Menu Vegetariano
Menu Vegetariano
by Chef Marco
Appetizer
Antipasto
Crunch Pizza Tasting
Degustazione Di Pizza Crunch
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An homage to Italian tradition, this tasting of pizza crunch offers a crispy and sophisticated experience, perfect for tantalising the palate before a gourmet dinner.
Un omaggio alla tradizione italiana, questa degustazione di pizza crunch offre un'esperienza croccante e sofisticata, perfetta per stuzzicare il palato prima di una cena gourmet.
Pasta Frittatina
Frittatina Di Pasta
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A Neapolitan classic reimagined as an elegant starter: the frittatina di pasta perfectly combines a crispy exterior with a soft heart of creamy pasta, enhancing authentic and traditional flavours.
Un classico napoletano reinventato come antipasto elegante: la frittatina di pasta combina perfettamente la croccantezza esterna con un cuore morbido di pasta cremosa, esaltando sapori autentici e tradizionali.
Montanara
Montanara
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A rustic delight that combines the crispness of the fried base with the intense flavour of tomato and melted cheese, evoking the aromas of traditional Italian mountains.
Una delizia rustica che unisce la croccantezza della base fritta con il sapore intenso del pomodoro e del formaggio fuso, evocando i profumi delle tradizionali montagne italiane.
Eggplant Meatballs
Polpette Di Melenzane
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Delicious aubergine balls, perfectly fried, offer a refined vegetarian starter. A harmony of Mediterranean flavours that delights the palate with its lightness and authentic taste.
Deliziose polpette di melenzane, fritte alla perfezione, offrono un antipasto vegetariano raffinato. Un'armonia di sapori mediterranei che delizia il palato con la sua leggerezza e gusto autentico.
Zucchini Meatballs
Polpette Di Zucchine
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Delightful Italian courgette balls, crispy on the outside and soft inside, enhance the freshness of seasonal ingredients. A refined starter that captures the essence of Mediterranean cuisine.
Deliziose polpette di zucchine italiane, croccanti fuori e morbide dentro, esaltano la freschezza degli ingredienti di stagione. Un antipasto raffinato che cattura l'essenza della cucina mediterranea.
First Course
Primo
Spaghetti Alla Nerano
Spaghetti Alla Nerano
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Spaghetti alla Nerano, a warm embrace of fresh pasta wrapped in a cream of zucchini, infused with the aromas of basil and Pecorino, a dish that celebrates the Campanian tradition with a touch of elegance.
Spaghetti alla Nerano, un abbraccio di pasta fresca avvolta in una crema di zucchine, profumi di basilico e pecorino, un piatto che celebra la tradizione campana con un tocco di eleganza.
Side Dish
Contorno
Eggplant Parmigiana
Parmigiana Di Melanzane
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Sublime Eggplant Parmigiana, layered with fresh tomatoes and melting mozzarella. A gastronomic experience that blends tradition and passion, enhancing the intense flavor of the eggplants.
Sublime parmigiana di melanzane, stratificata con pomodoro fresco e mozzarella filante. Un'esperienza gastronomica che fonde tradizione e passione, esaltando il sapore intenso delle melanzane.
Dessert
Dessert
The Realistic Fruit
La Frutta Realistica
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A sublime illustration of fresh fruit, masterfully recreated in a dessert that enhances the natural sweetness. A perfect conclusion to a refined dinner, enchanting the senses.
Un'illustrazione sublime di frutta fresca, ricreata con maestria in un dessert che esalta la dolcezza naturale. Un finale perfetto per una cena raffinata, che incanta i sensi.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano