Tour Gastronomico
Tour Gastronomico
by Chef Sergio
Aperitif / Finger Food
Aperitivo / Finger Food
Tomato And Basil Bruschetta
Bruschetta Al Pomodoro E Basilico
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A crunchy toasted bread hosts juicy fresh tomatoes and fragrant basil, celebrating the simplicity and elegance of Mediterranean flavours in a refined Italian appetiser.
Un croccante pane tostato accoglie succosi pomodori freschi e profumato basilico, celebrando la semplicità e l'eleganza dei sapori mediterranei in un raffinato aperitivo italiano.
Appetizer
Antipasto
Eggplant Caponata
Caponata Di Melanzane
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The Eggplant Caponata is a refined Sicilian appetizer, where the intensity of eggplants blends with the sweet and sour taste of capers and olives.
La Caponata di Melanzane è un raffinato antipasto siciliano, dove l'intensità delle melanzane si sposa con il gusto agrodolce di capperi e olive.
Seafood Salad
Insalata Di Mare
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A refined blend of fresh mollusks and crustaceans, enhanced by a drizzle of olive oil and a hint of lemon. An appetizer that evokes the sea breeze.
Un raffinato connubio di molluschi e crostacei freschi, esaltato da un filo di olio d'oliva e un tocco di limone. Un antipasto che evoca la brezza marina.
Dish: Salmon With Stracciatella, Honey, And Dill
Salmone Stracciatella Miele E Aneto
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A refined fusion of tender salmon and creamy stracciatella, elevated by the sweet notes of honey and the fresh aroma of dill.
Un raffinato incontro tra la morbidezza del salmone e la cremosità della stracciatella, esaltato dalle note dolci del miele e dal profumo fresco dell'aneto.
First Course
Primo
Dish: Caserecce With Swordfish And Eggplant
Caserecce Pesce Spada E Melanzane
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Caserecce blend with the delicacy of swordfish and the richness of eggplant, creating a harmony of Mediterranean flavors.
Le caserecce si fondono con la delicatezza del pesce spada e la ricchezza delle melanzane, creando un'armonia di sapori mediterranei.
Pasta Alla Norma (Bellini)
Pasta Alla Norma (Bellini)
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Pasta Alla Norma Bellini is a harmonious symphony of fried eggplant, tomato, and salted ricotta, evoking the beauty of Sicilian tradition.
La Pasta Alla Norma Bellini è un'armoniosa sinfonia di melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata, che evocano la bellezza della tradizione siciliana.
Linguine With Zucchini Cream And Mussels
Linguine Crema Di Zucchine E Cozze
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An elegant combination of linguine enveloped in a velvety zucchini cream, enriched by fresh mussels that evoke the flavors of the sea.
Un connubio elegante di linguine avvolte in una vellutata crema di zucchine, arricchite da cozze freschissime che evocano i sapori del mare.
Main Course
Secondo
Sicilian-Style Meat Rolls With Potatoes
Involtini Di Carne Alla Siciliana Con Patate
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The Sicilian Meat Rolls offer a unique taste experience, enveloping savoury meat in a medley of Mediterranean flavours, accompanied by golden potatoes that complete the harmony of the dish.
Gli Involtini di Carne alla Siciliana offrono un'esperienza gustativa unica, avvolgendo carne saporita in un abbraccio di sapori mediterranei, accompagnati da patate dorate che completano l'armonia del piatto.
Dish: Shi Drum With Lemon Potatoes And Honey-Marinated Peppers
Ombrina Con Patate Al Limone E Peperoni Marinati Al Miele
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A refined dish combining the delicacy of croaker with the freshness of lemon potatoes and the sweetness of honey-marinated peppers.
Un piatto raffinato che combina la delicatezza dell'ombrina con la freschezza delle patate al limone e la dolcezza dei peperoni marinati al miele.
Eggplant Parmigiana
Parmigiana Di Melanzane
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The Eggplant Parmigiana is a triumph of flavors, featuring fried eggplants, tomato sauce, and melted mozzarella, all baked to create a unique sensory experience.
La Parmigiana di Melanzane è un trionfo di sapori, con melanzane fritte, salsa di pomodoro e mozzarella fusa, il tutto gratinato al forno per un'esperienza sensoriale unica.
Dessert
Dessert
Fruit
Frutta
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An explosion of freshness and sweetness with carefully selected seasonal fruit, elegantly served for a perfect conclusion to your meal. A dessert that celebrates simplicity and nature.
Un'esplosione di freschezza e dolcezza con frutta di stagione selezionata, servita con eleganza per un finale perfetto al tuo pasto. Un dessert che celebra la semplicità e la natura.
Tiramisu
Tiramisù
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Tiramisù is a refined Italian dessert, where layers of coffee-soaked ladyfingers blend with a velvety mascarpone cream, creating a perfect balance of flavors.
Il tiramisù è un raffinato dessert italiano, dove strati di savoiardi imbevuti di caffè si fondono con una crema vellutata di mascarpone, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Seasonal Fruit Salad
Macedonia Di Frutta Di Stagione
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A celebration of nature's colours and flavours, the seasonal fruit salad offers a symphony of freshness and sweetness, perfect for concluding the meal with a touch of elegance.
Un tripudio di colori e sapori della natura, la macedonia di frutta di stagione offre una sinfonia di freschezza e dolcezza, perfetta per concludere il pasto con un tocco di eleganza.
Vegetarian
Vegetariano
Vegan
Vegano