Buon Appetito!
Buon Appetito!
by Chef Giacomo
Appetizer
Antipasto
Semisweet Bread Bite With Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
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A refined morsel of semi-sweet bread accompanies the classic vitello tonnato, blending the delicacy of the veal with the savouriness of the tuna sauce in a harmonious fusion of traditional and innovative flavours.
Un raffinato bocconcino di pane semidolce accompagna il classico vitello tonnato, unendo la delicatezza del vitello alla sapidità della salsa tonnata in un connubio di sapori tradizionali e innovativi.
First Course
Primo
Tagliatelle With Pepper Cream, Fresh Goat Cheese, And Fassona Tartare
Tagliatelle Con Crema Di Peperoni, Caprino Fresco E Battuta Di Fassona
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Delicate tagliatelle enveloped in a velvety pepper cream, enhanced by the refinement of Raschera cheese. A first course that celebrates Italian tradition with a touch of elegance.
Delicate tagliatelle avvolte in una vellutata crema di peperoni, esaltata dalla raffinatezza del formaggio Raschera. Un primo piatto che celebra la tradizione italiana con un tocco di eleganza.
Main Course
Secondo
Dish: Glazed Fassona Beef Chuck And Seasonal Vegetable Medley
Reale Di Fassona Glassato E Gioco Di Verdure Stagionali
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The Reale di Fassona, tender and succulent, is elegantly glazed and paired with a refined play of seasonal vegetables, enhancing autumnal flavors and colors.
Il Reale di Fassona, tenero e succulento, è elegantemente glassato e accompagnato da un raffinato gioco di verdure stagionali, esaltando sapori e colori autunnali.
Side Dish
Contorno
Herb Potatoes
Patate Sable’ Alle Erbe Aromatiche
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Delicious oven-baked potatoes, enhanced by a symphony of fresh aromatic herbs that elevate their natural flavour. An elegant and versatile side dish, perfect for complementing any main course.
Deliziose patate al forno, arricchite da una sinfonia di erbe aromatiche fresche, che esaltano il loro sapore naturale. Un contorno elegante e versatile, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale.
Dessert
Dessert
Tiramisù’ Live!
Tiramisù Dal Vivo!
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A sublime flavour experience, the Live Tiramisu enchants with layers of velvety mascarpone and coffee-soaked ladyfingers, unveiled in an elegant presentation before your eyes.
Un'esperienza sublime di gusto, il Tiramisù Dal Vivo incanta con strati di mascarpone vellutato e savoiardi intrisi di caffè, svelati in un'elegante presentazione davanti ai vostri occhi.
Espresso Moka Coffee
Petit Four Con Caffè’ Espresso Moka
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An espresso Moka encapsulating the essence of Italy, with intense and aromatic notes that delight the senses. Perfect for concluding the meal with a touch of elegance.
Un espresso Moka che racchiude l'essenza dell'Italia, con note intense e aromatiche che deliziano i sensi. Perfetto per concludere il pasto con un tocco di eleganza.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano