Pugliese E Tiramisù
Pugliese E Tiramisù
by Chef Carmen
Appetizer
Antipasto
Focaccia Barese
Focaccia Barese
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The Focaccia Barese enchants with its golden crispiness, adorned with juicy cherry tomatoes and black olives. A starter that celebrates the simplicity and elegance of Apulian tradition.
La Focaccia Barese incanta con la sua croccantezza dorata, impreziosita da pomodorini succosi e olive nere. Un antipasto che celebra la semplicità e l'eleganza della tradizione pugliese.
Smoked Mozzarella Bites
Mozzarelline Affumicate
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Smoked mozzarella bites, delicate spheres of cow's milk, offer an aromatic bouquet that envelops the palate in a velvety and sophisticated embrace.
Le mozzarelline affumicate, delicate sfere di latte vaccino, offrono un bouquet aromatico che avvolge il palato in un abbraccio vellutato e sofisticato.
Parmigiana
Parmigiana
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A classic of Italian cuisine, the Parmigiana delights with layers of golden aubergines, tomato sauce, and a generous cheese gratin, evoking the warmth and tradition of Mediterranean tables.
Un classico della cucina italiana, la Parmigiana delizia con strati di melanzane dorate, salsa di pomodoro e una generosa gratinatura di formaggio, evocando il calore e la tradizione delle tavole mediterranee.
First Course
Primo
Orecchiette With Fresh Cherry Tomatoes
Orecchiette Con Pomodorini Freschi
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Orecchiette blend with the freshness of cherry tomatoes, a dish that elevates the simplicity of Mediterranean ingredients in a dance of genuine flavors.
Le orecchiette si sposano con la freschezza dei pomodorini, un piatto che esalta la semplicità degli ingredienti mediterranei in una danza di sapori genuini.
Dessert
Dessert
Dessert
Dolce
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A refined dessert that envelops the senses with its velvety softness and hints of vanilla. Perfect for concluding a gourmet meal with a touch of sweetness.
Un dessert raffinato che avvolge i sensi con la sua morbidezza vellutata e note di vaniglia. Perfetto per concludere un pasto gourmet con un tocco di dolcezza.
Vegetarian
Vegetariano