Punto D'incontro
Punto D'incontro
by Chef Enrico
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Cod Croquettes With Potatoes And Leek
Crocchettine Di Baccala Patate E Porro
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Delight your palate with cod, potato, and leek croquettes, a perfect blend of Mediterranean flavours. Crispy on the outside and soft on the inside, an irresistible invitation to Italian culinary tradition.
Delizia il palato con crocchettine di baccalà, patate e porro, un connubio perfetto di sapori mediterranei. Croccanti fuori e morbide dentro, un irresistibile invito alla tradizione culinaria italiana.
Appetizer
Antipasto
Kefir Cream, Cooked Pear Stuffed With Sheep Ricotta And Anduja, Black Cabbage And Walnuts
Crema Di Kefir, Pera Cotta Ripiena Di Ricotta Di Pecora E Anduja, Cavolo Nero E Noci
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A refined encounter between the smoothness of kefir cream and the sweetness of poached pear, enhanced by sheep's ricotta and a spicy touch of anduja, on a bed of kale and crunchy walnuts.
Un raffinato incontro tra la morbidezza della crema di kefir e la dolcezza della pera cotta, esaltata dalla ricotta di pecora e un tocco piccante di anduja, su un letto di cavolo nero e noci croccanti.
First Course
Primo
Risotto With Lemon, Red Prawn And Basil
Risotto Al Limone, Gambero Rosso E Basilico
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A creamy risotto, enhanced by the freshness of lemon, accompanied by exquisite red prawns and the aromatic notes of basil, offering a sensory journey into the heart of Mediterranean cuisine.
Un risotto cremoso, arricchito dalla freschezza del limone, accompagnato dal pregiato gambero rosso e dalle note aromatiche del basilico, per un viaggio sensoriale nel cuore della cucina mediterranea.
Main Course
Secondo
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Monkfish, Cauliflower, Purple Cauliflower Couscous And Lumpfish Roe
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Rana Pescatrice, Cavolfiore, Cous-Cosus Di Cavolfiore Viola E Uova Di Lompo
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The delicacy of the monkfish blends with the creaminess of the cauliflower and the vibrancy of the purple cauliflower couscous, enriched with lumpfish roe for a luxurious and exotic touch.
La delicatezza della rana pescatrice si fonde con la cremosità del cavolfiore e la vivacità del cous-cous di cavolfiore viola, arricchito da uova di lompo per un tocco lussuoso ed esotico.
Dessert
Dessert
Classic Tiramisù
Tiramisù Classico
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An everlasting classic, our Tiramisù envelops you in a embrace of creamy mascarpone and intense coffee, delicately dusted with cocoa, for a sweet and unforgettable finish.
Un classico intramontabile, il nostro tiramisù avvolge in un abbraccio di mascarpone cremoso e caffè intenso, delicatamente spolverato di cacao, per un finale dolce e indimenticabile.
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Chef's Signature Dish
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Piatto Firma dello Chef
Vegetarian
Vegetariano