To Revise
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by Chef Henry
Appetizer
Antipasto
Dish: Burrata With Tomato Carpaccio And Its Caramel
Burrata Carpaccio Di Pomodoro E I Suoi Caramello
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A sublime meeting of soft burrata and vibrant tomato carpaccio, enriched by a touch of caramel that enhances every flavor.
Un incontro sublime tra la morbida burrata e il vivace carpaccio di pomodoro, arricchito da un tocco di caramello che esalta ogni sapore.
First Course
Primo
Risotto Pesto Burrata And Red Shrimp
Risotto Pesto Burrata E Gambero Rosso
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A creamy risotto, enriched with aromatic pesto, soft burrata, and delicate red prawns, blending into a harmony of Mediterranean flavours for an unforgettable culinary experience.
Un risotto cremoso, arricchito da pesto aromatico, morbida burrata e delicati gamberi rossi, che si fondono in un'armonia di sapori mediterranei per un'esperienza culinaria indimenticabile.
Dish: Tagliolini With Lemon, Cream, And Red Prawn
Tagliolini Limone Panna E Gambero Rosso
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The tagliolini are enveloped in a velvety lemon and cream sauce, elevated by the delicacy of red shrimp. A dish that enchants with Mediterranean aromas.
I tagliolini si vestono di una crema vellutata al limone e panna, esaltata dalla delicatezza del gambero rosso. Un piatto che incanta con profumi mediterranei.
Main Course
Secondo
Dish: Fillet And Potato Mille-Feuille
Filetto E Millefoglie Di Patate
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The Filetto E Millefoglie Di Patate is a harmonious blend of tender beef fillet wrapped in crispy golden potato layers. A true masterpiece of flavors and textures.
Il Filetto E Millefoglie di Patate è un'armoniosa combinazione di tenero filetto di manzo avvolto da strati croccanti di patate dorate. Un vero capolavoro di sapori e consistenze.
Dessert
Dessert
Dish: Lemon Tart
Lemon Tarte
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A refined Lemon Tarte where the freshness of lemon meets the delicacy of a crisp base and a velvety cream.
Una Lemon Tarte raffinata, dove la freschezza del limone si sposa con la delicatezza di una base friabile e una crema vellutata.
Basque Cheesecake With Seasonal Coulis
Cheesecake Basco E Coulis Di Stagione
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The Basque Cheesecake, with its golden crust and creamy heart, harmonizes with a seasonal coulis that enhances the freshness of the fruit.
La Cheesecake Basco, con la sua crosta dorata e cuore cremoso, si sposa armoniosamente con un coulis di stagione che esalta la freschezza della frutta.
Vegetarian
Vegetariano