Marche
Marche
by Chef Francesco
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Triangoli Di Crescia And Salumi Marchigiani
Triangoli Di Crescia E Salumi Marchigiani
Read Less
Leggi Meno
Delicious triangles of crescia accompanied by a selection of Marche cured meats, a tasting experience that celebrates the tradition and craftsmanship of the Marche region, perfect for a refined aperitif.
Deliziosi triangoli di crescia accompagnati da un assortimento di salumi marchigiani, un'esperienza gustativa che celebra la tradizione e l'artigianalità delle Marche, perfetta per un aperitivo raffinato.
Appetizer
Antipasto
Anconetana Sardines
Sarde All'Anconetana
Read More
Leggi di Più
A delightful starter from the Marche region, Sarde All'Anconetana offers a unique taste experience, with expertly marinated fresh fish enriched by Mediterranean flavours. A tribute to the Italian coastal tradition.
Delizioso antipasto marchigiano, le Sarde All'Anconetana offrono un'esperienza gustativa unica, con pesce fresco sapientemente marinato e arricchito da aromi mediterranei. Un omaggio alla tradizione costiera italiana.
First Course
Primo
Spaghetti Surf And Turf
Spaghetti Mare E Monti
Read More
Leggi di Più
A sublime meeting of land and sea: spaghetti enveloped in an embrace of intense flavours, where the scent of the sea harmoniously blends with the robustness of wild berries.
Un incontro sublime tra terra e mare: spaghetti avvolti in un abbraccio di sapori intensi, dove il profumo del mare si fonde armoniosamente con la robustezza dei frutti di bosco.
Main Course
Secondo
Monkfish In Potacchio
Coda Di Rospo In Potacchio
Read More
Leggi di Più
The monkfish in potacchio enhances the flavours of the sea with a slow cooking in an aromatic sauce of tomato, garlic, and rosemary, offering a refined and savoury experience.
La coda di rospo in potacchio esalta i sapori del mare con una cottura lenta in un sugo aromatico di pomodoro, aglio e rosmarino, offrendo un'esperienza raffinata e saporita.
Side Dish
Contorno
Marchigiana-Style Tomatoes
Pomodori Alla Marchigiana
Read More
Leggi di Più
A refined side dish that celebrates Italian simplicity. Ripe tomatoes, expertly seasoned, offer a sublime taste experience, perfect for elegantly accompanying main courses.
Pomodori Alla Marchigiana, un raffinato contorno che celebra la semplicità italiana. Pomodori maturi, sapientemente conditi, offrono un'esperienza gustativa sublime, perfetta per accompagnare piatti principali con eleganza.
Dessert
Dessert
Amandovolo With Mascarpone Mousse
Amandovolo Con Mousse Al Mascarpone
Read More
Leggi di Più
An exquisite sensory journey with the Amandovolo, where the delicacy of the mascarpone mousse melds into a velvety embrace, enhancing every nuance of flavour with a touch of Italian elegance.
Un raffinato viaggio sensoriale con l'Amandovolo, dove la delicatezza della mousse al mascarpone si fonde in un abbraccio vellutato, esaltando ogni sfumatura di sapore con un tocco di eleganza italiana.
Vegan
Vegano