Menù A Scelta Tra 2 Portate
Menù A Scelta Tra 2 Portate
by Chef Sara
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Pappa Al Pomodoro With Stracciatella Cream And Basil Oil
Pappa Al Pomodoro Con Creama Di Stracciatella E Olio Al Basilico
Read Less
Leggi Meno
A harmony of Tuscan flavours, the pappa al pomodoro is complemented by the creaminess of stracciatella and the unmistakable freshness of basil oil, creating a starter that delights the senses.
Un'armonia di sapori toscani, la pappa al pomodoro si unisce alla cremosità della stracciatella e all'inconfondibile freschezza dell'olio al basilico, per un antipasto che delizia i sensi.
Appetizer
Antipasto
Sesame Puff Pastry, Sea Bass Tartare, Goat Cheese And Licorice
Sfoglia Al Sesamo, Tartar Di Branzino, Formaggio Caprino E Liquirizia
Read More
Leggi di Più
An exquisite starter that combines the delicacy of sea bass tartare with the creaminess of goat cheese, enhanced by a hint of liquorice and the crunch of sesame pastry.
Un raffinato antipasto che unisce la delicatezza della tartar di branzino alla cremosità del caprino, con un tocco di liquirizia e croccantezza della sfoglia al sesamo.
Pavé Potatoes, Beef Tartare And Pepper Mayonnaise
Patate Pavé, Tartar Di Manzo E Maionese Al Pepe
Read More
Leggi di Più
A refined starter that highlights the delicacy of Patate Pavé, complemented by the rich Beef Tartare and a creamy Pepper Mayonnaise, for a sophisticated flavour experience.
Un raffinato antipasto che esalta la delicatezza delle Patate Pavé, accompagnate dalla ricca Tartar di Manzo e una cremosa Maionese al Pepe, per un'esperienza gustativa sofisticata.
First Course
Primo
Momo: Beef Ravioli On Roasted Tomato And Pepper Sauce
Momo: Ravioli Di Manzo Su Salsa Di Pomodori E Peperoni Arrostiti
Read More
Leggi di Più
Sumptuous beef dumplings, encased in a delicate pastry, dance upon a vibrant roasted tomato and pepper sauce, creating a fusion of flavours that delights the palate.
Sontuosi ravioli di manzo, avvolti in una delicata sfoglia, danzano su una vivace salsa di pomodori e peperoni arrostiti, creando un'armonia di sapori fusion che delizia il palato.
Risotto With Tomato, Squacquerone And Basil (Hot/Cold)
Risotto Al Pomodoro, Squacquerone E Basilico (Caldo/Freddo)
Read More
Leggi di Più
A refined risotto that celebrates Italian flavours, combining the sweetness of tomato with the creaminess of Squacquerone, enhanced by a fresh note of basil. Perfect hot or cold.
Un risotto raffinato che celebra i sapori italiani, unendo la dolcezza del pomodoro alla cremosità dello Squacquerone, arricchito da una nota fresca di basilico. Perfetto caldo o freddo.
Main Course
Secondo
Monkfish, Celeriac And Jerusalem Artichoke
Rana Pescatrice, Sedano Rapa E Topinambur
Read More
Leggi di Più
Delicate monkfish merges with the smoothness of celeriac and the sweetness of Jerusalem artichoke, creating a harmony of flavours that evokes the elegance of Italian cuisine.
Delicata rana pescatrice si fonde con la morbidezza del sedano rapa e la dolcezza del topinambur, creando un'armonia di sapori che evoca l'eleganza della cucina italiana.
Duck Breast, Miso Eggplant And Enoki Mushrooms
Petto D’Anatra, Melanzane Al Miso E Funghi Enoki
Read More
Leggi di Più
Expertly roasted duck breast meets the delicacy of miso aubergines, accompanied by the lightness of enoki mushrooms. A fusion of flavours celebrating the elegance of Italian fusion cuisine.
Petto d'anatra sapientemente arrostito incontra la delicatezza delle melanzane al miso, accompagnato dalla leggerezza dei funghi enoki. Un connubio di sapori che celebra l'eleganza della cucina fusion italiana.
Dessert
Dessert
Salted Fiordilatte Gelato, Crumble And Olive Oil
Gelato Fiordilatte Salato, Crumble E Olio D'Oliva
Read More
Leggi di Più
A refined dessert that combines the creaminess of salted fiordilatte ice cream with the crunchiness of crumble, enhanced by a drizzle of fine olive oil. A unique and sophisticated culinary experience.
Un dessert raffinato che unisce la cremosità del gelato fiordilatte salato con la croccantezza del crumble, esaltato da un filo d'olio d'oliva pregiato. Un'esperienza culinaria unica e sofisticata.
Tiramisù
Tiramisù
Read More
Leggi di Più
A classic of Italian patisserie, Tiramisù delights with layers of coffee-soaked ladyfingers, a velvety mascarpone cream, and a dusting of cocoa.
Un classico della pasticceria italiana, il Tiramisù incanta con strati di savoiardi imbevuti di caffè, una crema vellutata al mascarpone e una spolverata di cacao.
Vegetarian
Vegetariano