Toscana Nel Cuore
Toscana Nel Cuore
by Chef Roberta
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Bruschetta With Pachino Cherry Tomatoes And Basil
Bruschette Con Pomodorini Pachino E Basilico
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Delightful bruschetta with Pachino cherry tomatoes and fresh basil, a vegan starter that celebrates the authentic flavours of the Mediterranean, enhanced by the crispness of artisanal bread.
Deliziose bruschette con pomodorini Pachino e basilico fresco, un antipasto vegano che celebra i sapori autentici del Mediterraneo, esaltati dalla croccantezza del pane artigianale.
Appetizer
Antipasto
Crispy Panzanella
Panzanella Croccante
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Crispy Panzanella combines toasted bread with fresh vegetables, enhanced by an emulsion of extra virgin olive oil and vinegar. An appetizer that celebrates the freshness and tradition of Tuscany.
Cubetti di pane tostato che incontrano verdure fresche di stagione, come pomodorini succosi, cipolla dolce e cetriolo croccante, il tutto avvolto dall’intenso profumo dell’olio extravergine d’oliva. Un antipasto leggero e fragrante che celebra la freschezza e il gusto autentico della Toscana.
First Course
Primo
Pici Cacio E Pepe
Pici Cacio E Pepe
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Fresh Pici, enveloped in a cream of Pecorino Romano and black pepper, celebrate Tuscan tradition. A first course that embodies simplicity and authenticity, for an unforgettable tasting experience.
Pici di pasta fresca, avvolti in una crema vellutata di pecorino toscano e un tocco di pepe nero appena macinato, che ne esalta sapore e consistenza. Un primo piatto che celebra la tradizione toscana con semplicità e autenticità, regalando un’esperienza gustativa intensa e indimenticabile.
Main Course
Secondo
Roasted Pork Loin
Lonza Di Maiale Al Forno
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Oven-baked pork loin, cooked to perfection for an Italian main course that highlights the simplicity and flavour of tender meat. A classic that satisfies the most refined palates.
Lonza di maiale al forno, cotta alla perfezione per un secondo piatto italiano che esalta la semplicità e il gusto della carne tenera. Un classico che soddisfa i palati più raffinati.
Side Dish
Contorno
Rosemary Potato Wedges With Lemon Zest
Spicchi Di Patate Al Rosmarino Con Zest Di Limone
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Crispy potato wedges, infused with fresh rosemary and enhanced by a touch of lemon zest, offer a refined and vegan taste experience, perfect for complementing any dish.
Spicchi di patate croccanti, aromatizzati al rosmarino fresco e impreziositi da un tocco di zest di limone, offrono un'esperienza gustativa raffinata e vegana, perfetta per accompagnare ogni piatto.
Dessert
Dessert
Blackberry Crostata
Crostata Alle More
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A refined tart that celebrates the natural sweetness of blackberries, encased in a fragrant shortcrust pastry. An elegant dessert that combines delicate textures and authentic flavours.
Una crostata raffinata che celebra la dolcezza naturale delle more, avvolte in una fragrante pasta frolla. Un dessert elegante che unisce consistenze delicate e sapori autentici.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano