Brunch
Brunch
by Chef Fabrizio
Appetizer
Antipasto
Fresh Bread
Pane Fresco
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A fragrant slice of freshly baked bread, perfectly cooked and served warm. A simple yet refined starter that celebrates the essence of Italian tradition.
Una fragrante fetta di pane fresco, cotto alla perfezione e servito ancora caldo. Un antipasto semplice e raffinato che celebra l'essenza della tradizione italiana.
Chia And Yogurt Pudding
Pudding Di Chia E Yogurt
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A refined starter that combines the freshness of yoghurt with the delicacy of chia pudding, creating a perfect balance of flavours and textures. Ideal for beginning with a touch of elegance.
Un raffinato antipasto che unisce la freschezza dello yogurt alla delicatezza del budino di chia, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Ideale per iniziare con un tocco di eleganza.
Mediterranean Caesar Salad With Pecorino Toscano, Shredded Chicken And Evo And Balsamic Dressing
Caesar Salad Toscana Con Pecorino Toscano, Pollo Siflacciato E Dressing Con Evo E Balsamico
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An harmonious Caesar Salad enhanced by Pecorino Toscano, shredded chicken, and a refined dressing of EVO and balsamic. A starter that enchants with Mediterranean flavours and a touch of elegance.
Un'armoniosa Caesar Salad arricchita da Pecorino Toscano, pollo sfilacciato e un dressing raffinato di EVO e balsamico. Un antipasto che incanta con sapori mediterranei e un tocco di eleganza.
Avocado, Cherry Tomato, Cucumber, Red Onion Salad With Lime Vinaigrette
Insalata Di Avocado, Pomodorini, Cetriolo, Cipolla Rossa E Vinaigrette Al Lime
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A refined starter that combines the creaminess of avocado with the freshness of cherry tomatoes and cucumber, enhanced by the crunch of red onion and a lively lime vinaigrette.
Un antipasto raffinato che combina la cremosità dell'avocado con la freschezza dei pomodorini e cetriolo, arricchito dalla croccantezza della cipolla rossa e una vivace vinaigrette al lime.
Stuffed Genovese Focaccia
Focaccia Genovese Farcita
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The Focaccia Genovese Farcita captivates with its soft texture and authentic flavours. Filled with fresh ingredients, it represents a perfect start to a meal embodying Italian elegance.
La Focaccia Genovese Farcita incanta con la sua soffice consistenza e sapori autentici. Farcita con ingredienti freschi, rappresenta un inizio perfetto per un pasto all'insegna dell'eleganza italiana.
Cherry Tomato And Basil Salad
Insalata Di Pomodorini E Basilico
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An exquisite Italian starter that celebrates the essence of the Mediterranean, featuring juicy cherry tomatoes and fresh basil. A perfect blend of simple and authentic flavours, ideal for beginning the meal with elegance.
Un'antipasto italiano raffinato che celebra l'essenza del Mediterraneo, con pomodorini succosi e basilico fresco. Un connubio perfetto di sapori semplici e autentici, ideale per iniziare il pasto con eleganza.
Fresh Fruit Juices, Milk And Plant-Based Drinks
Succhi Di Frutta Fresca, Latte E Bevande Vegetali...
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A fresh and refined start with freshly squeezed fruit juices, milk, and plant-based drinks that enhance the purity of natural flavours, offering a unique and rejuvenating sensory experience.
Un inizio fresco e raffinato con succhi di frutta appena spremuti, latte e bevande vegetali che esaltano la purezza dei sapori naturali, offrendo un'esperienza sensoriale unica e rigenerante.
First Course
Primo
Drinks (Coffee, Tea, Fresh Fruit Juices, Milk And Plant-Based Beverages)
Drinks (Caffè, Tè, Succhi Di Frutta Fresca, Latte E Bevande Vegetali)
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A selection of refined beverages: Italian coffee, aromatic teas, fresh fruit juices, milk, and plant-based drinks, for a rejuvenating and sophisticated experience.
Un ventaglio di bevande raffinate: caffè italiano, tè aromatici, succhi di frutta freschi, latte e bevande vegetali, per un'esperienza rigenerante e sofisticata.
Main Course
Secondo
Dish: Eggs (Scrambled, Omelette, Sunny Side Up), Bacon, Fresh Bread, Sliced Bread...
Uova (Strapazzate, Omelette, Occhio Di Bue), Bacon, Pane Fresco, Pane A Fette...
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A gourmet dish celebrating the simplicity of eggs in various forms, paired with crispy bacon and aromatic fresh bread.
Un piatto gourmet che celebra la semplicità delle uova in diverse forme, accompagnate da bacon croccante e pane fresco aromatico.
Dessert
Dessert
Pastries (Rotating Croissant, Pancakes, Crepes, Homemade Cake)
Pastries (A Rotazione Croissant, Pancakes, Crepes, Torta Fatta In Casa), Frutta Fresca, Granola Fatta In Casa, Yogurt, Miele, Creme Spalmabili, Marmellate...
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Delight your palate with a selection of sweet delicacies: fragrant croissants, soft pancakes, thin crepes, and homemade cake, each crafted with artisanal care and high-quality ingredients.
Delizia il palato con una selezione di prelibatezze dolci: croissant fragranti, morbidi pancakes, crepes sottili e torta fatta in casa, ognuna preparata con cura artigianale e ingredienti di alta qualità.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano