Sapori Di Sicilia
Sapori Di Sicilia
by Chef Sara
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Black Bread Crostino With Buffalo Stracciatella, Sun-Dried Tomato Capuliato And Fresh Basil
Crostino Di Pane Nero Con Stracciatella Di Bufala, Capuliato Di Pomodoro Secco E Basilico Fresco
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A crispy slice of black bread, enriched by the creaminess of buffalo stracciatella, elevated by the intense flavour of sun-dried tomato capuliato and a fresh note of basil.
Un crostino di pane nero croccante, arricchito dalla cremosità della stracciatella di bufala, esaltato dal sapore intenso del capuliato di pomodoro secco e una fresca nota di basilico.
Appetizer
Antipasto
Aubergine Parmigiana (Vegetarian Dish)
Parmigiana Di Melanzane
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A delicate layering of fresh aubergines, immersed in a velvety tomato sauce and enveloped in a mantle of fine Parmigiano Reggiano, an appetiser that celebrates the Italian culinary tradition.
Delicata stratificazione di melanzane fresche, immerse in una vellutata salsa di pomodoro e avvolte da un manto di pregiato Parmigiano Reggiano, un antipasto che esalta la tradizione culinaria siciliana.
First Course
Primo
Fusilli With Fried Zucchini, Zucchini Flowers, Salted Ricotta And Fresh Mint
Fusilli Con Zucchine Fritte, Fiori Di Zucchina, Ricotta Salata E Menta Fresca
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Fusilli enveloped by crispy fried courgettes and delicate courgette flowers, enriched with salted ricotta and a hint of fresh mint, for a refined and authentic taste experience.
Fusilli avvolti da zucchine fritte croccanti e fiori di zucchina delicati, arricchiti da ricotta salata e un tocco di menta fresca, per un'esperienza gustativa raffinata e autentica.
Main Course
Secondo
Sea Bream Fillet In Citrus Crust, Wild Fennel And Panko
Filetto Di Orata In Crosta Di Agrumi, Finocchietto Selvatico E Panko
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A refined fillet of sea bream enveloped in a fragrant crust of citrus and wild fennel, enhanced by a crunchy panko coating, for a unique sensory experience.
Un raffinato filetto di orata avvolto in una crosta profumata di agrumi e finocchietto selvatico, arricchito da una croccante panatura di panko, per un'esperienza sensoriale unica.
Dessert
Dessert
Tiramisù
Tiramisù
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A timeless classic, our Tiramisù combines the creaminess of mascarpone and the delicacy of coffee, enveloped in soft layers of ladyfingers, for an irresistible finish.
Un classico intramontabile, il nostro tiramisù unisce la cremosità del mascarpone e la delicatezza del caffè, avvolto in morbidi strati di savoiardi, per un finale irresistibile.
Vegetarian
Vegetariano