganza.

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First Course

Primo

Fresh Pasta Handmade Ravioli With Seasonal Pairing🌱

Pasta Fresca Ravioli Fatti A Mano Con Abbinamento Stagionale🌱

Handmade ravioli filled with fresh, seasonal ingredients, enveloped in a delicate embrace of fresh pasta. A culinary experience that celebrates the simplicity and sophistication of Italian tradition.

Ravioli fatti a mano, ripieni di ingredienti freschi e stagionali, avvolti in un delicato abbraccio di pasta fresca. Un'esperienza culinaria che celebra la semplicità e la raffinatezza della tradizione italiana.

Risotto With Porcini And Thyme🌱

Risotto Ai Porcini E Timo🌱

A delicate porcini mushroom risotto, enhanced by the aromatic notes of fresh thyme, creates a perfect harmony of earthy and fresh flavours. A refined dish that celebrates the authenticity of Italian cuisine.

Un delicato risotto ai porcini, impreziosito da note aromatiche di timo fresco, crea un connubio perfetto di sapori terrosi e freschi. Un piatto raffinato che esalta l'autenticità della cucina italiana.

Risotto Alla Milanese

Risotto Milanese

Un classico della cucina milanese, il risotto si arricchisce di zafferano, regalando un colore dorato e un sapore avvolgente, perfetto per un'esperienza gastronomica indimenticabile.

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Main Course

Secondo

Beef Carpaccio With Arugula

Carpaccio Di Manzo Con Rucola

Thin slices of raw beef, enhanced by a bouquet of fresh rocket, offer a sensory experience that celebrates Italian tradition with a touch of elegance and simplicity.

Sottili fette di manzo crudo, arricchite da un bouquet di rucola fresca, offrono un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione italiana con un tocco di eleganza e semplicità.

Beef Tartare With Mustard

Tardare Di Manzo Alla Senape

Delicate beef tartare, marinated in an aromatic mustard sauce. An appetizer that combines intense flavors and a succulent texture, for an unforgettable gastronomic experience.

Delicato tardare di manzo, marinato in una salsa di senape aromatica. Un antipasto che unisce sapori intensi e una consistenza succulenta, per un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Pork Fillet With Mushrooms

Filetto Maiale Ai Funghi

Tender pork fillet, enhanced by a refined blend of aromatic mushrooms, in a fusion of flavours that celebrates the elegance of French and Mediterranean cuisine.

Filetto di maiale tenero, esaltato da un raffinato mix di funghi aromatici, in un incontro di sapori che celebra l'eleganza della cucina francese e mediterranea.

Eggplant Parmigiana

Parmigiana Di Melanzane

Sublime Eggplant Parmigiana, layered with fresh tomatoes and melting mozzarella. A gastronomic experience that blends tradition and passion, enhancing the intense flavor of the eggplants.

Sublime parmigiana di melanzane, stratificata con pomodoro fresco e mozzarella filante. Un'esperienza gastronomica che fonde tradizione e passione, esaltando il sapore intenso delle melanzane.

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Dessert

Panna Cotta Mixed Flavors

Panna Cotta Gusti Misti

A refined balance of flavours with mixed-flavour panna cotta. A dessert that enchants with its velvety creaminess and aromatic notes, perfect for concluding a gourmet meal with a touch of elegance.

Un raffinato equilibrio di sapori con panna cotta dai gusti misti. Un dessert che incanta con la sua cremosità vellutata e note aromatiche, perfetto per concludere un pasto gourmet con un tocco di eleganza.

Artisanal Tart

Crostata Artigianale

A harmony of flavours encapsulated in an artisanal tart, a journey through the traditions of French and Italian patisserie. Perfectly balanced, this delight is the ideal conclusion to a refined meal.

Un'armonia di sapori racchiusa in una crostata artigianale, un viaggio tra le tradizioni della pasticceria francese e italiana. Perfettamente bilanciata, questa delizia è il finale ideale per un pasto raffinato.

Tiramisù

A timeless classic, our Tiramisù combines the creaminess of mascarpone and the delicacy of coffee, enveloped in soft layers of ladyfingers, for an irresistible finish.

Un classico intramontabile, il nostro tiramisù unisce la cremosità del mascarpone e la delicatezza del caffè, avvolto in morbidi strati di savoiardi, per un finale irresistibile.

🌱 Vegetarian

🌱 Vegetariano

🌿 Vegan

🌿 Vegano

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