Menu Alla Vittorio
Menu Alla Vittorio
by Chef Erika
Appetizer
Antipasto
Savoy Cabbage Taco Stuffed With Lobster And Prawns With Flavored Mayonnaise
Savoy Cabbage Taco Stuffed With Lobster And Prawns With Flavoured Mayonnaise
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Delicate Savoy cabbage tacos encase a succulent filling of lobster and prawns, enhanced by a flavourful mayonnaise. A refined starter that combines marine flavours with vegetal freshness.
Delicati tacos di cavolo verza racchiudono un ripieno succulento di astice e gamberi, esaltati da una maionese aromatica. Un antipasto raffinato che unisce sapori marini e freschezza vegetale.
First Course
Primo
Paccheri Pasta With Three Tomatoes 'Alla Vittorio' (Michelin-Starred Italian Recipe)
Paccheri Pasta With Three Tomatoes 'Alla Vittorio' (Michelin-Starred Italian Recipe)
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Artisanal paccheri pasta with a symphony of three selected tomatoes, prepared in the traditional 'Alla Vittorio' style. An iconic dish that celebrates the simplicity and richness of Italian flavours.
Paccheri di pasta artigianale con una sinfonia di tre pomodori selezionati, preparati secondo la tradizione 'Alla Vittorio'. Un piatto iconico che celebra la semplicità e la ricchezza dei sapori italiani.
Main Course
Secondo
Tuna Fillet In A Sesame Crust With Fresh Baby Spinach Salad
Tuna Fillet In A Sesame Crust With Fresh Baby Spinach Salad
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A tender tuna fillet, enveloped in a crunchy sesame crust, paired with a fresh baby spinach salad. A sophisticated culinary experience that enhances the natural flavours of the sea and the earth.
Un filetto di tonno tenero, avvolto in una crosta croccante di sesamo, abbinato a un'insalata fresca di spinaci baby. Un'esperienza culinaria sofisticata che esalta i sapori naturali del mare e della terra.
Dessert
Dessert
Soft Tart With Custard Cream And Strawberries
Soft Tart With Custard Cream And Strawberries
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A delightful tartlet with a soft centre of custard cream, adorned with fresh strawberries, blending delicate flavours and fruity notes into an unforgettable gourmet dessert experience.
Una deliziosa tartelletta dal cuore morbido di crema pasticcera, impreziosita da fragole fresche, che unisce sapori delicati e note fruttate in un'esperienza di dessert gourmet indimenticabile.
Vegetarian
Vegetariano