Menu Sud Italy
Menu Sud Italy
by Chef Marco
Appetizer
Antipasto
Stuffed Anchovies With Provola And Fried
Alici Ripiene Di Provola E Fritte
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Delicious anchovies stuffed with smoked provola, perfectly fried for a crispy and flavourful starter. An irresistible combination of the sea and Italian tradition, perfect for whetting the appetite.
Deliziose alici ripiene di provola affumicata, fritte alla perfezione per un antipasto croccante e saporito. Un connubio irresistibile di mare e tradizione italiana, perfetto per stimolare l'appetito.
Dish: Luciana-Style Baby Octopus With Potatoes And Croutons
Polipetti Alla Luciana Con Patate E Crostini
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A refined appetizer combining tender baby octopus with the richness of potatoes, enhanced by crispy croutons. A tribute to Mediterranean tradition.
Un raffinato antipasto che unisce la tenerezza dei polipetti alla ricchezza delle patate, esaltato da crostini croccanti. Un omaggio alla tradizione mediterranea.
First Course
Primo
Pasta E Ceci With Baccalà And Lemon
Pasta E Ceci Con Baccalà E Limone
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A refined encounter between the creaminess of pasta and chickpeas and the delicacy of cod, enhanced by a fresh hint of lemon. A sensory experience that evokes Italian tradition.
Un raffinato incontro tra la cremosità della pasta e ceci e la delicatezza del baccalà, esaltato da una fresca nota di limone. Un'esperienza sensoriale che evoca la tradizione italiana.
Main Course
Secondo
Catch Of The Day
Pescato Del Giorno
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Discover the Catch of the Day, a celebration of the sea with authentic flavours and unparalleled freshness. Expertly prepared, it enhances Italian culinary tradition in every bite.
Scopri il Pescato Del Giorno, una celebrazione del mare con sapori autentici e freschezza incomparabile. Preparato con maestria, esalta la tradizione culinaria italiana in ogni boccone.
Side Dish
Contorno
Grilled Vegetables
Verdure Grigliate
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A triumph of seasonal vegetables, grilled to perfection. The smoky flavors blend into a harmony of sweetness and freshness, enhancing every bite with an unparalleled delicacy.
Un trionfo di verdure di stagione, grigliate alla perfezione. I sapori affumicati si fondono in un'armonia di dolcezza e freschezza, esaltando ogni boccone con una delicatezza ineguagliabile.
Dessert
Dessert
Dish: Buffalo Ricotta Cheesecake With Vesuvian Pellecchiella Apricots And Olive Oil Crumble
Cheesecake Con Ricotta Di Bufala Albicocca Pellechielle Del Vesuvio E Crumble All’Olio Di Oliva
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A sophisticated dessert blending the creaminess of buffalo ricotta with the sweetness of Pellechielle apricots, enveloped in a crunchy olive oil crumble.
Un dessert sofisticato che unisce la cremosità della ricotta di bufala con la dolcezza delle albicocche Pellechielle, avvolte da un croccante crumble all'olio d'oliva.