Menù Toscano
Menù Toscano
by Chef Serena
Appetizer
Antipasto
Pappa With Tomato And Basil Oil
Pappa Col Pomodoro E Olio Al Basilico
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A classic of Tuscan cuisine, Pappa with Tomato offers an intense sensory experience, featuring ripe tomatoes, crunchy bread, and a delicate basil oil that enhances the authentic flavor.
Un classico della cucina toscana, la pappa col pomodoro offre un'esperienza sensoriale intensa, con pomodori maturi, pane croccante e un delicato olio al basilico che esalta il sapore autentico.
Mix Of Appetizers (Crostini And Bruschetta)
Mix Di Antipasti (Crostini E Bruschetta)
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A refined combination of crostini and bruschetta, where crispy bread meets Mediterranean flavours, creating an authentic and traditional tasting experience. Perfect for beginning an Italian culinary journey.
Un raffinato connubio di crostini e bruschetta, dove il pane croccante incontra sapori mediterranei, creando un'esperienza gustativa autentica e tradizionale. Perfetto per iniziare un viaggio culinario italiano.
Mix Of Tuscan Cold Cuts, Prosciutto Finocchiona, Salame
Mix Of Tuscan Cold Cuts, Prosciutto Finocchiona, Salame
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A refined appetizer that celebrates Tuscan tradition, featuring a harmony of Prosciutto Finocchiona and Salame, expertly sliced to enhance their richness and savoriness.
Un raffinato antipasto che celebra la tradizione toscana, con un'armonia di prosciutto finocchiona e salame, sapientemente affettati per esaltare la loro ricchezza e sapidità.
First Course
Primo
Pappardelle With Wild Boar Ragù
Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale
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Sumptuous pappardelle enveloped in a rich wild boar ragù, enhancing the authentic flavours of Tuscan tradition. A perfect harmony between fresh pasta and game, offering an unforgettable culinary experience.
Sontuose pappardelle avvolte in un ricco ragù di cinghiale, esaltano i sapori autentici della tradizione toscana. Un incontro perfetto tra pasta fresca e selvaggina, per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Pici Cacio E Pepe
Pici Cacio E Pepe
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Fresh Pici, enveloped in a cream of Pecorino Romano and black pepper, celebrate Tuscan tradition. A first course that embodies simplicity and authenticity, for an unforgettable tasting experience.
Pici freschi, avvolti in una crema di pecorino romano e pepe nero, esaltano la tradizione toscana. Un primo piatto che incarna semplicità e autenticità, per un'esperienza gustativa indimenticabile.
Main Course
Secondo
Peposo All'Imprunetina With Cannellini Beans And Extra Virgin Olive Oil
Peposo All'Imprunetina Cannellini Beans Olio Evo
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Peposo All'Imprunetina features tender pieces of braised meat enveloped in a rich black pepper sauce, accompanied by Cannellini beans and a drizzle of extra virgin olive oil.
Il Peposo All'Imprunetina si presenta con teneri pezzi di carne stufata, avvolti da un ricco sugo al pepe nero, accompagnati da fagioli cannellini e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Beef Tagliata With Arugula, Cherry Tomatoes And Parmesan Shavings
Tagliata Di Manzo Con Rucola, Pomodorini E Scaglie Di Parmigiano
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An elegant beef tagliata, tender and succulent, served on a bed of fresh rocket. The dish is completed with sweet cherry tomatoes and shavings of Parmigiano Reggiano, for an authentic and refined flavour experience.
Un'elegante tagliata di manzo, tenera e succulenta, servita su un letto di rucola fresca. Completano il piatto dolci pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano, per un'esperienza di gusto autentica e raffinata.
Dessert
Dessert
Chef'S Cantucci With Vin Santo
Cantucci Dello Chef Con Vin Santo
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The Chef's Cantucci, fragrant and crunchy, blend with the sweet Vin Santo, creating an enveloping experience of toasted almonds and honeyed notes, perfect for elegantly concluding a meal.
I Cantucci Dello Chef, fragranti e croccanti, si fondono con il dolce Vin Santo, creando un'esperienza avvolgente di mandorle tostate e note mielate, perfetta per concludere un pasto con eleganza.
Chef'S Neccio Castagnaccio With Ricotta
Castagnaccio Neccio Dello Chef Con Ricotta
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A refined dessert that combines the rustic charm of castagnaccio with the creaminess of fresh ricotta. A meeting of authentic flavours that celebrates Italian confectionery tradition with a touch of modern elegance.
Un dessert raffinato che unisce la rusticità del castagnaccio alla cremosità della ricotta fresca. Un incontro di sapori autentici che celebra la tradizione dolciaria Toscana con un tocco di eleganza moderna.
Vegetarian
Vegetariano