Menu Name
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by Chef Pietro
Appetizer
Antipasto
Dish: Seasonal Vegetables, Earth And Roots
Verdure Di Stagione, Terra E Radici
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A triumph of colors and flavors, the Seasonal Vegetables, Earth and Roots celebrate the purity of nature. Fresh, genuine ingredients create a refined and light appetizer.
Un trionfo di colori e sapori, le Verdure Di Stagione, Terra E Radici celebrano la purezza della natura. Ingredienti freschi e genuini creano un antipasto raffinato e leggero.
First Course
Primo
Dish: Fresh Pasta With Peas And Mint
Pasta Fresca, Piselli E Menta
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Fresh pasta blends with the sweetness of peas and the freshness of mint for a refined culinary experience.
Un piatto di pasta fresca si sposa con la dolcezza dei piselli e la freschezza della menta per un'esperienza culinaria raffinata.
Main Course
Secondo
Dish: Eggplant, Smoking And Pecorino (Or Vegan Version Upon Request)
Melanzana, Affumicatura E Pecorino (Oppure Versione Vegana Su Richiesta)
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A smoked eggplant melded with the richness of pecorino, offering an intense and refined taste experience. Also available in a vegan version upon request.
Una melanzana affumicata che si fonde con la ricchezza del pecorino, offrendo un'esperienza gustativa intensa e raffinata. Disponibile anche in versione vegana su richiesta.
Dessert
Dessert
Citrus, Wheat, And Memories
Agrumi, Grano E Ricordi
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A sensory journey through the scents of citrus and the delicacy of wheat, this dessert evokes childhood memories with a sophisticated harmony of flavors.
Un viaggio sensoriale tra i profumi degli agrumi e la delicatezza del grano, questo dessert evoca ricordi d'infanzia con una sofisticata armonia di sapori.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano