Summer Meet
Summer Meet
by Chef Giacomo
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Savory Lady'S Kiss
Bacio Di Dama Salato
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A refined blend of sweet and savoury, the Baci di Dama Salati offer a unique tasting experience. Perfect for delighting the palate with a touch of elegance and modernity, ideal for a gourmet aperitif.
Un raffinato incontro tra dolce e salato, i Baci di Dama Salati offrono un'esperienza gustativa unica. Perfetti per deliziare il palato con un tocco di eleganza e modernità, ideali per un aperitivo gourmet.
24-Month Aged Parmesan Puffs, Truffle Oil, And Balsamic Vinegar Gel From Modena
Bignè Al Parmigiano 24 Mesi, Olio Al Tartufo E Gel Di Aceto Balsamico Di Modena
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Delicate choux pastries filled with 24-month-aged Parmigiano Reggiano, elevated by a drizzle of truffle oil. A starter that celebrates the elegance of Italian excellence in a perfect balance of flavours.
Delicati bignè ripieni di una crema al Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, sublimati da un filo d'olio al tartufo. Un aperitivo che celebra l'eleganza delle eccellenze italiane in un perfetto equilibrio di sapori.
Crostino With Peaches Mozzarella And Seared Arugula
Crostino Con Pesche Mozzarella E Rucola Scottata
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An exquisite crostino that combines the sweetness of peaches with the creaminess of mozzarella, enhanced by the freshness of wilted rocket. A perfect balance of Mediterranean flavours for an elegant starter.
Un crostino raffinato che unisce la dolcezza delle pesche alla cremosità della mozzarella, esaltato dalla freschezza della rucola scottata. Un equilibrio perfetto di sapori mediterranei per un antipasto elegante.
Appetizer
Antipasto
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Beef Tartare With Caper Mayonnaise, Pepper Caramel, Corn Crunch And Parmesan Wafers
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Tartare Di Manzo Con Maionese Al Cappero, Caramello Di Peperone, Croccante Di Mais E Cialdine Di Parmigiano
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A refined beef tartare, enhanced by a velvety caper mayonnaise, an intriguing pepper caramel, crispy corn, and delicate Parmigiano Reggiano wafers.
Una raffinata tartare di manzo, accompagnata da una delicata maionese al cappero e croccante di mais, caramello di peperone, e delicate cialdine di Parmigiano Reggiano.
First Course
Primo
Risotto With Saffron And Ossobuco, Lemon And Herbs, Live!
Risotto Allo Zafferano Con Ossobuco, Limone Ed Erbe, Live!
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A creamy saffron risotto, enhanced by succulent ossobuco, a hint of fresh lemon, and fragrant aromatic herbs. A culinary experience that celebrates authentic Italian tradition.
Un risotto cremoso allo zafferano, arricchito da ossobuco succulento, un tocco di limone fresco e profumate erbe aromatiche. Un'esperienza culinaria che celebra l'autentica tradizione italiana.
Main Course
Secondo
Chicken Porchetta With Herbs
Porchetta Di Pollo Alle Erbe Con Patate Al Forno
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A refined main course of chicken porchetta, expertly flavoured with a bouquet of Italian aromatic herbs, enhancing the succulence and delicacy of the meat.
Un raffinato secondo piatto di porchetta di pollo, sapientemente aromatizzata con un bouquet di erbe aromatiche italiane, che esalta la succulenza e la delicatezza della carne.
Dessert
Dessert
Tiramisù Live!
Tiramisù Live
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Discover the allure of our "Tiramisù Live!", where delicate layers of ladyfingers and mascarpone cream are prepared on the spot, offering an unforgettable sensory experience.
Scopri il fascino del nostro "Tiramisù Live!", dove strati soffici di savoiardi e crema al mascarpone vengono preparati al momento, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Espresso Moka Coffee
Petit Four Con Caffè’ Espresso Moka
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An espresso Moka encapsulating the essence of Italy, with intense and aromatic notes that delight the senses. Perfect for concluding the meal with a touch of elegance.
Un espresso Moka che racchiude l'essenza dell'Italia, con note intense e aromatiche che deliziano i sensi. Perfetto per concludere il pasto con un tocco di eleganza.
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Chef's Signature Dish
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Piatto Firma dello Chef
Vegetarian
Vegetariano