Taste Of Tuscany

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Appetizer

Antipasto

Beef Tartare With Parmesan, Arugula, And Chianti Drops

Beef Tartare With Parmesan, Rocket Anda Chianti Drops

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A refined beef tartare paired with the savoriness of Parmesan and the freshness of rocket, enriched by Chianti drops that enhance the flavor.

Una raffinata tartare di manzo abbinata alla sapidità del Parmigiano e alla freschezza della rucola, arricchita da gocce di Chianti che esaltano il sapore.

Bruschetta Della Tradizione🌿

Discover the Bruschetta Della Tradizione: crispy toasted bread, topped with juicy tomatoes, fresh basil, and a drizzle of extra virgin olive oil, a celebration of authentic Italian flavors.

Scopri la Bruschetta Della Tradizione: croccante pane tostato, guarnito con pomodori succosi, basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva, un inno ai sapori autentici italiani.

Selezione Di Salumi E Formaggi A Centro Tavola

Charcuterie E Formaggi Al Centro Tavola

A triumph of refined flavors featuring selected cold cuts and exquisite cheeses, perfectly paired with fresh and dried fruits.

Un trionfo di sapori raffinati con salumi selezionati e formaggi d'eccellenza, perfettamente abbinati a frutta fresca e secca.

Tuscan Mixed Crostini🌱

Crostini Misti Toscani🌱

A journey through traditional Tuscan flavours with crispy crostini, enhanced by delightful pâtés and artisanal sauces that tell tales of ancient recipes and genuine ingredients. Perfect for beginning a unique culinary experience.

Un viaggio nei sapori tradizionali toscani con crostini croccanti, esaltati da deliziosi paté e salse artigianali che raccontano storie di antiche ricette e ingredienti genuini. Perfetto per iniziare un'esperienza gastronomica unica.

Tuscan Crostino

Crostino Toscano

Delicate Tuscan crostini, spread with a chicken liver pâté, enriched with a touch of red wine and fresh herbs, for an appetizer that celebrates tradition and intense flavor.

Delicati crostini toscani, spalmati con un paté di fegato di pollo, arricchiti da un tocco di vino rosso e aromi freschi, per un antipasto che celebra la tradizione e il gusto intenso.

Dish: Focaccia With Olives And Cherry Tomatoes🌱

Focaccia With Olives And Cherry Tomatoes🌱

An ancient Italian tradition revisited with succulent olives and sweet cherry tomatoes, offering a refined and authentic taste experience.

Un'antica tradizione italiana rivisitata con olive succulente e pomodorini dolci, regalando un'esperienza gustativa raffinata e autentica.

Tuscan Panzanella🌿

Panzanella Toscana🌿

A classic Tuscan starter, Panzanella enhances the flavour of softened stale bread, enriched with fresh tomatoes and crunchy cucumbers, with a hint of fragrant basil.

Un antipasto classico toscano, la Panzanella esalta il gusto del pane raffermo ammorbidito, arricchito da pomodori freschi e cetrioli croccanti, con un tocco di basilico profumato.

Pappa With Tomato And Basil Oil🌿

Pappa Col Pomodoro E Olio Al Basilico🌿

An elegant starter that celebrates the simplicity of Tuscan tradition, featuring ripe tomatoes and fragrant bread, enriched by basil oil that enhances its Mediterranean flavours.

Un'antipasto elegante che celebra la semplicità della tradizione toscana, con pomodori maturi e pane fragrante, arricchito da un olio al basilico che ne esalta i sapori mediterranei.

Dish: Selezione Di Salumi E Formaggi Locali, Con Pane Crostini O Piadina

Selection Of Cured Meats And Local Cheese, With Crostini Bread Or Piadina

A triumph of refined flavors with cured meats and local cheeses, served with crunchy crostini or soft piadina.

Un trionfo di sapori raffinati con salumi stagionati e formaggi locali, serviti con croccanti crostini o morbida piadina.

Selection Of Cured Meats And Local Cheeses With Focaccia And Crostini As A Centerpiece

Selezione Di Salumi E Formaggi Tipici Con Focaccia E Crostini A Centro Tavola

A refined selection of typical cured meats and cheeses, paired with fragrant focaccia and crispy crostini, offers an unforgettable gourmet experience.

Una raffinata selezione di salumi e formaggi tipici, accompagnata da focaccia fragrante e crostini croccanti, offre un'esperienza gourmet indimenticabile.

Tuscan Ribollita🌱

Ribollita Toscana🌱

Tuscan Ribollita, a warm embrace of authentic flavors, combines fresh vegetables, cannellini beans, and stale bread, creating a rich and comforting dish, a symbol of Tuscan culinary tradition.

La ribollita toscana, un abbraccio di sapori autentici, unisce verdure fresche, fagioli cannellini e pane raffermo, creando un piatto ricco e confortante, simbolo della tradizione gastronomica toscana.

Tuscan Beef Tartare On Pecorino Di Pienza Cream, Chianti Drops

Tartare Di Manzo Toscano Su Crema Di Pecorino Do Pienza, Gocce Di Chianti

A delightful tartare of Tuscan beef on a velvety Pecorino di Pienza cream, enriched with drops of Chianti. A starter that celebrates Tuscan culinary tradition with a touch of refinement.

Deliziosa tartare di manzo toscano su vellutata crema di Pecorino di Pienza, arricchita da gocce di Chianti. Un antipasto che celebra la tradizione culinaria toscana con un tocco di raffinatezza.

Tris Bruschette🌱

Tris Di Bruschette🌱

A refined trio of crispy bruschettas, each a journey through traditional and Mediterranean flavours, enhanced by fresh and aromatic ingredients. A starter that celebrates authentic Italian cuisine.

Un raffinato trio di bruschette croccanti, ciascuna un viaggio tra sapori tradizionali e mediterranei, esaltati da ingredienti freschi e aromatici. Un antipasto che celebra l'autentica cucina italiana.

Centerpiece Selection Of Local Cured Meats And Cheeses

Selezioni Centro Tavola Di Salumi E Formaggi Locali

An elegant selection of artisanal cured meats and local cheeses, perfect for a convivial start. Each bite tells the story of tradition and excellence from the Italian region.

Un'elegante selezione di salumi artigianali e formaggi locali, perfetta per un inizio conviviale. Ogni boccone racconta la tradizione e l'eccellenza del territorio italiano.

Beans All’Uccelletto🌿

Fagioli All’Uccelletto🌿

A classic of Tuscan tradition, Fagioli All’Uccelletto offers a symphony of flavours with tender cannellini beans enriched with tomato and aromatic notes of sage, creating a refined vegan starter.

Un classico della tradizione toscana, i Fagioli All’Uccelletto offrono una sinfonia di sapori grazie ai morbidi fagioli cannellini, arricchiti con pomodoro e note aromatiche di salvia, per un antipasto vegano raffinato.

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First Course

Primo

Pappa Al Pomodoro🌿

A classic from Tuscany, Pappa al Pomodoro highlights ripe tomatoes and stale bread, creating a harmony of rustic and fresh flavors, enriched by a drizzle of extra virgin olive oil.

Un classico toscano, la Pappa al Pomodoro esalta pomodori maturi e pane raffermo, creando un'armonia di sapori rustici e freschi, arricchita da un filo d'olio extravergine di oliva.

Pappardelle With Wild Boar Ragù

Pappardelle Al Ragu’ Di Cinghiale

The pappardelle with wild boar ragù offer a unique sensory experience, thanks to the richness of slow-stewed wild boar meat with Mediterranean aromas.

Le pappardelle al ragù di cinghiale offrono un'esperienza sensoriale unica, grazie alla ricchezza della carne di cinghiale stufata lentamente con aromi mediterranei.

Pici All'Aglione Della Valdichiana🌿

A first course that celebrates Tuscan tradition, Pici all'Aglione della Valdichiana are enveloped in a rich garlic and tomato sauce, enhancing the authentic and genuine flavours of Italian cuisine.

Un primo piatto che celebra la tradizione toscana, i Pici all'Aglione della Valdichiana sono avvolti in un sugo ricco di aglio e pomodoro, esaltando sapori autentici e genuini della cucina italiana.

Pici With Guanciale And Asparagus

Pici Al Guanciale E Asparagi

DESCRIPTION IN ENGLISH: Delight your table with Pici al Guanciale e Asparagi, a first course that celebrates Italian tradition with the savoury flavour of guanciale and the freshness of asparagus.

Delizia la tua tavola con i Pici al Guanciale e Asparagi, un primo piatto che esalta la tradizione italiana con la sapidità del guanciale e la freschezza degli asparagi.

Truffle Ravioloni🌱

Ravioloni Al Tartufo🌱

Handcrafted ravioloni filled with exquisite truffle, wrapped in a delicate pasta sheet, enhance the flavours of Italian tradition with a touch of modern elegance. A first course that captivates the most refined palates.

Ravioloni artigianali ripieni di tartufo pregiato, avvolti in una delicata sfoglia, esaltano i sapori della tradizione italiana con un tocco di eleganza moderna. Un primo piatto che seduce i palati più raffinati.

Pici All'Aglione (Typical Tuscan Local Pasta With Shallot And Fresh Tomato Sauce)🌱

Pici All’Aglione (Typical Tuscan Local Pasta With Shallott And Fresh Tomato Sauce)🌱

Pici all'Aglione celebrates Tuscan simplicity with a fresh tomato and shallot sauce, enhancing the rich texture of handmade pasta.

I Pici all’Aglione celebrano la semplicità toscana con un sugo di pomodori freschi e scalogno, esaltando la consistenza ricca della pasta fatta a mano.

Ravioli Maremmani🌿

Ravioli Alla Maremmana🌿

Handcrafted ravioli filled with the flavours of Maremma, enveloped in a delicate embrace of aromatic herbs. An authentic experience celebrating Tuscan culinary tradition.

Ravioli artigianali ripieni di sapori della Maremma, avvolti in un abbraccio di delicate erbe aromatiche. Un'esperienza autentica che celebra la tradizione culinaria toscana.

Tagliatelle With Porcini🌿

Tagliatelle Ai Porcini🌿

Delicate tagliatelle enveloped in an embrace of porcini mushrooms, highlighting the authentic essence of Italian cuisine. A first course that celebrates Mediterranean simplicity and sophistication, perfect for vegetarian and vegan palates.

Delicate tagliatelle avvolte in un abbraccio di funghi porcini, esaltando l'essenza autentica della cucina italiana. Un primo piatto che celebra la semplicità e la raffinatezza mediterranea, perfetto per palati vegetariani e vegani.

Tagliatelle Al Tartufo🌱

Tagliatelle with truffle is a triumph of refined flavors, where the intense aroma of truffle embraces the delicacy of fresh pasta, creating an irresistible harmony.

Le tagliatelle al tartufo sono un trionfo di sapori raffinati, dove l'aroma intenso del tartufo abbraccia la delicatezza della pasta fresca, creando un connubio irresistibile.

Tuscan Black Kale Soup🌿

Zuppa Di Cavolo Nero Toscano🌿

An harmonious Tuscan soup, where black cabbage blends with Mediterranean flavours, creating a vegan culinary experience that evokes Italian tradition in every spoonful.

Un'armoniosa zuppa toscana, dove il cavolo nero si fonde con sapori mediterranei, creando un'esperienza culinaria vegana che evoca la tradizione italiana in ogni cucchiaio.

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Main Course

Secondo

Piatto: Brasato Di Manzo A Bassa Temperatura, Salsa Al Vino Rosso, Verdure In Vinaigrette

Braised Beef In Low Temperature Cooking, Red Wine Sauce, Vegetables In Vinaigrette

Low-temperature braised beef, enveloped in a velvety red wine sauce, accompanied by crunchy vegetables in vinaigrette.

Manzo brasato a bassa temperatura, avvolto da una vellutata salsa al vino rosso, accompagnato da verdure croccanti in vinaigrette.

Peposo Dell’Impruneta, Potato Puree

Peposo Dell’Impruneta, Potato Purea

A classic of Tuscan tradition, the Peposo Dell’Impruneta is a robust and aromatic dish, accompanied by a velvety potato purée that enhances the richness of the slowly stewed beef.

Un classico della tradizione toscana, il Peposo Dell’Impruneta è un piatto robusto e aromatico, accompagnato da una vellutata purea di patate, che esalta la ricchezza del manzo stufato lentamente.

Duck Breast

Petto D'Anatra

A refined duck breast, cooked to perfection to enhance its succulence, accompanied by a sweet and citrusy sauce that elevates the flavors.

Un raffinato petto d'anatra, cucinato alla perfezione per esaltarne la succulenza, accompagnato da una salsa dolce e agrumata che ne esalta i sapori.

Chicken Cacciatora

Chicken Alla “Cacciatora”

An enduring classic of Italian tradition, Chicken Alla Cacciatora combines tender stewed chicken with tomato, wine, and Mediterranean flavours, creating a rich and enveloping culinary experience.

Un classico intramontabile della tradizione italiana, il Chicken Alla Cacciatora unisce tenero pollo in umido con pomodoro, vino e aromi mediterranei, creando un'esperienza culinaria ricca e avvolgente.

Stuffed Squid In Tomato Sauce

Calamari Ripieni In Sugo Di Pomodoro (Squid Filled In Tomato And Capers Sauce)

Stuffed squid enveloped in a rich tomato sauce dotted with capers. A dish that elevates the sea's flavors with a touch of sophistication.

Calamari ripieni avvolti in un sugo di pomodoro ricco e punteggiato da capperi. Un piatto che esalta i sapori del mare con un tocco di raffinatezza.

Chicken Cacciatore

Chicken Alla Cacciatora

Chicken Alla Cacciatora is an elegant dish combining succulent chicken, ripe tomatoes, and fragrant herbs, highlighting the authentic flavors of Italian tradition.

Il Chicken Alla Cacciatora è un piatto raffinato che unisce pollo succulento, pomodori maturi e profumate erbe aromatiche, esaltando i sapori autentici della tradizione italiana.

Stuffed Tomatoes (Filled Tomatoes With Aromatic Herbs)🌱

Pomodori Ripieni (Filled Tomatoes With Aromatic Herbs)🌱

Filled Tomatoes are a triumph of flavors, where the sweetness of the tomato meets the aroma of fresh herbs. A refined dish that enchants the senses.

I Pomodori Ripieni sono un trionfo di sapori, dove la dolcezza del pomodoro si sposa con l'aroma delle erbe fresche. Un piatto raffinato che incanta i sensi.

Dish: Rotolo Di Coniglio Arrosto Ripieno Di Spinaci E Tartufo

Rabbit Roasted Roll Filled With Spinach And Truffle

A refined rabbit roll, filled with fresh spinach and enriched by the intense aroma of truffle, for a sophisticated culinary experience.

Un raffinato rotolo di coniglio, farcito con spinaci freschi e arricchito dal profumo intenso del tartufo, per un'esperienza culinaria sofisticata.

Dish: Turkey Roll, Baby Carrots, Orange Sauce

Turkey Roll, Baby Carrots, Orange Sauce

A refined turkey roll expertly envelops baby carrots, enhanced by a delicate orange sauce that adds freshness and vibrancy.

Un raffinato involtino di tacchino avvolge sapientemente carote baby, esaltato da una delicata salsa all'arancia che dona freschezza e vivacità.

Fish Soup Italian Style

Zuppa Di Pesce All'Italiana

A symphony of Mediterranean flavours, our Zuppa Di Pesce All'Italiana combines fresh fish and shellfish in an aromatic broth, capturing the essence of the sea in every spoonful.

Un tripudio di sapori mediterranei, la nostra Zuppa Di Pesce All'Italiana unisce pesce fresco e crostacei in un brodo aromatico, evocando l'essenza del mare in ogni cucchiaio.

Cacciucco Alla Livornese

An explosion of marine flavors, Cacciucco Alla Livornese is a refined appetizer, featuring fresh fish and shellfish in a rich tomato broth, aromatic herbs, and a hint of chili.

Un'esplosione di sapori marini, il Cacciucco alla Livornese è un antipasto raffinato, con pesce fresco e crostacei in un ricco brodo di pomodoro, erbe aromatiche e un tocco di peperoncino.

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Dessert

Dish: Cantuccini And Vin Santo (Typical Tuscan Biscuits Accompanied With Sweet Local Wine)

Cantuccini And Vin Santo (Typical Tuscan Biscuits Accompained With Sweet Local Wine)

The Tuscan cantuccini, crunchy and fragrant, paired with sweet and enveloping Vin Santo, provide a perfect ending to a gourmet meal.

I cantuccini toscani, croccanti e profumati, accompagnati dal dolce e avvolgente Vin Santo, offrono un finale perfetto per un pasto gourmet.

Zuppa Inglese

A refined Italian dessert, Zuppa Inglese enchants with layers of soft sponge cake soaked in liqueur and velvety custard, blending tradition and sweetness into a sublime experience.

Un raffinato dolce italiano, la Zuppa Inglese incanta con strati di soffice pan di Spagna imbevuto in liquore e crema pasticcera vellutata, unendo tradizione e dolcezza in un'esperienza sublime.

Dish: Tenerina Cake (Soft Chocolate Cake)

Torta Tenerina (Soft Chocolate Cake)

The Torta Tenerina is a refined chocolate dessert, known for its soft and enveloping texture, enriched by a delicate crispy crust on top.

La Torta Tenerina è un raffinato dessert al cioccolato, noto per la sua consistenza morbida e avvolgente, arricchita da una croccante crosticina superficiale.

Birthday Cake

Torta Di Compleanno

An exquisite Birthday Cake, enveloped in a delicate layer of buttercream, featuring soft sponge cake and a heart of fresh fruit, for a sweet and unforgettable experience.

Una raffinata torta di compleanno, avvolta in un delicato strato di crema al burro, con soffici pan di spagna e un cuore di frutta fresca, per un'esperienza dolce e indimenticabile.

Tiramisu

Tiramisu’

A classic of Italian cuisine, Tiramisu is a perfect blend of creamy mascarpone, aromatic coffee, and soft ladyfingers, all dusted with bitter cocoa.

Un classico della cucina italiana, il Tiramisù è un connubio perfetto di mascarpone cremoso, caffè aromatico e soffici savoiardi, il tutto spolverato con cacao amaro.

Lemon Custard Millefeuille

Millefoglie Alla Crema Di Limone

A delightful mille-feuille with crisp layers that blend with a velvety lemon cream, offering a modern and refined patisserie experience. A fusion of Italian and innovative flavours.

Delizioso millefoglie con strati croccanti che si fondono con una vellutata crema di limone, regalando un'esperienza di pasticceria moderna e raffinata. Una fusione di sapori italiani e innovativi.

Panna Cotta

Delicate Panna Cotta, enveloped in a soft vanilla cream, is accompanied by a coulis of fresh berries, offering a sublime balance of sweetness and freshness on the palate.

Delicata panna cotta, avvolta in una morbida crema vanigliata, si accompagna a un coulis di frutti di bosco freschi, offrendo un equilibrio sublime di dolcezza e freschezza al palato.

Chocolate Creamy

Cremoso Al Cioccolato

A sublime dessert that celebrates chocolate in all its creaminess, enveloped in a velvety texture that satisfies the most discerning palates. An experience of pure chocolate pleasure.

Un dessert sublime che celebra il cioccolato in tutta la sua cremosità, avvolto in una texture vellutata che soddisfa i palati più esigenti. Un'esperienza di puro piacere cioccolatoso.

Millefoglie Cream And Strawberries

Millefoglie Crema E Fragole

A refined dessert of crisp puff pastry layers, filled with a velvety cream and enhanced by fresh strawberries. A triumph of flavours that celebrates traditional Italian patisserie.

Un dessert raffinato di millefoglie croccante, farcite con una vellutata crema e arricchite da fresche fragole. Un trionfo di sapori che celebra la pasticceria italiana tradizionale.

🌱 Vegetarian

🌱 Vegetariano

🌿 Vegan

🌿 Vegano

Taste Of Tuscany

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