Menu Name
Menu Classico Pugliese
by Chef Carmen
Appetizer
Antipasto
Focaccia Barese
Focaccia Barese
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The Focaccia Barese enchants with its golden crispiness, adorned with juicy cherry tomatoes and black olives. A starter that celebrates the simplicity and elegance of Apulian tradition.
La Focaccia Barese incanta con la sua croccantezza dorata, impreziosita da pomodorini succosi e olive nere. Un antipasto che celebra la semplicità e l'eleganza della tradizione pugliese.
Olives
Olive
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Olives, a gourmet appetizer, offer a burst of Mediterranean flavors, perfect for tantalizing the palate with their natural savoriness.
Le olive, un antipasto gourmet, offrono un'esplosione di sapori mediterranei, perfette per stuzzicare il palato con la loro naturale sapidità.
First Course
Primo
Dish: Potatoes, Rice, And Mussels
Patate Riso E Cozze
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An elegant composition of potatoes, rice, and mussels joins in a harmonious embrace of flavors, celebrating Apulian tradition with a touch of gourmet refinement.
Un'elegante composizione di patate, riso e cozze si unisce in un armonioso abbraccio di sapori, celebrando la tradizione pugliese con un tocco di raffinatezza gourmet.
Cavatelli With Greek Tomato
Cavatelli Con Pomodoro Greco
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Cavatelli meet the freshness of Greek tomato, offering a blend of enveloping and refined Mediterranean flavors.
I cavatelli incontrano la freschezza del pomodoro greco, regalando un connubio di sapori mediterranei avvolgenti e raffinati.
Main Course
Secondo
Martina Franca Bombette
Bombette Di Martina Franca
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Bombette di Martina Franca are small pork delights wrapped in bacon and stuffed with cheese, providing a succulent and traditional taste experience.
Le Bombette di Martina Franca sono piccoli scrigni di carne di maiale, avvolti in pancetta e farciti con formaggio, offrendo un'esperienza gustativa succulenta e tradizionale.
Dessert
Dessert
Ceglie Cookies
Biscottini Cegliesi
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Biscottini Cegliesi are a refined blend of almonds and cherry jam, encased in a crispy shell with a delicate hint of orange fragrance.
I Biscottini Cegliesi sono un raffinato connubio di mandorle e marmellata di ciliegie, racchiusi in un guscio croccante e delicatamente profumati all'arancia.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano