Sushi And Co.
Sushi And Co.
by Chef Marco
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Oysters
Ostriche
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Fresh, delicate, and succulent oysters, served on a bed of crunchy ice. An explosion of marine flavors, enhanced by a touch of lemon and mignonette sauce.
Ostriche fresche, delicate e succulente, servite su un letto di ghiaccio croccante. Un'esplosione di sapori marini, esaltate da un velo di limone e salsa mignonette.
Appetizer
Antipasto
Stuffed Anchovies With Provola And Fried
Alici Ripiene Di Provola E Fritte
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Delicious anchovies stuffed with smoked provola, perfectly fried for a crispy and flavourful starter. An irresistible combination of the sea and Italian tradition, perfect for whetting the appetite.
Deliziose alici ripiene di provola affumicata, fritte alla perfezione per un antipasto croccante e saporito. Un connubio irresistibile di mare e tradizione italiana, perfetto per stimolare l'appetito.
Bao Bun With Salmon And Valerian
Bao Bun Con Salmone E Valeriana
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A delightful soft bao bun encases tender smoked salmon, accompanied by crisp lamb's lettuce. A starter that blends Eastern and Western flavours in perfect harmony.
Delizioso bao bun soffice che avvolge un tenero salmone affumicato, accompagnato da croccante valeriana. Un antipasto che fonde sapori orientali e occidentali in un equilibrio perfetto.
Mixed Fish Carpaccio In Asian Marinade
Carpaccio Di Pesce Misto In Marinatura Asiatica
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A refined starter that blends the flavours of the sea with a delicate Asian marinade, enhancing the freshness of the mixed fish. A gustatory journey between East and West.
Un raffinato antipasto che fonde sapori del mare con una delicata marinatura asiatica, esaltando la freschezza del pesce misto. Un viaggio gustativo tra Oriente e Occidente.
Salmon Tartare
Tartare Di Salmone
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An elegant tartare of fresh salmon, delicately marinated, accompanied by a touch of lime and creamy avocado. An appetizer that enhances the freshness and refinement of the sea.
Elegante tartare di salmone fresco, delicatamente marinato, accompagnata da un tocco di lime e avocado cremoso. Un antipasto che esalta la freschezza e la raffinatezza del mare.
Tartare Di Tonno
Tartare Di Tonno
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Una raffinata tartare di tonno fresco, con un tocco di lime e avocado, esaltata da un delicato olio d'oliva. Un'esplosione di freschezza e sapore marino in ogni boccone.
Una raffinata tartare di tonno fresco, con un tocco di lime e avocado, esaltata da un delicato olio d'oliva. Un'esplosione di freschezza e sapore marino in ogni boccone.
First Course
Primo
Sushi Set Mix
Mix Di Sushi Set
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An harmony of Japanese flavours, our Mix di Sushi Set offers a refined culinary experience. Each bite is a journey through the authentic tradition of sushi, crafted with skill and passion.
Un'armonia di sapori giapponesi, il nostro Mix di Sushi Set offre un'esperienza culinaria raffinata. Ogni boccone è un viaggio attraverso l'autentica tradizione del sushi, preparato con maestria e passione.